葡萄要怎么種植
葡萄要怎么種植
葡萄(Grapes),一種漿果,世界上最古老分布最廣的一種水果之一,人類在很早以前就開始栽培這種果樹,其漿果多為圓形或橢圓,色澤隨品種而異。以下就是學(xué)習(xí)啦小編做的整理,希望對你們有用。
葡萄的概述
1、《名醫(yī)別錄》:葡萄,生隴西五原燉煌山谷。
2、《綱目拾遣》:瑣瑣葡萄,出吐魯番,北京貸之,形如胡椒,系葡萄之別種也。按《紫桃軒雜綴》,瑣瑣葡萄,神農(nóng)九草之一,中土久有,不俟博望從西域 帶來也。
3、葡萄屬葡萄科植物葡萄的果實(shí),為落葉藤本植物,是世界最古老的植物之一。葡萄原產(chǎn)于歐洲、西亞和北非一帶。據(jù)考古資料,最早栽培葡萄的地區(qū)是小亞細(xì)亞里海和黑海之間及其南岸地區(qū)。大約在7000年以前,南高加索、中亞細(xì)亞、敘利亞、伊拉克等地區(qū)也開始了葡萄栽培。多數(shù)歷史學(xué)家認(rèn)為波斯(即今日伊朗)是最早釀造葡萄酒的國家。
4、歐洲最早開始種植葡萄并進(jìn)行葡萄酒釀造國家是希臘。在中國長江流域以北各地均有產(chǎn),主要產(chǎn)于新疆、甘肅、山西、河北、山東等地。莖蔓長達(dá)10~20米。單葉、互生?;ㄐ ⅫS綠色、組成圓錐花序 。漿果圓形或橢圓形,因品種不同,有白、青、紅、褐、紫、黑等不同果色。果熟期8~10月,中國栽培葡萄已有2000多年歷史,相傳為漢代人張騫引入。
5、葡萄品種很多。全世界約有上千種,總體上可以分為釀酒葡萄和食用葡萄兩大類。世界栽培品系有歐洲品系(European grape)及美洲品系(Fox grape)兩大系統(tǒng),根據(jù)其原產(chǎn)地不同,分為東方品種群及歐洲品種群。中國栽培歷史久遠(yuǎn)的“無核白”、“牛奶”、“黑雞心”等均屬于東方品種群。“玫瑰香”、“佳麗釀”等屬于歐洲品種群。鮮用或陰干備用。
6、在果品中,葡萄的資歷最老,據(jù)古生物學(xué)家考證,在新生代第三地層內(nèi)就發(fā)現(xiàn)了葡萄葉和種子的化石,證明距今六百五十多萬年前就已經(jīng)有了葡萄。有的學(xué)者認(rèn)為在23000萬年前至6700萬年前就有類似葡萄的植物。
7、“提子”即廣東語“葡萄”的意思,是商品名稱。從廣義上講,紅色的葡萄即為紅提,黑色的葡萄稱黑提,青色的葡萄則叫青提。但是,“提子”的叫法是在近幾年引入美國紅地球葡萄后才開始在國內(nèi)流行的。人們只把從美國引進(jìn)的紅地球等葡萄稱為“提子”,而對巨峰、玫瑰香等還叫葡萄。
8、“水晶明珠”是人們對葡萄的愛稱,因?yàn)樗G麗、汁多味美、營養(yǎng)豐富。果實(shí)含糖量達(dá)10%~30%,并含有多種微量元素,又有增進(jìn)人體健康和治療神經(jīng)衰弱及過度疲勞的功效。
葡萄的種植方法
【育苗及栽植】
常用枝插繁殖,剪取生長粗壯、芽眼飽滿的一年生枝條.用單芽或雙芽剪成長5-15cm 左右插條,按15cm×50cm距離2月扦插在苗床中。但熱區(qū)應(yīng)選用適應(yīng)性及抗性強(qiáng)的砧木,用嫁接繁殖的方法培育適于當(dāng)?shù)貧夂驐l件的嫁接苗。在砧木選擇上,美洲種的河岸葡萄耐熱耐濕;東亞種的山葡萄對真菌病害有高度的抗性等均可應(yīng)用。熱區(qū)可以冬植也可春植。采用柵架的行株距為3m×1. 5~2m,1500~2000 株/h㎡;或?qū)捳忻苤?m×0. 5~1m,2250~4500株/h㎡。
【肥水管理】
