鱷梨怎么種
鱷梨怎么種
鱷梨為一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的水果，含多種維生素、豐富的脂肪和蛋白質(zhì)，鈉、鉀、鎂、鈣等含量也高，不過(guò)鱷梨怎么種，以下就是學(xué)習(xí)啦小編給你做的整理，希望對(duì)你有用。
鱷梨的介紹
樟科鱷梨屬的一種。原產(chǎn)中美洲，全世界熱帶和亞熱帶地區(qū)均有種植，但以美國(guó)南部、危地馬拉、墨西哥及古巴栽培最多。中國(guó)的廣東、福建、臺(tái)灣、云南及四川等地均有少量栽培。常綠喬木，葉互生，革質(zhì)，長(zhǎng)橢圓形、橢圓形、卵形或倒卵形，上面綠色，下面稍蒼白色，密生短柔毛。聚傘狀圓錐花序，多數(shù)生于小枝的下部，具梗，被短柔毛;苞片及小苞片線(xiàn)形，被短柔毛?；ǖG帶黃色，花被兩面被毛，裂片6，長(zhǎng)圓形，外輪3枚略小;能育雄蕊9，排成輪3，花藥4室，退化雄蕊3，位于最內(nèi)輪，箭頭狀心形。核果大，肉質(zhì)，通常梨形、卵形或近球形，黃綠色或紅棕色。鱷梨是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的水果，果肉柔軟似乳酪，色黃，風(fēng)味獨(dú)特，含多種維生素、豐富的脂肪和蛋白質(zhì)，鈉、鉀、鎂、鈣等含量也高。果仁含油量8%～29%，油是一種不干性油，沒(méi)有刺激性，酸度小，乳化后可以長(zhǎng)久保存，除食用外，可作高級(jí)化妝品、機(jī)械潤(rùn)滑和醫(yī)藥上的潤(rùn)皮膚用油及軟膏原料。
樟科(Lauraceae)的一種喬木，原產(chǎn)西半球大陸，從墨西哥向南至安地斯地區(qū)。植株高大或樹(shù)冠開(kāi)展;葉橢圓形或卵形，長(zhǎng)10∼30公分(4∼12吋)。總狀花序，花小，淡綠色，花被片6枚;雄蕊9,排成3輪，子房1室。果的大小、形狀、顏色各異。墨西哥的品種小如雞蛋;大的重達(dá)1∼2公斤(2∼4磅); 形狀圓形至梨形，有一長(zhǎng)頸;顏色綠色至暗紫色。種子大，單生，圓形至圓錐形。外果皮有的不比蘋(píng)果厚，有的粗糙并木質(zhì)化。果肉淡綠色或淡黃色，似黃油一樣黏稠，具濃烈堅(jiān)果味。有些品種的果肉含不飽和油達(dá)25%，常用于沙拉，故又稱(chēng)沙拉果。鱷梨泥是一種獨(dú)特的墨西哥食品鱷梨沙拉的主要配料。鱷梨含維生素B1、B2和維生素A。
西班牙人征服美洲前，鱷梨在熱帶美洲廣泛?jiǎn)沃攴N植，直到1900年以後園藝學(xué)家發(fā)現(xiàn)鱷梨很容易嫁接，使得改良品種成為可能，才建立了鱷梨果園以生產(chǎn)大小、外形、質(zhì)量一致的果實(shí)。在墨西哥鱷梨種植極為普遍，加利福尼亞、佛羅里。
鱷梨的種植技術(shù)
土壤性質(zhì)
氮：堿性土以硫酸銨或硝酸銨為好;酸性土則以尿素、硝酸鈣或硝酸按鈣為好。
磷：在種前施普通過(guò)磷酸鈣;或經(jīng)由灌溉水施用磷酸。
鉀：當(dāng)灌溉水中含Cl量不高時(shí)，可用氯化鉀;在含Cl高的條件下特別是植株嫁接在對(duì)Cl敏感的墨西哥砧木上時(shí)，則用硫酸鉀。
鋅：硫酸鋅、氧化鋅或鋅的螫合物。
鐵：螫合化合物。
施肥情況：根據(jù)葉片分析和栽培種施用氮肥。
