紅棗燉花膠功效與作用

　　花膠和紅棗都是既美味又富含營養(yǎng)價(jià)值的食材，能夠烹飪出各種各樣的美食，那么你知道紅棗燉花膠功效與作用有哪些嗎?學(xué)習(xí)啦小編在此整理了紅棗燉花膠功效與作用，供大家參閱，希望大家在閱讀過程中有所收獲!

　　紅棗燉花膠功效與作用介紹

　　1.棗能進(jìn)步人體免疫力，并可按捺癌細(xì)胞：藥理研討發(fā)現(xiàn)，紅棗能推進(jìn)白細(xì)胞的生成，下降血清膽固醇，進(jìn)步血清白蛋白，維護(hù)肝臟，紅棗中還富含按捺癌細(xì)胞，乃至可使癌細(xì)胞向正常細(xì)胞轉(zhuǎn)化的物質(zhì)。

　　2.常常食用鮮棗的人很少患膽結(jié)石，這是由于鮮棗中豐厚的維生素C，使體內(nèi)剩余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼?，膽固醇少了，結(jié)石構(gòu)成的概率也就隨之削減。

　　3.棗中富含鈣和鐵，它們對防治骨質(zhì)疏松、產(chǎn)后貧血有重要效果，中老年人更年期常常會骨質(zhì)疏松，正在生長發(fā)育頂峰的青少年和女人容易發(fā)生貧血，大棗對他們會有非常抱負(fù)的食療效果，其效果通常是藥物不能比較的。

　　4.對病后體虛的人也有杰出的補(bǔ)養(yǎng)效果。

　　5.棗所含的蘆丁，是一種使血管軟化，從而使血壓下降的物質(zhì)，對高血壓病有防治成效。

　　6.棗還能夠抗過敏、除腥臊怪味、寧心安神、益智健腦、增強(qiáng)胃口。

　　7、棗還能夠極好的能增強(qiáng)肌力、消除疲憊、擴(kuò)大血管、添加心肌縮短力、改進(jìn)心肌養(yǎng)分。

　　花膠的功效：花膠即魚肚，是各類魚鰾的干制品，以富有膠質(zhì)而著名，其別名為花膠。花膠的主要成分為高級膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素?；z極有滋補(bǔ)食療作用，花膠不僅是筵席名菜，還有相當(dāng)?shù)淖萄a(bǔ)作用和藥用價(jià)值?！侗静菥V目》記載：花膠能補(bǔ)腎益精，滋養(yǎng)筋脈，能治療腎虛滑精及產(chǎn)后(產(chǎn)后食品)風(fēng)痙?；z含豐富的蛋白質(zhì)及膠質(zhì)，具滋陰養(yǎng)顏，補(bǔ)腎，強(qiáng)壯機(jī)能。腰膝酸軟，身體虛弱，最適宜經(jīng)常食用。

　　紅棗的功效：紅棗能補(bǔ)虛益氣、養(yǎng)血安神、健脾和胃等，是脾胃虛弱、氣血不足、倦怠無力、失眠等患者很好的保健品。同時(shí)對急慢性肝炎、肝硬化、貧血等癥有良好療效。所以說紅棗是一種很好的果品，價(jià)格也不貴，所以大家可以作為零食來吃，這可是有益于身心健康的哦。

　　紅棗燉花膠做法

　　材料

　　紅棗25g，干桂花10g，干花膠10g，老姜片3片，大蔥2段，冰糖適量

　　做法

　　1、將花膠用冷水浸泡一夜，取出洗凈放入一個干凈無油的煮鍋中，加入開水，加蓋小火煮8小時(shí)，取出過冷水備用。

　　2、大火煮開煮鍋中的水，放入大蔥和2片老姜片，再放入發(fā)好的花膠汆去腥味，撈起洗凈備用。

　　3、將處理好的花膠，紅棗，桂花，姜片裝入燉盅內(nèi)加入冰糖，注入開水，放入蒸鍋內(nèi)隔水燉2小時(shí)即可。

　　小訣竅

　　營養(yǎng)提示：在煲湯時(shí)使用天然礦泉水可以補(bǔ)充礦物質(zhì)與微量元素。同時(shí)天然礦泉水中的量無素可以與湯中的食材起到很好的營養(yǎng)互補(bǔ)作用。

　　花膠：花膠也稱魚肚，一般由巨大的鱘魚或大黃魚魚鰾曬干制成，是名貴食材“八珍”之一，與燕窩、魚翅齊名，有“海洋人參”之稱?；z的主要成分為高級蛋白質(zhì)、微量元素、多種維生素等，脂肪含量僅0.2%，同時(shí)它還具有滋陰固腎的功效，可以幫助迅速恢復(fù)疲勞，還能幫助手術(shù)后的傷口復(fù)原。

　　桂花：又稱木樨花，是木樨樹的花，入藥或食用的多為桂花的干制品，即每年9至10月花開時(shí)采收陰干而成的產(chǎn)品。桂花性溫，有化痰、散瘀、祛寒的功效，能夠治療痰飲嘲咳、腸風(fēng)血痢、疝瘕、牙痛、口臭等癥。在超市的茶葉或干貨區(qū)可購得。