馬鈴薯早死病癥狀及綜合防治
馬鈴薯早死病癥狀及綜合防治
馬鈴薯畸形薯是部分種植戶在一味提高產(chǎn)量的同時(shí)忽略了一個(gè)重要的問(wèn)題，就是塊莖生長(zhǎng)過(guò)程中常常會(huì)出現(xiàn)畸形馬鈴薯，尤其是在二季作春季栽培時(shí)。下面學(xué)習(xí)啦小編和大家一起學(xué)習(xí)馬鈴薯早死病癥狀及綜合防治。
馬鈴薯早死病癥狀及綜合防治
癥狀：又稱馬鈴薯黃萎病或早熟病。發(fā)病初期由葉尖沿葉緣變黃，從葉脈向內(nèi)黃化，后由黃變褐干枯，但不卷曲，直到全部復(fù)葉枯死，不脫落。根莖染病初癥狀不明顯，當(dāng)葉片黃化后，剖開(kāi)根莖處維管束已褐變，后地上莖的維管束也變成褐色。塊莖染病始于臍部，維管束變淺褐色至褐色，縱切病薯可見(jiàn)“八”字半圓形變色環(huán)。
發(fā)病規(guī)律：該病是典型土傳維管束萎蔫病害。病菌以微菌核在土壤中、病殘秸稈及薯塊上越冬，翌年種植帶菌的馬鈴薯即引起發(fā)病。病菌在體內(nèi)蔓延，在維管束內(nèi)繁殖，并擴(kuò)展到枝葉，該病在當(dāng)年不再進(jìn)行重復(fù)侵染。病菌發(fā)育適溫19～24℃，最高30℃，最低5℃，菌絲、菌核60℃經(jīng)10分鐘致死。一般氣溫低，種薯塊傷口愈合慢，利于病菌由傷口侵入。從播種到開(kāi)花，日均溫低于15℃持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)，發(fā)病早且重;此間氣候溫暖，雨水調(diào)和，病害明顯減輕。地勢(shì)低洼、施用未腐熟的有機(jī)肥、灌水不當(dāng)及連作地發(fā)病重。
防治方法：
(1)選育抗病品種 如國(guó)外的阿爾費(fèi)、迪辛里、斯巴恩特、貝雷克等品種較耐病。
(2)施用酵素菌漚制的堆肥或充分腐熟有機(jī)肥。
(3)播種前種薯用0.2%的50%多菌靈可濕性粉劑浸種1小時(shí)。
(4)與非茄科作物實(shí)行4年以上輪作。
(5)發(fā)病重的地區(qū)或田塊，每畝用50%多菌靈2千克進(jìn)行土壤消毒;發(fā)病初期噴50%多菌靈可濕性粉劑600一700倍液或50%苯菌靈可濕性粉劑1000倍液，此外可澆灌50%琥膠肥酸銅可濕性粉劑350倍液，每株灌對(duì)好的藥液0.51或用12.5%增效多菌靈濃可溶劑200一300倍液，每株澆灌100毫升。隔10天1次，灌1次或2次。
馬鈴薯和牛肉能否一起吃
馬鈴薯燒牛肉是我國(guó)北方人經(jīng)常食用的傳統(tǒng)名菜，知名度極高，也因其美味歷來(lái)為公眾所認(rèn)可?？墒?，現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)健康學(xué)發(fā)現(xiàn)，其實(shí)馬鈴薯燒牛肉在營(yíng)養(yǎng)上并不理想。
這是因?yàn)槿梭w對(duì)不同食物的營(yíng)養(yǎng)吸收有快有慢，方式也不相同，這主要取決于食物的不同屬性。馬鈴薯與牛肉兩者在性質(zhì)上差異很大，馬鈴薯易于消化，對(duì)腸胃的有效刺激小，并能夠抑制胃酸的分泌。但牛肉則恰恰不易于消化吸收，當(dāng)胃酸濃度低時(shí)，它就會(huì)長(zhǎng)時(shí)間地存留在胃中，無(wú)法被消化吸收，因此，有時(shí)候我們吃馬鈴薯燒牛肉后，會(huì)感到脹氣，不舒服，便是這個(gè)原因。而且如果長(zhǎng)此以往，極有可能造成消化功能的紊亂，影響健康。
溫馨提示
馬鈴薯燒牛肉不宜常吃。
在烹飪的時(shí)候，應(yīng)當(dāng)晚一點(diǎn)放馬鈴薯，盡量讓牛肉燒得更爛一些，這樣容易消化。
馬鈴薯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、營(yíng)養(yǎng)豐富
馬鈴薯富含蛋白質(zhì)，甚至優(yōu)于大豆，最接近動(dòng)物蛋白。馬鈴薯還含豐富的賴氨酸和色氨酸，這是一般糧食所不可比的。馬鈴薯還是富含鉀、鋅、鐵的食物。所含的鉀可預(yù)防腦血管破裂。它所含的蛋白質(zhì)、維生素C，均為蘋(píng)果的10倍，維生素B1、B2、鐵和磷含量也比蘋(píng)果高得多?？傮w看，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相當(dāng)于蘋(píng)果的3.5倍。
2、利于減肥
馬鈴薯同大米相比，所產(chǎn)生的熱量較低，只含0.1%的脂肪。如果每日?qǐng)?jiān)持有一餐只吃馬鈴薯，對(duì)減去多余脂肪會(huì)很有效。
3、防中風(fēng)
每周平均吃上五至六個(gè)馬鈴薯，患中風(fēng)的危險(xiǎn)性可減少40%，而且沒(méi)有任何副作用。
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