什么溫度適合種植蘋(píng)果樹(shù)
什么溫度適合種植蘋(píng)果樹(shù)
蘋(píng)果中富含粗纖維，可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，協(xié)助人體順利排出廢物，減少有害物質(zhì)對(duì)皮膚的危害。蘋(píng)果樹(shù)怎么控制種植的溫度呢?現(xiàn)在就跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來(lái)看一看適合種植蘋(píng)果樹(shù)的溫度，資料僅供參考。
適合種植蘋(píng)果樹(shù)的溫度
一、蘋(píng)果樹(shù)生長(zhǎng)最低、最適、最高溫度：
蘋(píng)果的生命活動(dòng)和生長(zhǎng)發(fā)育所需要的溫度，就其生理過(guò)程而言，都有相應(yīng)的最低、最適和最高三個(gè)基點(diǎn)溫度。一般認(rèn)為，蘋(píng)果的最低溫度為5.0℃左右，最適溫度為13-25℃，最高溫度為40℃左右，并因品種、器官、年齡、生育期、生理過(guò)程和溫度變化，以及其他生態(tài)因子狀況的不同而有變動(dòng)。不同品種生長(zhǎng)期的最適平均溫度也不相同。
二、蘋(píng)果樹(shù)積溫介紹：
蘋(píng)果不同品種、不同器官和生育期，都要求一定的積溫。積溫的多少，對(duì)蘋(píng)果的生長(zhǎng)、發(fā)育、產(chǎn)量和品質(zhì)都產(chǎn)生重要影響。因此，積溫常被作為品種特性的重要指標(biāo)，是物候期預(yù)報(bào)、產(chǎn)量品質(zhì)研究、生態(tài)分析和區(qū)劃等的重要依據(jù)。
三、蘋(píng)果樹(shù)積溫的作用：
計(jì)算蘋(píng)果花前積溫，可以預(yù)測(cè)蘋(píng)果開(kāi)花期。溫帶地區(qū)一般用樹(shù)木生長(zhǎng)的最低溫5℃的有效積溫來(lái)預(yù)測(cè)花期。據(jù)研究表明蘋(píng)果從氣溫達(dá)到5℃以后到始花期，高于5℃的有效積溫平均為160～180℃，品種之間變動(dòng)不大。但到達(dá)開(kāi)花期的長(zhǎng)短受氣溫的影響，在日平均氣溫7-8℃時(shí)，大多數(shù)品種大約需經(jīng)歷50天，10℃時(shí)大約需經(jīng)歷40天，12-13℃時(shí)只需經(jīng)歷30天。大多數(shù)蘋(píng)果品種從開(kāi)始生長(zhǎng)到開(kāi)花所需的有效積溫為185±10℃，有的年間相差達(dá)101℃。
據(jù)有關(guān)報(bào)道，在遼寧興城國(guó)光蘋(píng)果從開(kāi)始生長(zhǎng)到開(kāi)花所需的有效積溫，1954年約為155.2℃，1955年高達(dá)253.113，相差79.9℃。以上研究結(jié)果表明，用花前穩(wěn)定達(dá)到5℃以上的有效積溫作花期預(yù)報(bào)，準(zhǔn)確性較差;不同品種，或同一品種在不同地區(qū)和年份所需的積溫量有所不同;不同地形和小氣候等也有影響。
四、蘋(píng)果樹(shù)開(kāi)花的溫度：
蘋(píng)果要實(shí)現(xiàn)開(kāi)花，首先需要達(dá)到一定的積溫量。蘋(píng)果開(kāi)花期對(duì)溫度反應(yīng)敏感。溫度是開(kāi)花、授粉、受精和坐果順利完成的重要限制性生態(tài)因子。一般蘋(píng)果開(kāi)花期的適宜溫度為11.4～11.8℃，最適溫度為17～18℃。
從傳粉媒介蜜蜂活動(dòng)所需的溫度看，一般10℃以下蜜蜂停止外出活動(dòng);在15～29℃之間，隨溫度升高而逐漸活躍，有利于傳粉、授粉。 開(kāi)花期溫度，是蘋(píng)果花粉發(fā)芽、花粉管伸長(zhǎng)完成受精過(guò)程中的重要條件。據(jù)觀察，不同品種要求不同的適溫，花粉發(fā)芽的適宜溫度一般在10～25℃之間，最適溫度為15～20℃;高于30℃時(shí)，花粉發(fā)芽明顯受到抑制。
