蘋(píng)果樹(shù)生長(zhǎng)對(duì)溫度有什么要求
蘋(píng)果樹(shù)生長(zhǎng)對(duì)溫度有什么要求
蘋(píng)果含有大量的維生素和膳食纖維，特別是果膠等成分含量比較高。蘋(píng)果樹(shù)的種植技術(shù)對(duì)溫度的要求有很多。下面是學(xué)習(xí)啦小編為你帶來(lái)的蘋(píng)果樹(shù)生長(zhǎng)對(duì)溫度的要求，一起來(lái)看一看吧。
蘋(píng)果樹(shù)生長(zhǎng)對(duì)溫度的要求
一、蘋(píng)果樹(shù)生長(zhǎng)溫度：
蘋(píng)果的生命活動(dòng)和生長(zhǎng)發(fā)育所需要的溫度，就其生理過(guò)程而言，都有相應(yīng)的最低、最適和最高三個(gè)基點(diǎn)溫度。一般認(rèn)為，蘋(píng)果的最低溫度為5.0℃左右，最適溫度為13-25℃，最高溫度為40℃左右，并因品種、器官、年齡、生育期、生理過(guò)程和溫度變化，以及其他生態(tài)因子狀況的不同而有變動(dòng)。不同品種生長(zhǎng)期的最適平均溫度也不相同。
二、蘋(píng)果樹(shù)開(kāi)花的溫度：
從積溫與開(kāi)花期計(jì)算花前積溫，可以預(yù)測(cè)蘋(píng)果開(kāi)花期。溫帶地區(qū)一般用樹(shù)木生長(zhǎng)的最低溫5℃的有效積溫來(lái)預(yù)測(cè)花期。據(jù)研究表明蘋(píng)果從氣溫達(dá)到5℃以后到始花期，高于5℃的有效積溫平均為160～180℃，品種之間變動(dòng)不大。但到達(dá)開(kāi)花期的長(zhǎng)短受氣溫的影響，在日平均氣溫7-8℃時(shí)，大多數(shù)品種大約需經(jīng)歷50天，10℃時(shí)大約需經(jīng)歷40天，12-13℃時(shí)只需經(jīng)歷30天。
大多數(shù)蘋(píng)果品種從開(kāi)始生長(zhǎng)到開(kāi)花所需的有效積溫為185±10℃，有的年間相差達(dá)101℃。不同品種，或同一品種在不同地區(qū)和年份所需的積溫量有所不同;不同地形和小氣候等也有影響。
三、蘋(píng)果樹(shù)花期的溫度：
蘋(píng)果要實(shí)現(xiàn)開(kāi)花，首先需要達(dá)到一定的積溫量。蘋(píng)果開(kāi)花期對(duì)溫度反應(yīng)敏感。溫度是開(kāi)花、授粉、受精和坐果順利完成的重要限制性生態(tài)因子。一般蘋(píng)果開(kāi)花期的適宜溫度為11.4～11.8℃，最適溫度為17～18℃。從傳粉媒介蜜蜂活動(dòng)所需的溫度看，一般10℃以下蜜蜂停止外出活動(dòng);在15～29℃之間，隨溫度升高而逐漸活躍，有利于傳粉、授粉。
開(kāi)花期溫度，是蘋(píng)果花粉發(fā)芽、花粉管伸長(zhǎng)完成受精過(guò)程中的重要條件。據(jù)觀察，不同品種要求不同的適溫，花粉發(fā)芽的適宜溫度一般在10～25℃之間，最適溫度為15～20℃;高于30℃時(shí)，花粉發(fā)芽明顯受到抑制。
四、春季低溫對(duì)蘋(píng)果樹(shù)的影響：
春季低溫：因?yàn)橹袊?guó)蘋(píng)果產(chǎn)區(qū)多屬大陸性季風(fēng)氣候，春季溫度不穩(wěn)定，常有低溫出現(xiàn)，尤以晚霜危害較為普遍。蘋(píng)果在春季正處于現(xiàn)蕾、開(kāi)花、坐果時(shí)期，耐低溫力弱，對(duì)溫度反應(yīng)敏感。
