獨頭蒜的正確種植方法是什么
獨頭蒜具有很高的營養(yǎng)價值，因此，人們經(jīng)常會用獨頭蒜作為菜的配料。很多人都好奇獨頭蒜是怎么種植出來的。以下就是學(xué)習(xí)啦小編給你做的獨頭蒜的種植技術(shù)整理，希望對你有用。
獨頭蒜的種植技術(shù)
選用優(yōu)質(zhì)蒜做種
農(nóng)諺說，“好種出好苗，好苗產(chǎn)量高”。所以栽種大蒜時應(yīng)首先確定生產(chǎn)的目的，如栽種以生產(chǎn)蒜頭為主要目的就應(yīng)選蒜頭大，分瓣明顯，蒜瓣肥的白皮蒜作種。如為生產(chǎn)蒜薹就應(yīng)選用蒜頭好，瓣肥的紫皮蒜作種，因而種蒜不得亂用種。
培肥地力
栽種大蒜不宜選用重茬地，蒜地需深耕松土，增施有機肥及磷、鉀肥。667平方米應(yīng)施1500～2000kg農(nóng)家肥作底肥，增施磷肥30～50kg、鉀肥15～20kg。
嚴格播期
適宜大蒜鱗莖膨大的溫度為20～25℃，高于26℃大蒜進入休眠，日照時數(shù)低于13h新葉雖可繼續(xù)分化，但不能形成鱗盤上的側(cè)芽，所以大蒜栽種時必須因地、因種嚴格播期。生產(chǎn)中農(nóng)民常說：“中秋不在家，端午不在地”，春蒜種植的說法“春蒜不出九，出九長獨頭”。明確指出了秋種蒜應(yīng)在秋分節(jié)到寒露播種，春種蒜應(yīng)在土壤5cm深處開始化凍，不出九即大約在3月中旬以前播種。
合理密植
合理密植利于大蒜的整體及個體生長。一般白皮蒜密度安排為行株距16cm×10cm，總產(chǎn)量高出對照25%以上，蒜頭大、蒜瓣肥。而紅皮蒜安排行株距為10cm×8cm。
加強管理
大蒜整個生長周期分為發(fā)芽期、幼苗期、鱗芽分化期、鱗芽膨大期、休眠期。每個生長期都應(yīng)環(huán)環(huán)抓緊，但鱗芽膨大期是管理的重點，需加強肥水供應(yīng)，667平方米追尿素10～15kg，每3～5天澆一水，保持地表不干，此期還可葉面噴灑600倍磷酸二氫鉀增補磷鉀肥。秋播蒜還需做好入秋后的管理，冬前覆蓋柴草等物，春暖及時揭開覆蓋物，澆好返青水。進入3月中旬應(yīng)加強中耕，以利保墑提高地溫，同時噴灑1000倍樂果防治地蛆。
獨頭蒜存活率低的原因
土壤瘠薄
土壤瘠薄或連茬種過大蒜的地，受土質(zhì)和肥料不足的影響，致使幼苗弱、鱗盤發(fā)育差不能分瓣而成獨頭蒜。據(jù)調(diào)查，春蒜667平方米施底肥雞糞1000kg，返青 抽薹后施尿素10kg，獨頭率僅為5%～10%，不施肥的獨頭率達50%～60%。
播期不當
蒜瓣是由鱗盤上 葉腋的 側(cè)芽發(fā)育形成，同時受溫度、光照、養(yǎng)分多方面的影響，因此播期過早或過晚，都會影響蒜的生長發(fā)育。如春天栽種以不出九前為好，過晚就會造成獨頭蒜率高。實踐表明，春蒜在春分節(jié)前5～7天種植獨頭率為10%～15%，而春分節(jié)后5～7天種植，獨頭率達20%～30%。
密度過大
農(nóng)民栽種蒜總想密植，節(jié)省點土地，或認為加大密度能高產(chǎn)，但密度大破壞了個體應(yīng)占的面積，出現(xiàn)了單位面積上蒜株爭奪養(yǎng)分的現(xiàn)象，造成肥料不足和空間的限制而形成獨頭蒜。667平方米種3.5～4萬株，獨頭率為30%～40%，而種植2.5～3萬株，獨頭率僅為8%～10%。
