木瓜喜溫暖濕潤氣候，對土壤要求不嚴，在我國南方較溫暖的地方均可栽種木瓜，要求土壤濕潤，陽光充足。下面是學習啦小編推薦給大家的木瓜種植高產(chǎn)栽培技術(shù)，供大家參考。

　　木瓜種植高產(chǎn)栽培技術(shù)

　　1.栽植

　　木瓜適于密植，山區(qū)丘陵薄地，株行距一般為(1.5～2)米×3米;肥水好的平地，株行距以(2～3)米×(4～5)米為宜;與糧食蔬菜間作時，株行距以(3～5)米×(5～6)米為宜。木瓜可以春栽，也可以秋栽，栽植后可在地上70～80厘米處定干。發(fā)芽時及時抹除根蘗和主干基部50厘米內(nèi)的萌芽，適當疏除過密的新梢。

　　2.土肥水管理

　　木瓜適應(yīng)性強，對立地土壤要求不嚴，耐瘠薄，較耐鹽堿，不耐澇。木瓜園基肥多數(shù)秋施，基肥施用量占全年總施肥量的70%左右。追肥宜根據(jù)木瓜樹的生長結(jié)果狀況，在最大肥效期進行。盛果期樹應(yīng)及時追施花前肥、花后肥、果實膨大肥，花前株施果樹專用肥0.2～0.3公斤，平時結(jié)合防治病蟲，噴施0.2%尿素和0.2%磷酸二氫鉀混合液，果實膨大期以施磷鉀肥為主。秋施基肥，結(jié)果樹每株施有機肥10～15公斤，并拌入0.5～1公斤三元復合肥，幼樹施肥量酌減。施肥后灌一次透水，并注意花期控水。干旱地區(qū)栽植后，樹盤內(nèi)應(yīng)覆蓋地膜或覆草保墑。

　　3.花果管理

　　木瓜自花授粉結(jié)實率高，坐果容易，花期放蜂或人工授粉，可提高坐果率。木瓜果實有自疏現(xiàn)象，授粉不良的果實會自動脫落，因此，每年5月上旬坐果后只要疏去小果、畸形果即可。

　　4.整形與修剪

　　嫁接后的木瓜樹，中干比較直立，稍加修剪后即可整成杯狀形、圓柱形或細長紡錘形，一般以細長紡錘形為主。樹高2.1～2.3米，冠徑1.2～1.8米，干高0.5～0.6米，主干上著生8～12個交錯排列的主枝，相鄰主枝間距20～30厘米，每個主枝上著生1～3個結(jié)果枝組。主枝宜緩放，以促生中短枝。修剪以疏為主，生長季節(jié)注意剪除中干競爭枝、冠內(nèi)直立徒長枝、過密枝、細弱枝、病蟲枝等。缺枝部位可留1～2芽重短截，以促生分枝，衰老的結(jié)果枝組應(yīng)及時回縮更新。

　　5.病蟲防治

　　木瓜主要的病害有葉斑病、輪紋病、炭疽病、干腐病，害蟲有蚜蟲、紅蜘蛛、木瓜螟、桃小食心蟲、梨木虱、刺蛾等。防治方法：3月上旬噴吡蟲啉乳油3000倍液，5月下旬至6月上旬和7月上旬各噴一次30%桃小靈乳油500倍和50%多菌靈可濕性粉劑600～800倍混合液，防治木瓜螟、刺蛾、桃小食心蟲及葉斑病等。7月下旬至落葉前，間隔20～25天，交替噴灑70%代森錳鋅800倍液、50%多菌靈可濕性粉劑600～800倍液、等量式波爾多液等殺菌劑，共噴3～4次。同時注意防治各類毛蟲、梨木虱等害蟲。入冬后清理果園，掃除落葉、僵果、病蟲枝，并集中燒毀。

　　酸木瓜的菜式

　　酸木瓜炒肉絲

　　原材料：

　　主料：酸木瓜一包，肉絲適量。

　　輔料：胡蘿卜切絲，蔥姜蒜適量，花椒粉、鹽、雞粉、適量，香菜適量。

　　做法：

　　1、酸木瓜洗好，切絲，泡泡去味。肉絲切好準備待用。

　　2、鍋中放入油，放入肉絲，花椒粉，炒到變色放入蔥姜蒜，胡蘿卜絲，郫縣豆瓣醬，炒一下。

　　3、放入酸木瓜絲，放入鹽(一點點就可以，因為醬是咸的)、雞粉。

　　4、炒一炒，放入香菜，出鍋。

　　酸木瓜(酸梅)蒸豬俐

　　原材料：

　　主料：豬俐1條，酸木瓜(幹)10 片。

　　輔料：紫蘇一小把，姜半塊，辣豆瓣醬一匙羮。

　　做法：

　　1、把豬舌頭用熱水飛水，水中放料酒和薑片。

　　2、用剪刀刮掉豬舌頭的白色物，然後將豬舌頭切薄片。

　　3、放油，鹽，生粉，酸木瓜(酸梅)和辣豆瓣醬，奄制半小時。

　　4、隔水蒸15分鐘。

　　5、上菜。

　　食用木瓜的益處

　　1、木瓜富有營養(yǎng)，低卡路里，以致對進行減肥的人大有益處。

　　2、木瓜有助于治皮外傷或其它外傷。

　　3、木瓜富有抗炎化合物，也有抗癌作用，對于患骨質(zhì)疏松癥、關(guān)節(jié)炎和浮腫的人，最好有規(guī)律地食用木瓜，同時能夠防癌。

　　4、木瓜也能幫助頭皮和頭發(fā)的健康，木瓜的攝入量有助于頭發(fā)的生長并能防止頭皮屑(頭垢)。

　　5、木瓜是最有功效排毒方法之一，多吃木瓜酒能排出體內(nèi)的毒素。

　　6、對于患便秘和消化不良的病人，多吃木瓜能減輕病狀。

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