春季溫度與蘋(píng)果果形和外觀質(zhì)量密切相關(guān)。經(jīng)研究，蘋(píng)果開(kāi)花后15～16天溫度較低、氣候冷涼時(shí)，果實(shí)縱軸比橫軸生長(zhǎng)快，呈長(zhǎng)形，果形指數(shù)大。
五、 夏、秋季溫度對(duì)蘋(píng)果樹(shù)的影響：
因?yàn)橄?、秋季正值蘋(píng)果新梢停長(zhǎng)、花芽分化、果實(shí)發(fā)育成熟時(shí)期，因此，夏、秋季溫度對(duì)花芽分化、產(chǎn)量形成和品質(zhì)好壞等，都有很大影響。調(diào)查認(rèn)為，夏、秋季(6-9月)溫度過(guò)高或過(guò)低，對(duì)蘋(píng)果上述生育過(guò)程都不利;以月平均氣溫變幅在16.5～22.85℃之間為最適宜。
若夏季溫度過(guò)高，其生態(tài)反應(yīng)為：果形指數(shù)變小，著色不良，果肉易發(fā)綿，成熟一致性差，維生素含量降低，果實(shí)香氣、風(fēng)味和耐貯性差。溫度與花芽分化：經(jīng)研究指出，蘋(píng)果花芽分化開(kāi)始期和旺盛期適宜氣溫為20-27℃。元帥和國(guó)光花芽的形態(tài)分化期，是在平均些溫穩(wěn)定在20℃以上的一定天數(shù)后開(kāi)始的。
六、冬季低溫對(duì)蘋(píng)果樹(shù)的影響：
蘋(píng)果進(jìn)入真休眠，主要是低溫的作用，對(duì)短日照和干燥等條件反應(yīng)不甚敏感。對(duì)于結(jié)束芽的真休眠，不少研究認(rèn)為冬季的冷涼氣候也是必要的。冷溫時(shí)數(shù)：即經(jīng)歷7.2℃以下低溫的小時(shí)數(shù)。對(duì)冷溫的起算點(diǎn)是7.2℃?，F(xiàn)各國(guó)學(xué)者多以7.2℃為積算時(shí)數(shù)標(biāo)準(zhǔn)。蘋(píng)果需CH數(shù)值，因品種而異，差異大。隨著現(xiàn)代栽培區(qū)域向低緯度擴(kuò)展，蘋(píng)果需CH數(shù)值總的趨向于漸降。從早期的需要1400-3684℃到近期的需要500-1700℃。
蘋(píng)果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
預(yù)防癌癥
日本弘前大學(xué)的研究證實(shí)，蘋(píng)果中的多酚能夠抑制癌細(xì)胞的增殖。
而芬蘭的一項(xiàng)研究更令人振奮：蘋(píng)果中含有的黃酮類(lèi)物質(zhì)是最好的血管清理劑，而且是癌癥的克星。假如人們多吃蘋(píng)果，患肺癌的幾率能減少46%，得其他癌癥的幾率也能減少20%。
法國(guó)國(guó)家健康醫(yī)學(xué)研究所的最新研究還告訴我們，蘋(píng)果中的原花青素能預(yù)防結(jié)腸癌。
保護(hù)心臟
蘋(píng)果的纖維、果膠、抗氧化物等能降低“壞膽固醇”并提高“好膽固醇”含量，所以每天吃一兩個(gè)蘋(píng)果不容易得心臟病。
蘋(píng)果還含硼，硼是一種保護(hù)心臟、免得心臟病的礦物質(zhì)。蘋(píng)果中含有的鉀對(duì)心臟有益;中醫(yī)理論也認(rèn)為：蘋(píng)果具有強(qiáng)心的功效。
美國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)副教授庫(kù)緒博士表示，蘋(píng)果中所含的橡黃素能有效治療心臟病，還可以抗癌。實(shí)驗(yàn)研究發(fā)現(xiàn)，它可以抑制腫瘤的成長(zhǎng)，并且能防止癌細(xì)胞擴(kuò)散。
