石榴的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和石榴的功效
石榴的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和石榴的功效
小金秋時(shí)節(jié)，石榴紅了。中醫(yī)認(rèn)為石榴，其葉、花、果實(shí)、果皮、根皆能入藥，集觀賞、食、藥等多項(xiàng)功能于一身，不愧被譽(yù)為“天下之奇樹(shù)，九州之名果”。下面學(xué)習(xí)啦小編和大家一起學(xué)習(xí)石榴的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和石榴的功效。
石榴的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
石榴果實(shí)中含有維生素C及B族維生素，有機(jī)酸、糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、脂肪及鈣、磷、鉀等礦物質(zhì)，能夠補(bǔ)充人體所缺失的微量元素和營(yíng)養(yǎng)成分。還富含豐富的各種酸類(lèi)，包括有機(jī)酸、葉酸等對(duì)人體有保健功效。
石榴含有多種營(yíng)養(yǎng)成分：含碳水化合物17%、水份79%、糖13-17%，其中維生素C的含量比蘋(píng)果高1-2倍，而脂肪、蛋白質(zhì)的含量較少，果實(shí)以品鮮為主。
石榴的功效
石榴葉：是可以入藥的，有收斂止瀉的功效;還有助于跌打損傷的快速恢復(fù)。
石榴皮：也可以入藥而且有止血的功效;可以治療鼻出血，女性產(chǎn)后大出血等，而且對(duì)于月經(jīng)不調(diào)也有非常好的調(diào)理作用。
石榴花：可以用來(lái)治療中耳炎以及創(chuàng)傷性出血。
再來(lái)看石榴的食用價(jià)值。石榴的果實(shí)小巧可愛(ài)，就像一顆顆紅色的寶石，看著喜歡，吃進(jìn)嘴里酸甜可口多汁，更關(guān)鍵的是它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，不僅富含豐富的水果糖類(lèi)、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)還含有較易吸收脂肪，可以給人體補(bǔ)充所需要的能量和熱量，但是又不會(huì)增加身體負(fù)擔(dān)。
石榴的果實(shí)中還含有維生素C及B族維生素，有機(jī)酸、糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、脂肪，以及鈣、磷、鉀等礦物質(zhì)。能夠補(bǔ)充人體所缺失的微量元素和營(yíng)養(yǎng)成分。使得攝入的營(yíng)養(yǎng)比較均衡。石榴體內(nèi)還富含豐富有機(jī)酸、葉酸等，這些對(duì)人體的健康都具有保健功效。
石榴的營(yíng)養(yǎng)特別豐富，也是一種維生素C含量非常豐富的水果，而且它的VC的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于蘋(píng)果，是蘋(píng)果的2倍。但是它的脂肪含量卻較少，所以，即使吃的多，也不會(huì)增加身體的負(fù)擔(dān)，更不用擔(dān)心會(huì)發(fā)胖。
石榴花的功效
【出處】出自《四川中藥志》。
【拼音名】Bái Shí Liu Huā
【英文名】Flower of White Pomegranate, Flower of Doublepetalous White Pomegranate
【來(lái)源】
藥材基源：為石榴科植物白石榴或重瓣白石榴的花瓣。
拉丁植物動(dòng)物礦物名：1.Punica granatum L.ev. Albescens DC.2.Punica granatum L.ev .multiplex Sweet
采收和儲(chǔ)藏：5-6月花盛開(kāi)時(shí)采摘，置通風(fēng)處晾干或曬干。
【原形態(tài)】落葉灌木或小喬木，高通常3-5m，稀達(dá)10m。枝頂常成尖銳長(zhǎng)刺，幼枝具棱角，無(wú)毛，老枝近圓柱形。葉對(duì)生或簇生于短枝上;具短葉柄;葉片紙質(zhì)，長(zhǎng)圓狀披針形，長(zhǎng)2-9cm，寬約1.5cm，先端短尖、鈍尖或微凹，基部短尖至稍鈍形，上面光亮，側(cè)脈稍細(xì)密。花白色，生枝頂;萼筒長(zhǎng)2-3cm，裂片卵狀三角形，外面近頂端有1黃綠色腺體，邊緣有小乳突;花瓣長(zhǎng)1.5-3cm，寬1-2cm，多皺褶，先端圓形;雄蕊多數(shù)，花絲無(wú)毛，長(zhǎng)達(dá)13mm;子房下位，多室，花柱長(zhǎng)超過(guò)雄蕊。漿果近球形，直徑5-12cm，先端有宿存花萼裂片，皮厚。種子多數(shù)，具晶瑩，多汁、味酸甜的外種皮。花期5-6月。
【生境分布】
生態(tài)環(huán)境：公園和風(fēng)景區(qū)常有栽培。
資源分布：分布于我國(guó)南北各地。
【性狀】
性狀鑒別 干燥的花瓣多皺縮，呈共同色或棕黃色。完整者，以溫水浸泡后鋪平觀察，全體呈卵形，頂端鈍圓，基部略窄，邊緣常有破缺。自花瓣基部發(fā)出較粗大的主脈，側(cè)脈細(xì)小，網(wǎng)狀，均呈棕色。質(zhì)柔軟，薄而微透明。
以色澤黃白、氣味微香者為佳。
【炮制】揀凈雜質(zhì)，生用或炒黑用。
吃石榴的好處
石榴酷似瑪瑙，吃起來(lái)酸甜可口，營(yíng)養(yǎng)豐富。特別是氨基酸，礦物質(zhì)，鈣，磷，等微量元素的含量是非常豐富的，因此吃石榴對(duì)皮膚有很多的好處。
石榴中含有豐富的礦物質(zhì)，抗氧化成份，石榴多酚，花青素，亞麻油所以多吃石榴就具有美容護(hù)膚的功效。而孕婦吃石榴不僅有利于自身的美容，同時(shí)還有助于肚子里寶寶的皮膚美容。因此擔(dān)心長(zhǎng)妊娠斑的女性在孕期可以適當(dāng)?shù)亩喑砸稽c(diǎn)。
孕期吃石榴具有減少胎兒大腦發(fā)育損傷的幾率，美國(guó)華盛頓大學(xué)醫(yī)學(xué)院的研究者通過(guò)研究發(fā)現(xiàn)母老鼠喝濃縮石榴汁比呼喝糖水或者其它飲料生下的小老鼠患腦組織損傷的幾率要大大的降低。由此可證明孕婦在妊娠期對(duì)降低胎兒大腦發(fā)育損傷的幾率，降低胎兒腦部萎縮等疾病的發(fā)病率，具有很大的幫助的。
石榴吃起來(lái)酸酸甜甜的，因此對(duì)于孕期食欲不振的女性具有很好的防吐，提高食欲，增加營(yíng)養(yǎng)，對(duì)母體及胎兒都會(huì)有很大的幫助的。
石榴中的多酚化合物具有保護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)，穩(wěn)定情緒的作用，所以孕期多吃石榴更有利于準(zhǔn)媽媽保持樂(lè)觀的心態(tài)，對(duì)胎兒性格的形成也具有很大的幫助的。
石榴還可幫助孕婦補(bǔ)血，研究稱(chēng)孕婦體內(nèi)葉酸不足，或缺鐵都有可能引起孕婦貧血，而石榴中的酸石榴具有補(bǔ)血之功效，所以孕婦吃石榴還有助于補(bǔ)血。
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