金銀花的功效與作用及禁忌有哪些
金銀花的功效與作用及禁忌有哪些
金銀花是常見(jiàn)的中藥材,很多人喜歡將金銀花泡水喝,下面小編介紹的金銀花的功效與作用及禁忌還有食用方法。一起來(lái)看看吧。
金銀花金銀花的功效與作用
1、抗病原微生物作用。對(duì)多種致病菌如金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、大腸桿菌、痢疾桿菌、霍亂弧菌、傷寒桿菌、副傷寒桿菌等均有一定抑制作用;
2、抗炎解毒作用，對(duì)癰腫疔瘡、腸癰肺癰有較強(qiáng)的散癰消腫，清熱解毒作用;
3、疏熱散邪作用，對(duì)外感風(fēng)熱或溫病初起，身熱頭痛、心煩少寐、神昏舌絳、咽干口燥等有一定作用;
4、涼血止痢作用，對(duì)熱毒痢疾、下痢膿血、濕溫阻喉、咽喉腫痛等有解毒止痢涼血利咽之效;
5、金銀花茶味甘，性寒，具有清熱解毒、疏散風(fēng)熱的作用。金銀花有清熱解毒、疏利咽喉、消暑除煩的作用?？芍委熓顭岚Y、瀉痢、流感、瘡癤腫毒、急慢性扁桃體炎、牙周炎等病;
6、金銀花所含綠原酸的生物活性，能促進(jìn)人體新陳代謝、調(diào)節(jié)人體功能、提高免疫力;
7、去火、預(yù)防口臭;
預(yù)防口臭可用菊花或者金銀花泡水喝。菊花疏風(fēng)較弱，清熱力佳，用于外感風(fēng)熱常配桑葉同用，也可配黃芩、山梔治熱盛煩躁等癥。菊花治目赤腫痛，無(wú)論屬于肝火或風(fēng)熱引起者，均可應(yīng)用，因本品既能清肝火，又能散風(fēng)熱，常配合蟬衣、白蒺藜等同用。如肝陰不足，眼目昏花，則多配生地、杞子等同用。菊花清熱解毒之功甚佳，為外科要藥，主要用于熱毒瘡瘍、紅腫熱痛之癥，特別對(duì)于疔瘡腫痛毒尤有良好療效，既可內(nèi)服，又可搗爛外敷。臨床上常與地丁草、蒲公英等清熱解毒之品配合應(yīng)用。菊花能平降肝陽(yáng)，對(duì)肝陽(yáng)上亢引起的頭目眩暈，往往與珍珠母、葛藤等配伍應(yīng)用。
8、祛暑明目;
祛暑明目：盛夏酷暑時(shí)，用金銀花和茶葉沏泡或單用花代茶。
9、咽喉腫痛和預(yù)防上呼吸道感染;
以金銀花泡水代茶來(lái)治療咽喉腫痛和預(yù)防上呼吸道感染，方法為：取金銀花20克，煎水代茶或泡茶飲，每日1劑。
金銀花的禁忌
金銀花藥性偏寒，不適合長(zhǎng)期飲用，僅適合在炎熱的夏季暫時(shí)飲用以防治痢疾。特別需要提醒的是，虛寒體質(zhì)及月經(jīng)期內(nèi)不能飲用，否則，可能出現(xiàn)不良反應(yīng)。 自己覺(jué)得上火了才喝,比較好，喝太多會(huì)適得其反。
金銀花的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
金銀花的莖、葉和花都可入藥，具有解毒、消炎、殺毒、殺菌、利尿和止癢的作用。金銀花露是兒童夏天的防治痱子膿瘡的佳品。新鮮的金銀花帶清香，含水量花蜜較多，農(nóng)村兒童常采取花朵吸食蜜汁。鮮花莖曬干或按制綠茶的方法制干，即為金銀花茶有兩種，即是金銀花的 成品。市場(chǎng)院上的金銀花茶有兩種，一種是鮮金銀花與少量綠茶拼和，按金銀花茶窨制工藝窨制而成的金銀花茶;另一種是用烘干或曬干的金銀花干與綠茶拼和而成。這兩種金銀花茶，前者花香撲，以品賞花香為主;后者，茶香味較低，但可保持金銀花的藥效作用，不失其保健效果。金銀花茶是老少皆宜的保健飲料，待別是夏天飲用更為適宜。
金銀花的食用方法
【明目杞菊雪梨湯】
用料(三人份)
杭白菊 20朵;金銀花 5克;雪梨 3個(gè);老冰糖 30;枸杞 15克;水 1000克
步驟1
燉鍋中加水煮開(kāi)，放入金銀花、杭白菊，改小火燜煮十分鐘，這個(gè)時(shí)間將梨削皮去核，切成滾刀塊備用。
步驟2
十分鐘后，杭白菊和金銀花濾出不用，雪梨、老冰糖放入燉鍋中煮開(kāi)轉(zhuǎn)小火燉半小時(shí)即可，枸杞用開(kāi)水燙洗干凈，關(guān)火前五分鐘放入。一道快速好喝的明目湯就做好了!
【薄荷金銀花粥】
主料
白米 (30克) ;糯米 (30克)
輔料
薄荷 (5克) ;金銀花 (15克)
1、準(zhǔn)備食材;
白米與糯米一起洗凈，浸泡1個(gè)鐘頭。薄荷洗凈，金銀花洗凈。
2、取砂鍋，放適量清水，放下混合米，大火煮開(kāi)，小火燉40分鐘。
3、放下金銀花。放下薄荷，中火5分鐘。放入冰糖，煮1分鐘。
4、吃時(shí)撈去薄荷與金銀花即可。
【金銀花雞蛋湯】
主料
金銀花 (適量) ;雞蛋 (適量)
輔料
生姜片 (適量)
1、金銀花用清水或溫水浸泡數(shù)分鐘。
2、雞蛋一個(gè)打散備用。
3、鍋中放入一大碗清水，放入生姜片燒開(kāi)。
4、鍋中水燒開(kāi)后放入金銀花煮5分鐘左右。
5、分鐘后，鍋中水變色了，金銀花也“開(kāi)”了。
6、放入打散的雞蛋稍滾一會(huì)。
7、加入少許的鹽調(diào)味即可出鍋。
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