柿餅的功用主治和柿餅的食用知識(shí)

　　柿餅又被稱為柿錢、柿丁，柿餅有降逆下氣、清熱潤(rùn)肺，生津止渴，健脾化痰的功效。那么，下面是學(xué)習(xí)啦小編給你介紹的柿餅的功用主治和柿餅的食用知識(shí)，希望對(duì)你有幫助。

　　柿餅的功用主治

　　(1)<別錄> :"火柿主煞毒。療金瘡，火瘡，生肉止痛。"

　　(2)陶弘景:"烏柿，火熏者斷下，又療狗嚙瘡。"

　　(3)<本草拾遺> :"日干者溫補(bǔ)，多食去面皯，除腹中宿血;火干者，人服藥口苦及欲吐逆，食少許立止。"

　　(4)<日華子本草> :"潤(rùn)聲喉，殺蟲。"

　　(5)<嘉祐本草> :"厚腸胃，澀中，健脾胃氣，消宿血。"

　　(6)<日用本草> :"澀腸止瀉，殺小蟲，潤(rùn)喉音。治小兒秋深下痢。"

　　(7)<綱目> :"白柿治反胃，咯血，血淋，腸澼，痔漏下血。"

　　(8)<本草通玄> :"止胃熱口干，潤(rùn)心肺，消痰。治血淋。便血。"

　　柿餅的食用知識(shí)

　　1、食柿應(yīng)盡量少食柿皮。

　　2、正常的柿餅上的那層?xùn)|西叫柿霜，有潤(rùn)燥、化痰、止咳的作用，能治肺熱燥咳，是曬制柿餅時(shí)隨著果肉水分的蒸發(fā)而滲出的含糖分的凝結(jié)物，主要成分是甘露醇、葡萄糖、果糖、蔗糖等，為淡黃或白色。當(dāng)然現(xiàn)在市場(chǎng)上很多人用石灰來假冒柿霜，買的時(shí)候要小心，一抖就掉粉的不能買。

　　柿餅的藥用選方

　　1、治咳嗽帶血：柿餅，飯上蒸熟，批開，每用一枚，摻青黛一錢。臥時(shí)食之，薄荷湯下。(《丹溪纂要》)

　　2、治咳嗽吐痰：柿餅燒灰存性，蜜丸，滾水下。(《滇南木草》)

　　3、治吐血、咯血、嗽血、咳血，及小便淋血、腸風(fēng)瀉血、痔熱流血等癥：柿餅一斤，枇杷葉(去毛)、白果肉(去衣)、熟地各四兩，生姜皮一兩(炒焦黑)，百部五兩，天門冬、麥門冬(俱去心)各六兩。用水五十碗，熬至十碗，濾出渣，再如法煎，共三次，取汁共三十碗，總和一處，入砂鍋內(nèi)，慢火熬至五碗，加煉蜜六兩，收貯凈磁瓶?jī)?nèi)。每早、午、晚各服十余茶匙，白湯調(diào)服。(《本草匯言》)

　　4、治熱淋澀痛：柿餅、燈心等分。水煮日飲。(《綱目》)

　　5、治小便血淋：柿餅、烏豆鹽花煎湯，入墨汁服之。(《經(jīng)驗(yàn)方》)

　　6、治血淋：柿餅，燒灰存性，為末。米飲調(diào)服。(《世醫(yī)得效方》柿焚散)

　　柿餅的注意事項(xiàng)

　　1、空腹慎吃生柿子或食柿后忌飲白酒、熱湯、以防患胃柿石癥。

　　2、柿子含單寧，易與鐵質(zhì)結(jié)合，從而妨礙人體對(duì)食物中鐵質(zhì)的吸收，所以貧血患者應(yīng)少吃為好。

　　3、不要空腹吃柿子，柿子宜在飯后吃。

　　4、吃柿子的前后1小時(shí)內(nèi)不宜喝牛奶。

　　5、不宜與酸菜、黑棗同食，否則會(huì)導(dǎo)致結(jié)石。

　　6、柿子不宜與鵝肉、螃蟹、甘薯、雞蛋共同食用，否則會(huì)引起腹痛、嘔吐、腹瀉等癥狀。

　　7、食柿子前后不可食醋。

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