中醫(yī)方面認為葛花性凉味甘，服用后具有升陽止瀉以及解酒抗壓等效果，那么你還知道葛花有哪些作用與功效嗎?學習啦小編在此整理葛花的作用與功效資料，供大家參閱，希望大家在閱讀過程中有所收獲!

　　葛花的作用與功效介紹

　　葛花解酒醒脾，治傷酒發(fā)熱煩渴，不思飲食，嘔逆吐酸，吐血，腸風下血。

　　葛花茶有強效解酒，還具有清熱、解毒、護肝、養(yǎng)顏、補腎之作用。在中醫(yī)領域里就有“千杯不醉葛藤花”之說。

　　1、葛花治飲酒積熱，毒傷脾胃，嘔血吐血，發(fā)熱煩渴，小便赤少：葛花一兩，黃連一錢，滑石一兩(水飛)，粉草五錢。為細末，水合為丸，每服一錢，滾水下。(《滇南本草》葛花清熱丸)

　　2、葛花治飲酒太過，嘔吐痰逆，心神煩亂，胸膈痞塞，手足戰(zhàn)搖，飲食減少，小便不利：蓮花青皮(去穰)三分，木香五分，橘皮(去白)、人參(去蘆)、豬苓(去黑皮)、白茯苓各一錢五分，神曲(炒黃)、澤瀉、干生姜、白術各二錢，白豆蔻仁、葛花、砂仁各五錢。為極細末，秤和勻，每服三錢匕，白湯調下，但得微汗，酒病去矣。頻服取汗，損人天年。(《脾胃論》葛花解酲湯)

　　《求醫(yī)問藥》指出：中醫(yī)認為，葛花性涼味甘、辛，可入脾經和胃經，有和胃解酒、生津止渴之功，適用于飲酒過度、頭痛、頭暈、煩渴、胸膈飽脹、不思飲食、嘔吐酸水等病癥。葛花是中國的傳統(tǒng)藥物，長期以來被用于緩解酒后嘔吐等癥狀。日本福岡大學的科研人員使用高速液體色譜分離法，從葛花中分離出13種異黃酮和3種皂角苷，并確定了它們的結構。在對人體細胞的實驗中，他們發(fā)現(xiàn)其中的一種皂角苷有強大的保肝功效，而異黃酮則有較強的消除活性氧的作用?？茖W家認為，葛花中含有的皂角苷和異黃酮分別在免疫系統(tǒng)和內分泌系統(tǒng)中發(fā)揮著協(xié)調作用，可以改善酒精對人體造成的新陳代謝異常，從而起到解酒醒酒的作用。日本太田胃散公司已經使用葛花制造出健康食品，并把它推向市場。我國也生產出解酒效果甚佳的“葛花解酒茶”、“葛花袋泡茶”。

　　葛花的醒酒食療配方

　　1.葛花粥：取葛花10克，大米100克，白糖適量。將葛花擇凈，放入鍋中，加入適量清水后煎煮取汁，再將大米放入藥汁中煮粥，待熟時調入白糖，稍煮片刻即成。每日1～2劑，分次服食，可生津止渴，和胃解酒，適用于酒醉嘔吐、津傷口渴及消渴等癥。

　　2.葛花茶：取葛花10克。將葛花擇凈，放入茶杯中，沖入沸水，密封浸泡15～20分鐘后取汁。每日一劑，代茶頻飲，可和胃止嘔，適用于酒醉嘔吐、津傷口渴、小便短赤等癥。

　　3.葛花陳皮茶：取葛花10克，陳皮15克。將二者擇凈，放入茶杯中，沖入沸水，密封浸泡15～20分鐘后取汁。每日一劑，代茶頻飲，可寬中和胃，生津止渴，適用于酒醉嘔吐、津傷口渴、脘腹脹滿、納差食少、小便短赤等癥。

　　4.葛花菊花茶：取葛花10克，菊花15克。將二者擇凈，放入茶杯中，沖入沸水，密封浸泡15～20分鐘后取汁。每日一劑，代茶頻飲，可和胃止嘔，適用于酒醉嘔吐、津傷口渴、頭目眩暈、小便短赤等癥。

　　5.葛花竹葉茶：取葛花10克，竹葉5克。將二者擇凈，放入茶杯中，沖入沸水，密封浸泡15～20分鐘后取汁。每日一劑，代茶頻飲，可和胃止嘔，適用于酒醉嘔吐、津傷口渴、心煩胸悶、小便短赤等癥。

　　6.葛花石斛茶：取葛花10克，鮮石斛30克。將二者擇凈，放入茶杯中，沖入沸水，密封浸泡15～20分鐘后取汁。每日一劑，代茶頻飲，可和胃止嘔，適用于酒醉嘔吐、津傷口渴、咽干不適、胃脘隱痛、食欲不振、小便短赤等癥。

　　7葛花解酒茶：組份：葛花3-15份，萬壽果1-8份，枸杞0-6份，葛根丁2-8份，菊花0-5份，桂花0-5份，酸棗0-6份，陳皮1-4份，人參0-5份、甘草0-4份、綠茶2-8份。本發(fā)明的有益效果是加工方法簡單，原料來源廣，最宜飲酒時伴隨飲用，即有解酒護肝腎的效果，又不失茶葉的味道，解酒于不知不覺中，效果令人滿意，而且不易變質，有利運輸貯藏，開水沖即可飲用，非常方便。