當(dāng)某些土壤和灌溉水中有氮時(shí)，用氮量應(yīng)降低;當(dāng)樹(shù)上很少見(jiàn)到有新葉生長(zhǎng)并且葉色灰白，或結(jié)果多(Fuerte栽培種超過(guò) 10t/公頃，Hass栽培種超過(guò)15t/公頃)，則要增施氮肥。鱷梨用N量見(jiàn)表8-43。美國(guó)的用肥量：加利佛尼亞每3～5年施375kg/公頃 P2O5(在淺的山坡土壤上)，7.5～20 L/(公頃·a) Zn溶液(ZnO或 ZnSO4)。佛羅里達(dá)每年施200～250kg/公頃 P2O5和240～380kg/ 公頃 K2O。
以色列：500kg/公頃K2O。
南非：270kg/(公頃·a)P2O5,190kg/(公頃·a) K2O。有時(shí)候也需要B。
施肥原則
幾乎在全球各地區(qū)鱷梨施氮肥都見(jiàn)到明顯的益處。每年常規(guī)應(yīng)用氮肥4次以上，通常是撤施，或最好是經(jīng)由灌溉系統(tǒng)施。只有當(dāng)葉片分析指明磷、鉀含量低時(shí)才施用磷、鉀肥。
缺Zn是N之后第二個(gè)常缺的養(yǎng)分。在某些類(lèi)型土壤上，可以通過(guò)施用含鋅的肥料或葉面噴施鋅。當(dāng)春天新葉開(kāi)展時(shí)噴施最有效。施用磷肥或禽糞可以引起或加重缺鋅。
當(dāng)作物生長(zhǎng)在鈣質(zhì)土或氧含量低的土壤上，可能缺鐵。最有效的方法是將螫合鐵溶液注入根區(qū)。
種植鱷梨的注意事項(xiàng)
1、鱷梨炭疽病
炭疽病是鱷梨的重要病害，主要為 害成熟果實(shí)，也可侵染葉片、嫩枝、花及幼果;引起落 果及果實(shí)腐爛，縮短貨架期。
一般果實(shí)成熟后發(fā)病，果熟前病斑直徑不超過(guò) 5mm，圓形，輕微凹陷，棕色或黑色。條件適宜時(shí), 病斑擴(kuò)展很快，凹陷明顯，病斑中心出現(xiàn)輻射狀幵 裂;最終病斑連片，出現(xiàn)粉紅色分生孢子堆。隨著果 實(shí)逐漸成熟，病原菌能侵入果肉，造成黑綠色 干腐。
病原為 Colletotrichum gloeosporioides Penz.， 屬半知菌類(lèi)腔孢綱真菌。
病原菌在PDA培養(yǎng)基上生長(zhǎng)茂盛，初期菌落灰 白色，后期黑灰色。分生孢子(7～20) μM X 2.5 μM，單胞透明，圓柱形或橢圓形(一端平齊，一 端突起)。分生孢子盤(pán)形狀不規(guī)則，初始透明，后呈 淺棕色，平均直徑500 μM;剛毛褐色，(4～8) μM X 200 μM，1~4個(gè)隔膜，針狀，基部輕微膨大，頂端漸細(xì)。
病原菌為弱寄生菌，主要通過(guò)風(fēng)、蟲(chóng)和其他病原 物造成的傷口侵入。病原菌在未熟果上潛伏，果實(shí)成熟后發(fā)病。其孢子可以萌發(fā)形成侵染釘侵入果皮 內(nèi)1. 5 µm，然后保持靜止;直到鱷梨成熟時(shí)，果皮內(nèi) 的抗真菌二烯山于脂氧合酶活性減弱而減少時(shí),病 原菌重新活躍侵入果實(shí)造成采后腐爛。
防治方法:清除果園內(nèi)發(fā)病枝條，剪除病葉，消 除傳染源。采后盡早進(jìn)行低溫預(yù)處理和低溫貯藏。 口前所有鱷梨品種對(duì)該病原菌都敏感。防治的關(guān)鍵 是盡量減少其他果實(shí)病害發(fā)生(尤其是尾孢斑點(diǎn)病) 及避免果實(shí)運(yùn)輸中的機(jī)械損傷。
2、鱷梨瘡痂病
受害果實(shí)初期產(chǎn)生輕微的圓形褐 色疤狀突起，后變褐色至淺紫色;果實(shí)成熟后,病斑 聯(lián)合，中心凹陷，果皮粗糙。該病害侵染果實(shí)后不影 響其風(fēng)味品質(zhì)，但外觀質(zhì)量嚴(yán)重下降。在幼果期，如 遇陰冷、潮濕天氣，該病害發(fā)生嚴(yán)重。還可危害葉 片，受害葉片出現(xiàn)棕色斑點(diǎn)，葉片皺縮;病斑進(jìn)一步 發(fā)展呈星形，中心穿孔。葉片受害經(jīng)常發(fā)生于樹(shù)冠 頂部，且病斑多在葉背紋理內(nèi)，病斑小，離散不連續(xù)， 不易觀察。葉柄和小枝病斑卵圓形，容易和介殼蟲(chóng) 造成的斑點(diǎn)混淆。不同品種對(duì)該病的敏感性存在較 大差異。
