鐵觀音茶葉中的化學成分有哪些
對于鐵觀音茶抗癌、防衰老以及提高人體生理活性的機理也都基本研究清楚。鐵觀音茶葉中富含的化學成分有很多種?,F(xiàn)在就跟著學習啦小編一起來看一看鐵觀音茶葉中的化學成分,資料僅供參考。
鐵觀音茶葉中的化學成分
飲茶有許多益處,這是眾所周知的。但飲茶為什么會有許多好處呢?這對一般人來說,是知其然而不知其所以然。隨著科學的發(fā)展,到了19世紀初,茶業(yè)的成分才逐漸明確起來。經(jīng)過現(xiàn)代科學的分離和鑒定,茶葉中含有機化學成分達四百五十多種,無機礦物元素達四十多種。茶葉中的有機化學成分和無機礦物元素含有許多營養(yǎng)成分和藥效成分。
有機化學成分主要有:茶多酚類、植物堿、蛋白質、氨基酸、維生素、果膠素、有機酸、脂多糖、糖類、酶類、色素等。而鐵觀音所含的有機化學成分,如茶多酚、兒茶素、多種氨基酸等含量,明顯高于其他茶類。無機礦物元素主要有:鉀、鈣、鎂、鈷、鐵、錳、鋁、鈉、鋅、銅、氮、磷、氟、碘、硒等。鐵觀音所含的無機礦物元素,如錳、鐵、氟、鉀、鈉等均高于其他茶類。
鐵觀音到底是屬于什么茶呢
鐵觀音是中國十大名茶之一烏龍茶的代表,而最好的鐵觀音則是安溪鐵觀音。
鐵觀音屬于烏龍茶,它介于紅茶與綠茶之間,既有紅茶濃鮮味,又有綠茶清芬香。
鐵觀音含有較高的氨基酸,維生素,礦物質,茶多酚和生物堿。
有清心明目,殺菌消炎,減肥美容和延緩衰老。
鐵觀音能夠防癌癥、消血脂、降低膽固醇,減少心血管疾病及糖尿病等功效。
鐵觀音的保存方法
茶葉如果放在冰箱中冷藏
冰箱保存:將茶葉置于干燥、無異味、能密封的盛器瓶中放入冰箱的冷藏柜中即可。如茶葉數(shù)量少而且很干燥,也可用二層防潮性能好的薄膜袋包裝密。
封好,放在冰箱中。
茶葉保存最基本的要求是:一要干燥,二要低溫(一般0-5℃較合適)。下面為你介紹幾種存放茶葉的其他方法:
罐子存放法
將茶葉裝入有雙層蓋的馬口鐵茶葉罐里,最好裝滿而不留空隙,這樣罐里空氣較少。雙層蓋都要蓋緊,用膠布粘好蓋子縫隙,并把茶罐裝入兩層尼龍袋內,封好袋口。
保溫瓶存入法
把茶葉裝入干燥的保溫瓶中,蓋緊蓋子,用白蠟密封瓶口。
法意事項:茶葉在保存中的含水量不能超過5%(綠茶)—7%(紅茶),可先將茶葉炒干或烘干,然后再收藏;而炒茶、烘茶的工具要十分潔凈,不能有一點油垢或異味;并且要用文火慢烘,要注意避免茶葉焦糊和破碎或被其它異味污染。
喝鐵觀音真能減肥嗎
鐵觀音茶自古以來受到人們的喜愛,人們把喝鐵觀音當成一種保鍵品。不少女性還聽說到鐵觀音茶能減肥這種說法。然而,喝鐵觀音減肥是一個長期堅持的過程,恒心是必不可少的!鐵觀音的確實有解毒消食去油膩的功效。
喝鐵觀音雖然能起到減肥瘦身的效果,但也有注意事項,不能麻木亂用。
注意一:晚上不能大量飲茶,不能以少睡覺的方式來減肥。
對于咖啡因敏感的人來說,飲濃茶可能影響睡眠,因此在早晨和上午飲茶比較合適。上午人體代謝率較高,工作任務也比較重,適合飲用較濃的茶。如下午5點以后飲茶,有可能造成晚上失眠,而減少睡眠并不能改善減肥效果,因為睡眠不足不僅會降低抵抗力,還會升高血糖,提高促進食欲的激素水平,所以是得不償失的事情。
注意二:并不是喝淡茶就能對減肥有幫助。
任何活性物質,都需要足夠的劑量才能發(fā)揮健康效應。在減肥有效的研究當中,每天的茶多酚的數(shù)量在90~690毫克之間。僅僅喝三兩杯清香淡茶,是起不了減肥作用的。每天至少要相當于3湯匙的量,還需要是溶出成分較多的茶葉,才可能有所幫助。
鐵觀音的確可以減肥嗎,但是減肥都是因人而異的,有的人一喝就有效,有的人或許需要慢慢的長期過程才能體現(xiàn)出效果來的??傊獙ψ约旱臏p肥成功有信心。喝什么減肥?首選茶葉那是絕對安全又靠譜的。友情提醒:減肥雖好也不要貪杯哦!正確健康的飲茶,才是減肥又養(yǎng)生的方式。
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