五、春季低溫對(duì)蘋(píng)果樹(shù)的影響：
中國(guó)蘋(píng)果產(chǎn)區(qū)多屬大陸性季風(fēng)氣候，春季溫度不穩(wěn)定，常有低溫出現(xiàn)，尤以晚霜危害較為普遍。蘋(píng)果在春季正處于現(xiàn)蕾、開(kāi)花、坐果時(shí)期，耐低溫力弱，對(duì)溫度反應(yīng)敏感。 春季溫度與蘋(píng)果果形和外觀質(zhì)量密切相關(guān)。
經(jīng)研究，蘋(píng)果開(kāi)花后15～16天溫度較低、氣候冷涼時(shí)，果實(shí)縱軸比橫軸生長(zhǎng)快，呈長(zhǎng)形，果形指數(shù)大。相反，則果形指數(shù)小。這與這一時(shí)期正值果實(shí)細(xì)胞的花后分裂期及內(nèi)源激素相關(guān)。
六、夏、秋季溫度對(duì)蘋(píng)果樹(shù)的影響：
因?yàn)橄?、秋季正值蘋(píng)果新梢停長(zhǎng)、花芽分化、果實(shí)發(fā)育成熟時(shí)期，因此，夏、秋季溫度對(duì)花芽分化、產(chǎn)量形成和品質(zhì)好壞等，都有很大影響。調(diào)查認(rèn)為，夏、秋季(6-9月)溫度過(guò)高或過(guò)低，對(duì)蘋(píng)果上述生育過(guò)程都不利;以月平均氣溫變幅在16.5～22.85℃之間為最適宜。
如在全國(guó)鑒評(píng)中，元帥系和金冠果實(shí)品質(zhì)多次名列前茅的中國(guó)蘋(píng)果優(yōu)質(zhì)生態(tài)區(qū)四川茂縣、小金和甘肅天水等地，夏季月平均氣溫變幅16.2～22.7℃，陜西銅川夏季氣溫最高，其夏季月平均氣溫23.5℃。
若夏季溫度過(guò)高，其生態(tài)反應(yīng)為：果形指數(shù)變小，著色不良，果肉易發(fā)綿，成熟一致性差，維生素含量降低，果實(shí)香氣、風(fēng)味和耐貯性差。 夏季溫度與花芽分化：經(jīng)研究指出，蘋(píng)果花芽分化開(kāi)始期和旺盛期適宜氣溫為20-27℃。元帥和國(guó)光花芽的形態(tài)分化期，是在平均些溫穩(wěn)定在20℃以上的一定天數(shù)后開(kāi)始的。
七、冬季低溫對(duì)蘋(píng)果樹(shù)的影響：
一般認(rèn)為，誘導(dǎo)蘋(píng)果進(jìn)入真休眠，主要是低溫的作用，對(duì)短日照和干燥等條件反應(yīng)不甚敏感。對(duì)于結(jié)束芽的真休眠，不少研究認(rèn)為冬季的冷涼氣候也是必要的。
冷溫時(shí)數(shù)：即經(jīng)歷7.2℃以下低溫的小時(shí)數(shù)。對(duì)冷溫的起算點(diǎn)是7.2℃?，F(xiàn)各國(guó)學(xué)者多以7.2℃為積算時(shí)數(shù)標(biāo)準(zhǔn)。蘋(píng)果需CH數(shù)值，因品種而異，差異大。隨著現(xiàn)代栽培區(qū)域向低緯度擴(kuò)展，蘋(píng)果需CH數(shù)值總的趨向于漸降。從早期的需要1400-3684℃到近期的需要500-1700℃。
常吃蘋(píng)果的好處
預(yù)防癌癥
日本弘前大學(xué)的研究證實(shí)，蘋(píng)果中的多酚能夠抑制癌細(xì)胞的增殖。而芬蘭的一項(xiàng)研究更令人振奮：蘋(píng)果中含有的黃酮類物質(zhì)是一種高效抗氧化劑，它不但是最好的血管清理劑，而且是癌癥的克星。假如人們多吃蘋(píng)果，患肺癌的幾率能減少46%，得其他癌癥的幾率也能減少20%。法國(guó)國(guó)家健康醫(yī)學(xué)研究所的最新研究還告訴我們，蘋(píng)果中的原花青素能預(yù)防結(jié)腸癌。
強(qiáng)化骨骼