病原為Sphaceloma perseae Jenk.，屬半知菌亞 門(mén)痂圓孢屬真菌。
分生孢子(2～30) µmX(2～5) µm，卵圓形，單 胞透明;在分生孢子梗上頂生或側(cè)生，培養(yǎng)基質(zhì)上呈 橄欖色至黃褐色。
病菌可在莖葉病殘?bào)w存活。高濕低溫條件下， 病菌易侵入嫩枝、嫩葉和果實(shí)，形成特殊的瘡痂斑, 并產(chǎn)生大量分生孢子。孢子通過(guò)風(fēng)、雨、露水或昆蟲(chóng)傳播。嫩葉易感病，老葉較抗病。
防治方法:剪除發(fā)病枝條以減少病原物。噴灑 波爾多液或其他銅制劑。
3、鱷梨尾孢斑點(diǎn)病
可危害葉片、莖干和果實(shí)。侵 染果實(shí)，在其表面形成枯斑或?qū)е卤砥ら_(kāi)裂，裂縫可 引起炭疽菌侵染。侵染葉片時(shí)，首先在葉面出現(xiàn)2～ 5 mm的枯斑，初褐色,后變?yōu)樽仙?，斑點(diǎn)擴(kuò)展到葉 片兩面，形狀不規(guī)則;嚴(yán)重時(shí)，枯斑連合形成較大 枯斑。
病原為 Pseudoercospora purpurea (Cooke) Deighton.，屬半知菌亞門(mén)尾孢屬真菌。
分生孢子(2～4. 5) µmX (20～100) µm，倒棍 棒狀，淺橄欖色，1～9個(gè)隔，一端茛，一端漸彎。分 生孢子梗(3～4. 5) µmX(20～200)µm，有隔，直立 罕見(jiàn)分枝，輕微屈膝狀彎曲，淺橄欖色至橄欖色。 H3A培養(yǎng)基上，菌絲灰色，隨后變?yōu)楹稚梁?褐色。
最初葉片受害,病菌通過(guò)傷口或直接侵人寄主 組織，從下部葉片一直蔓延至上部葉片。在溫暖濕 潤(rùn)季節(jié)，病菌易產(chǎn)生大量分生孢子，孢子經(jīng)風(fēng)、雨、昆 蟲(chóng)或灌溉水傳播。成熟果比小果和近成熟果更易感病。
防治方法：釆用化學(xué)防治，噴施銅制劑和嘧菌 脂于枝條和果實(shí)。
4、鱷梨小穴殼果腐病
采摘前，感病果實(shí)癥狀不明 顯，病斑小而淺。在果實(shí)采收軟化后熟過(guò)程中癥狀 變明顯，初期果皮出現(xiàn)小而不規(guī)則的褐色至紅色病 斑，由于病菌侵入維管束，剝開(kāi)果皮可以看到果肉出 現(xiàn)褐色條紋;隨后果蒂部出現(xiàn)紫褐色不規(guī)則形病斑。 隨著果實(shí)后熟,表皮病斑逐漸變黑并凹陷。果 實(shí)皺縮，褐色果皮覆蓋一層灰褐色的菌絲體和孢子， 果實(shí)腐爛，流出褐色果肉和汁液，散發(fā)難聞 氣味。
病原為Botryosphaeria sp,屬子囊菌亞門(mén)葡萄 座腔菌屬，無(wú)性世代為小穴殼屬真菌。
病菌孢子在枯枝、枯葉、落果和莖干上大最滋 牛，并隨風(fēng)雨傳播,通過(guò)傷口和皮孔侵入果實(shí)。在果 園潛伏侵染已經(jīng)發(fā)生，癥狀在果實(shí)采收后熟時(shí)出現(xiàn) 并逐步發(fā)展。
防治方法:剪除病死枝梢，清除枯木和病果。選 擇晴朗天氣采果。加強(qiáng)果樹(shù)營(yíng)養(yǎng)，減少其他病害 發(fā)生。
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