大棚萵筍高產(chǎn)栽培技術(shù)
大棚萵筍高產(chǎn)栽培技術(shù)
采用塑料大棚栽培冬萵筍，產(chǎn)量高、品質(zhì)好，在春節(jié)期間上市，經(jīng)濟(jì)效益顯著。下面一起來(lái)看看大棚萵筍高產(chǎn)栽培技術(shù)吧!
大棚萵筍高產(chǎn)栽培技術(shù)
萵筍的種前準(zhǔn)備
1、田塊選擇：萵筍忌連作，與禾本科作物輪作為佳，一般選用稻田土為宜。田塊要求地勢(shì)高，排灌方便。
2、品種選擇：選用耐寒耐凍的早熟品種。如科興一號(hào)、種都耐寒二白皮、雪里松、掛絲紅等萵筍品種。
3、適時(shí)播種：一般在9月10日前后2天下種，用種量1畝需播種50g左右，苗令30—50天，定植期為10月15日前。
萵筍的定植扣膜
1、定植前準(zhǔn)備。提前一周深翻炕土，一次性施足基肥。按1畝施腐熟有機(jī)肥2500—3000千克，三元復(fù)合肥150千克，然后整地作畦，畦面寬4—8尺。
2、定植密度：定植行距為40厘米，株距35厘米，1畝可定植5000株左右。
3、在12月中旬，已進(jìn)入寒冷的冬季，植株生長(zhǎng)緩慢，且易遭受低溫凍害，表現(xiàn)為葉片干枯，莖干干硬，品質(zhì)低劣。為了給萵筍植株生長(zhǎng)創(chuàng)造一個(gè)良好的環(huán)境條件，應(yīng)即時(shí)覆蓋大棚膜保溫。
萵筍的種植管理
1、定植：定植后，隨即澆施5%人畜糞水定根。5—7天追施一次10%人畜糞水加0.2%尿素提苗，并進(jìn)行一次土壤中耕。開(kāi)小盤(pán)時(shí)需肥量增大，應(yīng)隔7天追一次畜糞水加0.3%尿素和0.3%氯化鉀混合液，促進(jìn)萵筍前期生長(zhǎng)。莖干膨大初期，在株間打穴追施7：3的三元復(fù)合肥、油枯混合肥50g。扣膜后，應(yīng)注意控肥。12月下旬至次年1月重施一次抽莖肥，一般用30%人畜糞水加0.5%尿素和0.5%,氯化鉀混合液澆施。
2、棚內(nèi)溫濕度控制：溫濕度管理是大棚冬萵筍成敗的關(guān)鍵技術(shù)措施。根據(jù)植株生長(zhǎng)需要和氣候變化，大體分為兩個(gè)階段管理：前期防高溫竄桿徒長(zhǎng)。后期主要是保溫防凍，同時(shí)注意放風(fēng)排濕。一般扣膜后，如遇溫度過(guò)高，應(yīng)揭開(kāi)邊膜降溫。以后隨著氣溫下降，不再揭邊膜。只開(kāi)兩頭棚門放風(fēng)降溫。至霜雪天氣，每隔1—2天放風(fēng)排濕一次，保持棚內(nèi)空氣新鮮即可。
3、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的應(yīng)用：定植緩苗后，若氣溫偏高，易竄苗，可用50mg/1的縮節(jié)胺或多效唑溶液噴施一次，控制節(jié)間伸長(zhǎng)。開(kāi)小盤(pán)時(shí)，用100mg/1的“481”水溶液噴施，增加功能葉，促進(jìn)光合產(chǎn)物形成。莖干膨大期用25mg/1“施豐樂(lè)”或600倍的“金田寶”營(yíng)養(yǎng)液肥噴施，可進(jìn)一步提高產(chǎn)量，改善品質(zhì)。
萵筍的病害防治
1、病害
①霜霉?。喝n筍以霜霉病尤為嚴(yán)重，高溫高濕易發(fā)生，定植后20天打甲霜靈錳鋅、殺毒礬，發(fā)病初期可用687.5克/升銀法利懸浮劑1000﹣1500倍液、66.8﹪霉多克可濕性粉劑1000﹣1500倍液、77.2﹪霜霉威水劑1000﹣1700倍液防治霜霉病。
?、谌~斑病、褐斑?。嚎捎?5﹪百菌清(達(dá)科寧)可濕性粉劑1500﹣2000倍液;10﹪世高(苯醚甲環(huán)唑)水分散粒劑3000﹣3500倍液。
?、劬瞬。航陙?lái)，菌核病為害也比較嚴(yán)重，是一個(gè)低溫高濕病害，當(dāng)氣溫在5～15℃左右，相對(duì)濕度85%以上，有利于病菌的發(fā)生和侵入危害，可用50﹪撲海因可濕性粉劑1500﹣2000倍液、50﹪速克靈可濕性粉劑2000﹣2500倍液、甲基托布津等進(jìn)行防治。另外，病毒病，可用毒消、好普等防治。
2、蟲(chóng)害
①蚜蟲(chóng)：50﹪吡蟲(chóng)啉乳油3500﹣4000倍液。
?、跐撊~蟲(chóng)：成蟲(chóng)可用1.8﹪阿維菌素乳油4000﹣5000倍液;幼蟲(chóng)用75﹪潛克(滅蠅胺)可濕性粉劑4500﹣5000倍液防治。
萵筍的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
萵筍含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，特別在葉中更高。每500克鮮萵筍葉中(北京地區(qū))，含蛋白質(zhì)10克，脂肪2.5克，碳水化合物16.5克，鈣190毫克，磷185毫克，鐵5.5毫克，胡蘿卜素10.7毫克，維生素B20.6毫克，維生素C75毫克等。但在莖中含量就低得多，每500克萵筍莖，含蛋白質(zhì)僅1.5克，脂肪僅0.2克，碳水化合物僅4.7克，胡蘿卜素及維生素C的含量甚微。
萵筍可食用部分62%。每l00g含能量59kJ、水分95.5g、蛋白質(zhì)1g、脂肪0.1g、磰食纖維0.6g、碳水化合物2.2g、胡蘿卜素150μg、視黃醇當(dāng)量25μg、硫胺素0.02mg、核黃素0.02mg、尼克酸0.5mg;維生素C 4mg、維生素E 0.19mg、鉀212mg、鈉36.5mg、鈣23mg、鎂19mg、鐵0.9mg、錳0.19mg、鋅0.33mg、銅0.07mg、磷48mg、硒0.54μg。其葉可食用部分89%。每100g含能量75 kJ，含維生素C 13mg，明顯高于莖部。所以從營(yíng)養(yǎng)方面考慮，應(yīng)改變吃萵筍莖不吃葉的習(xí)慣。
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