管理不佳
大蒜適應(yīng)性較強，但在生長過程中對環(huán)境條件、養(yǎng)分、水分，都十分敏感，管理過程中常因肥水、病蟲、草害造成個體生長不良出現(xiàn)鱗盤不易分芽或個體不能通過膨大形成獨頭。
獨頭蒜的防治
選用優(yōu)質(zhì)蒜做種
農(nóng)諺說，“好種出好苗，好苗產(chǎn)量高”。所以栽種大蒜時應(yīng)首先確定生產(chǎn)的目的，如栽種以生產(chǎn)蒜頭為主要目的就應(yīng)選蒜頭大，分瓣明顯，蒜瓣肥的白皮蒜作種。如為生產(chǎn)蒜薹就應(yīng)選用蒜頭好，瓣肥的紫皮蒜作種，因而種蒜不得亂用種。
培肥地力
栽種大蒜不宜選用重茬地，蒜地需深耕松土，增施有機肥及磷、鉀肥。667平方米應(yīng)施1500～2000kg農(nóng)家肥作底肥，增施磷肥30～50kg、鉀肥15～20kg。
嚴格播期
適宜大蒜鱗莖膨大的溫度為20～25℃，高于26℃大蒜進入休眠，日照時數(shù)低于13h新葉雖可繼續(xù)分化，但不能形成鱗盤上的側(cè)芽，所以大蒜栽種時必須因地、因種嚴格播期。生產(chǎn)中農(nóng)民常說：“中秋不在家，端午不在地”，春蒜種植的說法“春蒜不出九，出九長獨頭”。明確指出了秋種蒜應(yīng)在秋分節(jié)到寒露播種，春種蒜應(yīng)在土壤5cm深處開始化凍，不出九即大約在3月中旬以前播種。
合理密植
合理密植利于大蒜的整體及個體生長。一般白皮蒜密度安排為行株距16cm×10cm，總產(chǎn)量高出對照25%以上，蒜頭大、蒜瓣肥。而紅皮蒜安排行株距為10cm×8cm。
加強管理
大蒜整個生長周期分為發(fā)芽期、幼苗期、鱗芽分化期、鱗芽膨大期、休眠期。每個生長期都應(yīng)環(huán)環(huán)抓緊，但鱗芽膨大期是管理的重點，需加強肥水供應(yīng)，667平方米追尿素10～15kg，每3～5天澆一水，保持地表不干，此期還可葉面噴灑600倍磷酸二氫鉀增補磷鉀肥。秋播蒜還需做好入秋后的管理，冬前覆蓋柴草等物，春暖及時揭開覆蓋物，澆好返青水。進入3月中旬應(yīng)加強中耕，以利保墑提高地溫，同時噴灑1000倍樂果防治地蛆。
與蒜有關(guān)的故事
凱撒大帝遠征
2100年前，凱撒大帝遠征歐非大陸時，命令起士兵每天服1頭大蒜以增強氣力，抗疾病。時值酷暑，瘟疫流行，對方士兵得病者成千上萬，而凱撒士兵無一染上疾病腹瀉。僅用短短的幾年時間便征服了整個歐洲，建立了當時最強大的古羅馬帝國。
第一次世界大戰(zhàn)中，大不列顛帝國的軍需部門曾購買十噸大蒜榨汁，作為消毒藥水涂于紗布或繃帶上醫(yī)治槍傷，以防細菌感染。
第二次世界大戰(zhàn)中，由于藥品的嚴重缺乏，許多國家的軍醫(yī)都使用大蒜為士兵治療傷口，當時，蘇聯(lián)曾譽稱大蒜汁為“盤尼西林”。
我國近代的八年抗日戰(zhàn)爭的艱苦歲月中，八路軍和新四軍的軍醫(yī)也曾用大蒜防治了感冒，瘧疾及急性胃腸炎等疾病，增強了革命戰(zhàn)士的體質(zhì)。
趣味
對于 吸血鬼懼怕大蒜，通常認為是由于吸血鬼擁有遠高于常人的 嗅覺造成的，大蒜的刺激性氣味令吸血鬼感到強烈不適。通常認為大蒜具有 殺菌的功效，所以也可以用來驅(qū)逐吸血鬼。
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