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芹菜怎么科學(xué)施肥

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  芹菜是較為常見的食材,但芹菜的營養(yǎng)與功效是顯著的。芹菜種植需要定時管理與施肥。下面是學(xué)習(xí)啦小編為你帶來的芹菜科學(xué)施肥的方法,一起來看一看吧。

  芹菜科學(xué)施肥的方法

  1、需肥特點:秋播芹菜營養(yǎng)生長盛期養(yǎng)分吸收量高,此期對氮、磷、鉀、鎂、鈣五要素的吸收量占總吸收量的84%以上。芹菜需氮量最高,鈣、鉀次之,磷、鎂最少。芹菜對硼的需要量也很大,在缺硼的土壤或由于干旱低溫抑制吸收時,葉柄易橫裂,即“莖折病”,嚴(yán)重影響產(chǎn)量和品質(zhì)。

  2、施肥技術(shù):中等肥力水平下芹菜全生育期每畝施肥量為農(nóng)家肥2500-3000千克(或商品有機(jī)肥350-400千克),氮肥13-16千克、磷肥5- 6千克 、鉀肥6- 9千克 ,氮、鉀肥分基肥和三次追肥,施肥比例2:3:3:2,磷肥全部作基肥,化肥和農(nóng)家肥(或商品有機(jī)肥)混合施用。

  基肥:每畝施用農(nóng)家肥2500- 3000千克 或商品有機(jī)肥350- 400千克 ,尿素4- 5千克 、磷酸二銨11- 13千克 、硫酸鉀4- 5千克 。

  追肥:在緩苗后心葉生長期畝施尿素6- 8千克 ,硫酸鉀3- 4千克 ;旺盛生長前期畝施尿素8- 11千克 、硫酸鉀3- 5千克 ;旺盛生長中期畝施尿素6- 8千克 ,硫酸鉀3- 4千克 。

  根外追肥:如發(fā)現(xiàn)心腐病,可用0.3%~0.5%硝酸鈣或氯化鈣進(jìn)行葉面噴灑。葉面噴施硼肥可在一定程度上避免莖裂的發(fā)生,每次每畝噴施0.2%硼砂或硼酸溶液40~75千克。設(shè)施栽培可增施二氧化碳?xì)夥省?/p>

  芹菜有營養(yǎng)的吃法

  1、鮮芹蘋果汁

  鮮芹菜250克,蘋果1-2個。將鮮芹菜放入沸水中燙兩分鐘,切碎與青蘋果榨汁,每次1杯,每日2次。

  2、芹菜小湯

  芹菜150克,奶油50毫升,牛奶150毫升,面粉適量。芹菜用150毫升水煮開,并將食鹽、奶油及2匙面粉調(diào)入牛奶內(nèi),一并倒入芹菜湯中,一滾即成。

  3、芹菜煲紅棗

  芹菜200-400克,紅棗50-100克,煲湯分次服用。

  吃芹菜的好處

  避孕

  研究者發(fā)現(xiàn),芹菜富含鋅元素,并具有性興奮作用,是增進(jìn)夫妻感情的“情趣菜”。取200克芹菜,雞蛋1個,牛乳100毫升,蜂蜜10毫升。先將芹菜榨汁,將雞蛋打散溶入牛乳中,加入芹菜汁里,放入蜂蜜,或加白酒20毫升,攪勻飲用可助性。需注意的是,芹菜助性,但卻可減少男子精液的精子數(shù),可幫助避孕。

  科學(xué)家從芹菜籽中分離出一種生物堿成分,對動物有明顯的鎮(zhèn)靜和安定作用,有利于安神除煩。其所含的芹菜甙或芹菜素也可明顯對抗可卡因引起的神經(jīng)興奮作用,所以失眠患者宜食之。將芹菜100克、酸棗仁10克,每天用水煮,然后喝掉,就可以大大緩解失眠癥。

  減肥

  意大利米蘭大學(xué)研究人員發(fā)現(xiàn),芹菜中含有一種能促使脂肪加速分解、消耗的化學(xué)物質(zhì),每天早、晚各食20克芹菜,可使體重在1周內(nèi)減輕3.6~4.8公斤。此結(jié)果公布后,意大利肥胖人食芹成風(fēng)。再加上其富含粗纖維,可刺激胃腸蠕動,促進(jìn)排便,進(jìn)而減少脂肪和膽固醇的吸收,增強(qiáng)減肥效果,還能緩解便秘哦。

  美容

  芹菜含鐵量高,是缺鐵性貧血患者之佳蔬,又能補(bǔ)充婦女經(jīng)血的損失;芹菜中富含抗壞血酸,是抗衰美容的因素。所以,經(jīng)常吃會讓人目光有神、皮膚潤澤、面色光華、頭發(fā)黑亮。

  防衰老

  芹菜富含木犀草素在內(nèi)的多重抗氧化成分,兩匙量的芹菜就含有16%每日建議攝取量的維生素C。

  抗癌

  芹菜是高纖維食物,經(jīng)腸內(nèi)消化可產(chǎn)生一種木質(zhì)素或腸內(nèi)脂的物質(zhì),屬抗氧化劑,高濃度時可抑制腸內(nèi)細(xì)菌產(chǎn)生的致癌物質(zhì),同時可加快糞便在腸內(nèi)的運(yùn)轉(zhuǎn)時間,減少致癌物與結(jié)腸黏膜的接觸,能預(yù)防結(jié)腸癌。另據(jù)英國科學(xué)家研究,常吃芹菜可部分抵消煙草中有毒物質(zhì),從而預(yù)防肺癌。取60克芹菜,每天涼拌食用,對吸煙者非常必要。


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