酸棗的類型中均有介于酸棗與棗的中間型，酸棗樹的果實比酸棗果大、核小、肉厚、味酸甜，如甜溜溜老虎眼等過渡型酸棗品種。下面是學(xué)習(xí)啦小編給你介紹的酸棗樹的栽培技術(shù)，希望對你有幫助。

　　酸棗樹的栽培技術(shù)

　　用種子和分株繁殖。種子繁殖可先行育苗再行定植，此法繁殖量大，適于大面積栽培。春播在解凍后，秋播在10月下旬進(jìn)行，春季播種種子須經(jīng)冷凍處理，即在初冬用種子與濕砂以1： 3的比例混合，裝木箱內(nèi)放陰涼處，或在冬季土地剛封凍時、于避風(fēng)處挖長方形坑，深67厘米，寬67厘米，坑底鋪濕沙，種子用水撈一次，與3倍量溫砂混合，放入坑內(nèi)，其上蓋砂10～13.2厘米厚，踩實再蓋柴草，或在春天2～3月份，將干種子用14～15水浸泡1～2天，再與3倍濕砂混合放在木箱內(nèi)，四周用草簾蓋好，砂子要注意保持濕潤，4～5天翻動一次，10天左右再放到25的條件下，2～3天翻動一次，10天后可取出種子播種。播種前翻地23.1厘米左右，做壟或做1米寬的畦，按33～60厘米的行距或壟距開溝條播，覆土3.3厘米，育苗1～2年定植于大田，可按行距1～1.65米，株距0.67～1米，挖33厘米深的穴栽苗，第一次培土一半深，邊踩邊提苗，再繼續(xù)填土踩實，澆水。

　　因為酸棗植株有刺，不便于栽植，可以直播，在春、秋兩季進(jìn)行。將酸棗老株根部發(fā)出的新株連根劈下栽植，按前定植法進(jìn)行。 育苗期要注意間除病弱及過密的苗，及時除草，苗高6.7～10厘米時，每畝追施硫酸銨1.5千克，苗高33厘米時每畝追過磷酸鈣12.5～15千克，定植后每年剪針刺一次，否則風(fēng)吹搖動枝條時易將果實碰傷或撞落。

　　野酸棗怎么吃

　　冰糖燉野酸棗雪梨湯

　　需要用到的原料：雪梨、冰糖、野酸棗、話梅、甘草。以下是做法：

　　1、將雪梨洗干凈之后，表皮用鹽搓一下，用水果刀削下梨皮。

　　2、在鍋中加入大半鍋水，水燒開后加入梨皮煮10分鐘。

　　3、撈出梨皮，把梨切成塊，加入鍋中熬煮。

　　4、20分鐘后加入冰糖、野酸棗、話梅、甘草再熬煮10分鐘即可。夏天放到冰箱里冰過后口味更佳。

　　酸棗的功效作用

　　1.酸棗仁還有持續(xù)降低血壓的作用。

　　2.酸棗仁對子宮有興奮作用。

　　3.酸棗具有很好的開胃健脾、生津止渴、消食止滯的療效。

　　4.酸棗具有防病抗衰老與養(yǎng)顏益壽的作用，常喝酸棗汁則可以益氣健脾，能改善面色不榮、皮膚干枯、形體消瘦、面目浮腫等癥狀。

　　5.治療神經(jīng)衰弱，患有神經(jīng)衰弱的人可以用酸棗仁3-6克，加白糖研和，每晚入睡前溫開水調(diào)服，具有明顯的治療效果。

　　6.酸棗還可以起到養(yǎng)肝、寧心、安神、斂汗的作用。醫(yī)學(xué)上常用它來治療神經(jīng)衰弱、心煩失眠、多夢、盜汗、易驚等病。同時，又能達(dá)到一定的滋補(bǔ)強(qiáng)壯效果。

　　酸棗基本介紹

　　酸棗又名棘、棘子、野棗、山棗、葛針等，為鼠李科落葉灌木的果實，本屬僅1種，產(chǎn)于印度及中國南部。果實圓形或扁圓形、橢圓形等，果皮紅色或紫紅色，果肉較薄、疏松，味酸甜。秋季采收成熟的紅軟果實，除去果肉，曬干，碾破棗核，取出種子，生用或炒用。用時打碎。以種子入藥，含酸棗仁皂甙A和B、有機(jī)酸、蛋白質(zhì)、β-谷甾醇、脂肪油等。

　　酸棗的營養(yǎng)價值很高，也具有藥用價值。酸棗作為食品，較為普遍。中醫(yī)典籍《神農(nóng)本草經(jīng)》中很早就有記載，酸棗可以“安五臟，輕身延年”。所以，千萬不要小看這種野果，它具有很大的藥用價值，常見的中藥“鎮(zhèn)靜安眠丸”，就是以酸棗仁為主要成分制成的。

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