南瓜是老百姓餐桌上很常見的美食，簡單的一個南瓜可以蒸、煮、煎、炒、紅燒、油炸做成不同的菜或者點心食用。粉質(zhì)南瓜種植需要定期去修剪與澆水管理。現(xiàn)在就跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來看一看夏季粉質(zhì)南瓜山上種植的方法，資料僅供參考。

　　夏季粉質(zhì)南瓜山上種植的方法

　　粉質(zhì)南瓜具有適應(yīng)性強(qiáng)，生長期短，瓜型好，食味糯，香甜適口，營養(yǎng)豐富，品質(zhì)優(yōu)，產(chǎn)量高等優(yōu)點。粉質(zhì)南瓜品種有錦栗南瓜、甘栗南瓜、甜栗南瓜、板栗南瓜、東升南瓜、桔紅南瓜等。試種粉質(zhì)南瓜并獲得成功，高山上栽培的粉質(zhì)南瓜8～9月份上市，對緩解夏秋蔬菜淡季供應(yīng)，增加花色品種，豐富市場供應(yīng)，能起到較大作用，其經(jīng)濟(jì)效益和社會效益皆不錯。

　　一、品種選擇

　　選用抗病、耐高溫、結(jié)果力強(qiáng)、耐旱性好、適合高山栽培粉質(zhì)南瓜品種。經(jīng)試種甘栗南瓜、錦栗南瓜、東升南瓜、桔紅南瓜比較適宜高山栽培。

　　二、地塊選擇

　　1、選擇適宜的海拔高度和地形

　　粉質(zhì)南瓜種子發(fā)芽適溫為25～28℃，植株生長最適宜的溫度為18～32℃，開花結(jié)果的溫度要求15℃以上，果實發(fā)育最適溫度為25～27℃，35℃以上則花器官不能正常發(fā)育。高山栽培的粉質(zhì)南瓜開花結(jié)果期主要在7～9月間，為了滿足粉質(zhì)南瓜生長發(fā)育環(huán)境條件的要求，我地山區(qū)一般在海拔550～1300米均可種植，以海拔700～1100米地塊種植最佳，并以南坡、東坡、東南坡朝向地塊較好。

　　2、土壤的選擇與輪作

　　粉質(zhì)南瓜對土壤的適應(yīng)性比較廣，一般宜選擇土層較深厚、含有機(jī)質(zhì)多、疏松肥沃、排灌良好的沙質(zhì)壤土或壤土為好。

　　三、播種期的選擇

　　粉質(zhì)南瓜高山栽培適時播種期為5月上旬～7月上旬。粉質(zhì)南瓜從播種至始收期為50～60天，采收期為1～1.5個月。對種植高山粉質(zhì)南瓜面積較大的菜農(nóng)可分期播種，均衡上市。為防高溫引起落花落果，海拔低的地塊播種期適當(dāng)推遲，海拔高的地塊播種期可稍提早。

　　四、培育壯苗

　　培育壯苗是高山粉質(zhì)南瓜豐產(chǎn)的關(guān)鍵。為了使種子出苗快、全苗、整齊，在播種前要進(jìn)行精選種子、消毒和浸種催芽。培育壯苗的營養(yǎng)土，最好選用在2～3年內(nèi)未種過瓜類作物的菜園土，營養(yǎng)土里需施入腐熟有機(jī)肥、過磷酸鈣和草木灰。

　　種子消毒的基本方法有兩種：①溫湯浸種法。水溫55℃，用水量是種子體積的5～6倍。浸種時要不斷攪拌，并保持水溫15分鐘。②藥劑處理。藥劑處理又分藥液浸種和藥粉拌種兩種方法。藥液浸種是先將種子用水浸泡2小時左右，瀝干再將種子浸到一定濃度藥液中，10分鐘后取出洗凈晾干，常用藥劑有1%高錳酸鉀、40%的福爾馬林等。藥粉拌種是將藥劑和種子混合均勻，使藥劑粘附在種子的表面。藥劑用量一般為種子重的0.1%～0.5%，常用藥劑有敵克松、多菌靈等。

　　將催好芽或浸種過的種子，一缽一籽點播于營養(yǎng)缽中，或均勻平播在床土上，覆土1厘米厚，上覆稀疏稻草，搭棚保溫或遮陰和避雨。3～4天小苗出土?xí)r，揭去稻草，溫度控制在白天26～30℃，晚上15℃左右。當(dāng)苗有4片真葉即可煉苗定植。

　　五、整地定植

　　粉質(zhì)南瓜主側(cè)根發(fā)達(dá)，要求深翻土地。深溝高畦，利于排灌。

　　在肥料應(yīng)用上要注意氮、磷、鉀三要素的配合施用，并應(yīng)著重氮和鉀的施用?；室话悴捎脺鲜谄柚虚g開溝施入，在定植前一星期施入，每畝施腐熟有機(jī)肥1500公斤，三元復(fù)合肥15公斤，過磷酸鈣40公斤。定植前苗床噴1次藥，施1次肥，做到帶肥、帶藥定植。

　　粉質(zhì)南瓜為蔓生，莖蔓粗壯，分枝少，結(jié)瓜部位低，6～7節(jié)開始生瓜，適宜密植。可以爬地栽培也可以搭架栽培。爬地栽培，每畝栽350株左右;搭架栽培，每畝栽600株。

　　南瓜的功效和作用

　　明目

　　南瓜是富含β胡蘿卜素的果蔬之一，這種營養(yǎng)素在人體內(nèi)能轉(zhuǎn)化為維生素A。維生素A能增強(qiáng)眼睛在昏暗環(huán)境下的視野清晰度。維生素A還有助于形成和維持健康的皮膚、牙齒和骨骼。

　　護(hù)心

　　南瓜富含膳食纖維，對心臟很有好處。哈佛大學(xué)一項萬人規(guī)模調(diào)研顯示，高纖維飲食者與低纖維飲食者相比，冠心病發(fā)作風(fēng)險降低40%。

　　保護(hù)胃黏膜

　　南瓜能促進(jìn)膽汁分泌，加速腸胃蠕動，促進(jìn)腸胃的消化吸收，還能防治便秘，清除體內(nèi)糞便堆積，很適合有腸胃問題的人群食用。

　　助眠

　　南瓜籽富含色氨酸，負(fù)責(zé)幫助人體制造血清素，這種神經(jīng)遞質(zhì)有放松精神的作用，能緩解緊張感，同時還能改善心情，因而有助入眠。

　　保護(hù)前列腺

　　南瓜籽油可防止前列腺細(xì)胞增生。南瓜籽油還含有類胡蘿卜素和歐米伽3脂肪酸，可降低前列腺癌風(fēng)險。南瓜籽中的鋅也有益前列腺健康。

　　簡單的南瓜做法

　　清炒南瓜絲

　　原料：嫩南瓜半個，蔥，鹽，白糖，雞精

　　1.南瓜去皮，用勺子刮去瓤

　　2.切成絲備用

　　3.熱鍋放油，將蔥花炒香

　　4.加南瓜絲快速翻炒1分鐘左右，加放鹽，雞精和糖調(diào)味即可

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