種植馬鈴薯怎么能增產(chǎn)
種植馬鈴薯怎么能增產(chǎn)
馬鈴薯不僅有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且馬鈴薯還具有較高的藥用價(jià)值，是養(yǎng)生保健的佳品?，F(xiàn)在就跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來(lái)了解一下種植馬鈴薯能增產(chǎn)的方法吧。
種植馬鈴薯能增產(chǎn)的方法
1.去尾芽：經(jīng)試驗(yàn)證明馬鈴薯的尾芽成株后，產(chǎn)量?jī)H是頂芽或側(cè)芽成株苗的1/3，為此在切種薯時(shí)應(yīng)對(duì)尾芽棄置不用。
2.高壟栽培：高壟栽培兩邊培土，能增加活土層根莖部位土壤疏松，利于葡萄莖延伸，又能提高地溫，滿足早期根莖發(fā)育所需溫度。
3.配方施肥：馬鈴薯在整個(gè)生長(zhǎng)發(fā)育期需要大量養(yǎng)分，在土壤貧瘠、養(yǎng)分含量低的地區(qū)，必須配方施肥以滿足作物生長(zhǎng)發(fā)育對(duì)氮、磷、鉀和微量元素的需求，特別是塊莖膨長(zhǎng)期，能大幅度提高產(chǎn)量。
4.去花蕾：馬鈴薯可利用的部分是地下的塊莖，它根本不需要開花授粉獲得，而且孕蕾開花又需要消耗大量的養(yǎng)分。要想獲得高產(chǎn)，必須見蕾就要掐去，以節(jié)省養(yǎng)分促進(jìn)塊莖的生長(zhǎng)。
5.少鏟多直趟：馬鈴薯能結(jié)塊莖的肉質(zhì)根在土壤里水平生長(zhǎng)，往往由于深鏟切斷了肉質(zhì)延生根，人為地造成減產(chǎn)，所以鏟完頭遍后只趟不鏟，以趟土壓草與手工黏除相結(jié)合防止草荒，能有效地提高產(chǎn)量。
6.補(bǔ)鎂促產(chǎn)：專家研究證明在馬鈴薯的生長(zhǎng)過程中，尤其是薯塊膨大期，如鎂肥充足，不僅產(chǎn)量高，而且淀粉積累多，品質(zhì)好，因此在植株45厘米高時(shí)，每株要以500～100克硫酸鎂兌水溶化后追入。
7.葉面噴肥：在施足底肥的情況下，從展葉起，每10天葉噴一次0.1%的硫酸鎂、0.3%的磷酸二氫鉀、1000倍的三十烷醇混合液，連噴3～5次，能顯著提高產(chǎn)量。如能輔以曬種，米醇浸種，每株只留一個(gè)壯芽，掰取小苗補(bǔ)空保全苗等其它措施，產(chǎn)量還會(huì)進(jìn)一步提高。
馬鈴薯的烹飪方法
新馬鈴薯燉煮，老馬鈴薯烹炒。新鮮馬鈴薯口感細(xì)嫩稠滑，容易做熟。由于其水分多、糖分多、膠黏性較好，在水中仍能保持塊狀，吃起來(lái)口感很面，所以適合做湯、燉燒菜等;而老馬鈴薯相比新馬鈴薯，在營(yíng)養(yǎng)上沒有很大差異，但水分減少，口感爽脆，下鍋后不會(huì)發(fā)生新馬鈴薯那樣易黏鍋、易糊的現(xiàn)象，適合烹炒。
削皮，只需去掉薄薄一層。馬鈴薯皮下面的汁液中富含多種營(yíng)養(yǎng)素，所以削皮時(shí)只削掉薄薄的一層就可以了。用鋼絲球輕搓馬鈴薯表面，很輕松就能將外皮去掉薄薄一層，且不會(huì)損傷里面的“馬鈴薯肉”。新馬鈴薯則可用冷熱水交替去皮，把馬鈴薯放入熱水中浸泡一下，再換到冷水中，這樣也能很容易地去皮。
切完馬上泡在水里。馬鈴薯中含多酚氧化酶，在氧氣的作用下會(huì)發(fā)生褐變，從而影響馬鈴薯色澤。因此在烹飪過程中，切好的馬鈴薯應(yīng)及時(shí)放在水里，以防氧化變黑。在浸泡時(shí)，可在水中加少許醋，一來(lái)可以有效地防止褐變，二來(lái)能讓馬鈴薯口感脆爽、不黏不糊，三來(lái)能減少馬鈴薯中維生素和礦物質(zhì)等的流失。需要提醒的是，馬鈴薯切完后最好馬上烹調(diào)，以防營(yíng)養(yǎng)素流失到水中。
小火燉容易熟。馬鈴薯用文火燉煮，才能均勻地熟爛，若急火煮燒，會(huì)使外層熟爛甚至開裂，里面卻是生的。另外大火燉，湯汁不斷翻滾會(huì)使馬鈴薯塊外面煮爛，更容易糊鍋。
馬鈴薯泥帶皮蒸保存營(yíng)養(yǎng)。帶皮蒸的整馬鈴薯營(yíng)養(yǎng)損失更少，尤其是維生素C保留得更多，是最營(yíng)養(yǎng)的吃法。去皮蒸會(huì)讓水分更容易進(jìn)入馬鈴薯中，這樣蒸出來(lái)的馬鈴薯水分太多，口感不好。另外，做馬鈴薯泥時(shí)也最好帶皮整個(gè)蒸熟后，再去皮搗制成泥。
馬鈴薯的功效與作用
馬鈴薯這種食物我們并不陌生，想必很多人每天都會(huì)食用到這種食物，這種食物不僅健康營(yíng)養(yǎng)，其中的很多保健效果是很多人都不知道的，今天我們就為大家介紹馬鈴薯的幾大養(yǎng)生功效，讓大家對(duì)馬鈴薯的功能有個(gè)更好的了解。
馬鈴薯能減肥
吃馬鈴薯不必?fù)?dān)心脂肪過剩，因?yàn)樗缓?.1%的脂肪，是所有充饑食物中脂肪含量最低的。每天多吃馬鈴薯，可以減少脂肪攝入，可以讓身體把多余脂肪漸漸代謝掉，消除你的心腹之患。馬鈴薯對(duì)人體有很奇妙的作用。瘦人吃能變胖，胖人吃能變瘦，”，常吃身段會(huì)變得苗條起來(lái)。
馬鈴薯是天然的美容佳品
馬鈴薯有很好的呵護(hù)肌膚、保養(yǎng)容顏的功效。新鮮馬鈴薯汁液直接涂敷于面部，增白作用十分顯著。人的皮膚容易在炎熱的夏日被曬傷、曬黑，馬鈴薯汁對(duì)清除色斑效果明顯，并且沒有副作用。
馬鈴薯能留住歲月的腳步
馬鈴薯有營(yíng)養(yǎng)，是抗衰老的食物。它含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B群維生素及大量的優(yōu)質(zhì)纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質(zhì)、脂肪和優(yōu)質(zhì)淀粉等營(yíng)養(yǎng)元素。經(jīng)常吃馬鈴薯的人身體健康，老的慢。
馬鈴薯不僅能夠減肥，還是一種天然的美容佳品。能幫助我們延緩衰老，留住歲月的腳步，是一種養(yǎng)生效果非常好的保健食品。
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