治療高血壓
身體中出現(xiàn)高血壓的主要原因就是由于鈉元素過(guò)多。而現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，蘋(píng)果中含有比較多的鉀元素，同時(shí)鈉元素的含量比較少。蘋(píng)果中的鉀元素能夠和體內(nèi)多余的鈉元素進(jìn)行結(jié)合，將其排出體外。
所以吃蘋(píng)果能夠很好的防治高血壓，建議可以生吃蘋(píng)果或者是榨汁服用。
降低血脂
日本果樹(shù)研究所的人體試驗(yàn)表明，每天吃兩個(gè)蘋(píng)果，3周后受試者血液中的甘油三酯水平降低了21%，而甘油三酯水平高正是血管硬化的罪魁禍?zhǔn)住?/p>
蘋(píng)果中的果膠進(jìn)入人體后，能吸收多余的膽固醇和甘油三酯，然后排出體外，從而降低血脂。
防治糖尿病
糖尿病患者的主要原因就是由于身體中膽固醇過(guò)高所引起的，蘋(píng)果中含有豐富的果膠，能預(yù)防身體出現(xiàn)膽固醇過(guò)高的情況，能很好的減少血糖含量。
抗氧化、防老年癡呆
美國(guó)康奈爾大學(xué)的研究小組發(fā)現(xiàn)，蘋(píng)果中含有的櫟精具有很強(qiáng)的抗氧化作用。而同其他蔬菜水果相比，蘋(píng)果里含有的櫟精是最好的。
所以，對(duì)于老年癡呆癥和帕金森綜合征患者來(lái)說(shuō)，蘋(píng)果是最好的食品。
50歲以后，每天吃一個(gè)蘋(píng)果，不僅能預(yù)防癌癥，保護(hù)心臟，還能降三高，預(yù)防老年癡呆，這么強(qiáng)大的作用，快告訴身邊的人吧!
蘋(píng)果食療方
1、蘋(píng)果汁
預(yù)防心臟病
做法：首先準(zhǔn)備 1 ～ 2 個(gè)蘋(píng)果，洗凈、去核、切成小塊，用淡鹽水浸泡約十五分鐘后取出，將取出的蘋(píng)果放入果汁機(jī)，加入適量砂糖和涼白開(kāi)打汁，倒出即可飲用，每天1~2次。
功效：治療便秘，預(yù)防心臟病，減少大腦中黏性斑塊的形成。
2、蘋(píng)果楂棗粥
除淤消積，降血壓
做法：蘋(píng)果1個(gè)(約300～400克)，山楂(干品)15克，大棗10枚，粳米150克。蘋(píng)果洗凈，去皮核切碎，與淘洗干凈的山楂、大棗、粳米一起，加水煮成粥即可。
功效：具有除淤消積的功效。本食療方除可用于消化不良外，還適用于高血壓患者。
3、蘋(píng)果羹
寧心補(bǔ)腦
做法 ： 準(zhǔn)備蘋(píng)果 2 個(gè)，蓮子 20 克，紅糖20 克、藕粉 30 克，將蘋(píng)果、蓮子洗凈，蘋(píng)果去皮、去核、切碎。
共同放入鍋中，加入適量的清水，大火煮沸后轉(zhuǎn)入小火煮至蓮子開(kāi)花、湯呈現(xiàn)稀稠狀加入 20 克紅糖，兌入用清水?dāng)嚢韬玫呐悍?，攪拌均勻。小火熬成羹即可?/p>
功效：有寧心補(bǔ)腦的功效，適用于心脾氣虛、心緒不寧、食欲不振的人群食用。
4、蘋(píng)果醬
調(diào)養(yǎng)脾胃
做法：鮮蘋(píng)果1000克，切碎搗爛，絞汁，熬成稠膏，加蜂蜜適量混勻。每次1匙，溫開(kāi)水送服。
功效：具有益胃生津、改善胃陰不足的功效。
以前知道吃蘋(píng)果對(duì)身體好，但是沒(méi)想到竟然對(duì)身體這么好!
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