蘋(píng)果中含有能增強(qiáng)骨質(zhì)的礦物元素硼與錳。美國(guó)的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，硼可以大幅度增加血液中雌激素和其他化合物的濃度，這些物質(zhì)能夠有效預(yù)防鈣質(zhì)流失。醫(yī)學(xué)專家認(rèn)為，停經(jīng)婦女如果每天能夠攝取3克硼，那么她們的鈣質(zhì)流失率就可以減少46%，絕經(jīng)期婦女多吃蘋(píng)果，有利于鈣的吸收和利用，防治骨質(zhì)疏松。
維持酸堿平衡
70%的疾病發(fā)生在酸性體質(zhì)的人身上，而蘋(píng)果是堿性食品，吃蘋(píng)果可以迅速中和體內(nèi)過(guò)多的酸性物質(zhì)(包括運(yùn)動(dòng)產(chǎn)生的酸及魚(yú)、肉、蛋等酸性食物在體內(nèi)產(chǎn)生的酸性代謝產(chǎn)物)，增強(qiáng)體力和抗病能力。
抗氧化作用
美國(guó)康奈爾大學(xué)的研究小組把老鼠的腦細(xì)胞浸到含有櫟精和維生素C的液體中，發(fā)現(xiàn)腦細(xì)胞的抗氧化能力明顯增強(qiáng)。同其他蔬菜水果相比，蘋(píng)果里含有的櫟精是最好的，而紅蘋(píng)果又比黃蘋(píng)果和綠蘋(píng)果好。所以，對(duì)于老年癡呆癥和帕金森綜合征患者來(lái)說(shuō)，蘋(píng)果是最好的食品。
降低血脂
日本果樹(shù)研究所的人體試驗(yàn)表明，每天吃兩個(gè)蘋(píng)果，3周后受試者血液中的甘油三酯水平降低21%，而甘油三酯水平高正是血管硬化的罪魁禍?zhǔn)?。蘋(píng)果的果膠進(jìn)入人體后，能與膽汁酸結(jié)合，像海綿一樣吸收多余的膽固醇和甘油三酯，然后排出體外。同時(shí)，蘋(píng)果分解的乙酸有利于這兩種物質(zhì)的分解代謝。另外，蘋(píng)果中的維生素、果糖、鎂等也能降低它們的含量。
挑選蘋(píng)果的方法
望
顧名思義就是看蘋(píng)果的表面，有很明顯疤痕的不挑，有青一塊紅一塊的像淤青一樣的不挑，有蟲(chóng)洞的不挑，還有就是表面全是鵝黃色的并帶有小點(diǎn)點(diǎn)的不挑，蘋(píng)果表面不光滑很粗糙的不挑，畸形的不挑，最重要的是放置很久且表面癟黃的不挑。
應(yīng)該挑選蘋(píng)果上有一條條絲的，底部凹陷深的，而且不能挑選整個(gè)火紅的。
聞
聞就是用鼻子聞蘋(píng)果的香味，一般新鮮蘋(píng)果香味濃厚，且香甜可口的蘋(píng)果更加會(huì)散發(fā)出濃重的酸甜感，未成熟的蘋(píng)果和過(guò)熟的蘋(píng)果香氣很淡，而且快變質(zhì)腐爛的蘋(píng)果往往還會(huì)有些發(fā)酵的味道。
問(wèn)
倘若不知道蘋(píng)果的品種，蘋(píng)果進(jìn)來(lái)的時(shí)間等應(yīng)該向賣家詢問(wèn)。蘋(píng)果的品種很多，應(yīng)該按不同蘋(píng)果的品種來(lái)判斷蘋(píng)果的好壞。例如：
紅富士蘋(píng)果要挑那種看上去一絲一絲的，黃里透紅的，正宗的紅富士蘋(píng)果放在桌子上都是歪的，沒(méi)有正的。
金帥蘋(píng)果顏色淡黃，青色的是不熟得，不好吃且很澀，用手能摁下去，這種蘋(píng)果偏沙，不會(huì)很脆。
黃香蕉蘋(píng)果麻點(diǎn)越多越好，顏色是青的，略微泛黃的好，口感也相對(duì)比較沙。黃元帥蘋(píng)果，挑顏色較黃的,麻點(diǎn)越多越好，用手掂量,輕的比較綿,重的比較脆。
切
就是掂量下蘋(píng)果的重量，一般來(lái)說(shuō)蘋(píng)果中差不多大小的，較重的比較好，水份多，且較香脆可口。偶爾還可以嘗試用手指捏下蘋(píng)果，如果太容易就凹下去的，不是太熟的，就是比較沙的，按下去軟硬適中的，就差不多了。
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