葡萄需大量養(yǎng)分,早期以氮肥為主,進(jìn)入結(jié)果期后磷、鉀肥相應(yīng)增加。除有機(jī)肥外,每造(收)每公頃需氮磷、鉀三要素80~150kg,應(yīng)根據(jù)品種、產(chǎn)量、樹勢、地力不同,加以調(diào)節(jié)?;试谌攵笫┤?,每公頃施雞、鴨糞3. 0萬kg、餅肥3750kg、過磷酸鈣3750kg。追肥分別在蔭芽前、開花前和果實(shí)膨大期施入,并適時噴施壯果蒂靈及金寶貝微生物增甜劑,前期以氮肥為主.促使枝蔓生長和花穗發(fā)育,果實(shí)膨大期增施磷、鉀肥,結(jié)合施用金寶貝微生物菌肥效果會更佳, [2]由于微生物菌肥中的大量有益微生物迅速在土壤中以幾何級數(shù)繁衍擴(kuò)散,以及功能微生物的代謝產(chǎn)物,能改善土壤的理化性狀,提高親水性、吸附性,增強(qiáng)通透性和保水保肥能力,從而可達(dá)到葡萄旱澇保收、增產(chǎn)增收的效果改善品質(zhì)。根外追肥噴市0. 3%尿素和0. 2%磷酸二氫鉀可促果實(shí)膨大和成熟。生產(chǎn)高品質(zhì)葡萄,園地需有灌溉設(shè)施,以免園地土壤干濕劇烈變 化。一般催芽期和幼果生育期需水較多,遇旱宜及時灌溉。
【整形修剪】
熱區(qū)一般采用小棚架或丁字形籬架單干少主蔓整形。架式離地面較高,便于通風(fēng)透光、減少病害和地面輻射對葉、果的灼傷。修剪是保證當(dāng)年產(chǎn)量的重要措施之一。冬季在落葉后進(jìn)行,長梢留8~12節(jié)、中梢留5~7節(jié)、短梢留3~1節(jié)。夏剪是萌芽期除去多余的芽,并在修剪口涂抹愈傷防腐膜。始花前疏除過多的花序、留大去小、留壯去弱。枝蔓生長到一定程度時綁在架面上,及時除去卷須,減少養(yǎng)分消耗。結(jié)果蔓在花序前留5~7 片葉摘心以改善營養(yǎng)狀況。葡萄坐果率高,可適當(dāng)疏果,使果實(shí)大小均勻,否則出現(xiàn)畸形果和小果。
{葡萄綁縛條}
有鍍鋅鐵絲和塑料組合而成,把枝條捆綁在鋼絲上,省時省事,長久耐用,不易老化,重復(fù)捆綁。
【多次結(jié)果枝術(shù)措施】
?、倮酶鄙乙荒甓啻谓Y(jié)果。熱區(qū)氣候溫暖,生長期長,芽具早熟性,副梢多次萌發(fā),花序原始體容易形成,可誘發(fā)葡萄一年多次結(jié)果。選用適宜品種如巨峰、白香蕉等。在開花前15~20d,對結(jié)果蔓留4~6片葉摘心后,促頂端萌發(fā)1~2個副梢,其余抹除,使之形成花序原始體;副梢長5~6片葉時留1~2片葉強(qiáng)行摘心;摘心后又發(fā)生二次副梢,當(dāng)長3~4片葉時留1片摘心;三次副梢同樣處理,經(jīng)過多次摘心處理,副梢即可一年多次結(jié)果。
②人工落葉迫使當(dāng)年萌發(fā)新梢。第一次采果后,約在8~9月,強(qiáng)行修剪和摘葉,或?qū)χβ麌姴?.035kg/L的石硫合劑加1%~5%五氯酚鈉,使葉片脫落,此時氣溫很高,可使當(dāng)年萌發(fā)新梢,開花結(jié)果,約在12月上中旬成熟。一年二次結(jié)果,肥水管理要及時跟上。
噴施國興植物營養(yǎng)素,可進(jìn)一步提高葡萄產(chǎn)量和質(zhì)量根據(jù)葡萄的生物學(xué)特性和生理特點(diǎn),在正常年份管理水平較好的葡萄園使用五次經(jīng)濟(jì)效益最佳,五次使用期為:
第一次:新梢生長期,補(bǔ)充營養(yǎng),促使花器官充分發(fā)育,減少不完全花,克服花器官因養(yǎng)分不足、發(fā)育不良而引起花而不實(shí)或嚴(yán)重脫落,為提高坐果率打好基礎(chǔ)。
第二次:開花期,可增強(qiáng)授粉及受精能力,可顯著提高坐果率。特別對花粉管伸長緩慢的巨峰等品種,作用更加明顯。但應(yīng)注意及時疏去過多果粒,使整個果穗果粒均勻整齊。
第三、四次:漿果生長期,這一階段是形成產(chǎn)量和質(zhì)量的關(guān)鍵時期,在兩個膨大高峰期使用,提高葉片的生理功能,加快光和速度,促進(jìn)光合產(chǎn)物在果粒中的積累、轉(zhuǎn)化,促使果粒早膨大、早著色、早成熟,達(dá)到高產(chǎn)、早熟、優(yōu)質(zhì)的目的。
第五次:漿果成熟期,在葡萄欲采摘時使用,可延緩葉片衰老,使其保持較高的生理功能,推遲落葉,使枝條充分成熟,樹勢得以恢復(fù)。這對高產(chǎn)園、衰弱樹園尤為重要
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