蕓豆的正確種植方法是什么
蕓豆的正確種植方法是什么
“蕓豆”一般是指“菜豆(蔬菜)”，即是蔬菜又是糧食，還可作糕點和豆餡，是出口創(chuàng)匯的重要農副產(chǎn)品，以下就是學習啦小編整理的蕓豆的種植技術，希望對你有用。
蕓豆的種植技術
環(huán)境條件
1、溫度：菜豆適宜在溫帶和熱帶高海拔地區(qū)種植，比較耐冷，忌高溫。在氣溫低于5度時才受凍，遇霜凍地上部分死亡。生長發(fā)育要求無霜期120天以上地區(qū)，最適宜的發(fā)芽溫度為20-25℃，適宜生長的溫度18-20℃,高于30或低于15授粉結實困難。特別適宜云南的高原山區(qū)種植。
2.光照：屬自花授粉、短日照作物，并喜歡陽光充足。日照時間越短，陽光足，菜豆開花、結莢、成熟時間越提前。反之，日照延長，陽光不足，菜豆開花、結莢、成熟時間后延，枝葉徒長，甚致不能開花結莢。
3.水分：在全生育期內，菜豆要求比較充足而均勻的水分，開花結莢期是需水分最多的時期。此時若缺水，對產(chǎn)量影響較大。而在云南、貴州，天然降雨通常能滿足要求，可以不灌水。
4.土壤：菜豆根系比較發(fā)達，適于在土層深厚和排水良好的中壤類型的土壤種植，對粘重和排水不良的土壤不太適宜。土壤酸堿度以中性和稍酸性為好。
技術特點
菜豆為喜溫植物。生長適宜溫度為15～25℃，開花結莢適溫為20～25℃，10℃以下低溫或30℃以上高溫會影響生長和正常授粉結莢。屬短日照植物，但多數(shù)品種對日照長短的要求不嚴格，栽培季節(jié)主要受溫度的制約。中國的西北和東北地區(qū)在春夏栽培;華北、長江流域和華南行春播和秋播。直播或育苗移栽均可。對土壤要求不嚴格。
1.抓最佳節(jié)令、適時播種。在土壤溫度10度時就可以播種，一般在4月至6月都可播種，畝播種量為6.5-8公斤，要求播種深度在10-15厘米。
2.施足底肥，適時追肥。畝施農肥1500公斤左右，復合肥40-50公斤(磷肥30公斤，鉀肥10-15公斤)作底肥。追肥在始花期和結莢期適當追施兩次復合肥，每次每畝10-15公斤。
3.合理密植。要求作單壟或雙壟高墑栽培，行距為0.8-1米，株距0.35-0.45米。每塘播2-3粒，每畝1500-2200塘?？杉兎N或與玉米、洋芋間套種(2：1，4：1)。
4.搭架和去頂。在主莖高30-40厘米或出現(xiàn)5-6片真葉時搭架,架高2米以上;在株高50厘米左右時摘除技頭。通過多次摘除新生枝頭，使植株形成矮灌叢狀，減少高度,增加開花結莢數(shù)。
5.及時防治病蟲草害(萎蔫病、白粉病、病毒病，蚜蟲、豆莢螟、紅蜘蛛、綠豆象)。
蕓豆的介紹
蕓豆是草生植物，莖蔓生，小葉闊卵形，花白色、黃色或紫色，莢果較長，種子近球形。別名又叫菜豆、四季豆、刀豆。
蕓豆富含蛋白質、氨基酸、維生素、粗纖維等營養(yǎng)成分。具有溫中下氣、利腸胃、益腎、補元氣等功效。
由于蕓豆營養(yǎng)豐富，因此食用方面，老少皆宜。但要注意不能生食或者食用半生不熟的蕓豆，主要由于鮮蕓豆中含皂甙和細胞凝集素，皂甙存于豆莢表皮，細胞凝集素存于豆粒中，食后容易中毒，導致頭昏、嘔吐，甚至死亡
蕓豆的種類
(一)蔓生種
蔓長2-3米，分枝少，較晚熟，采收期長達40-50天，產(chǎn)量高，品質佳。品種有：
1、豐收1號(泰國白粒架豆)生長勢及分枝力均強。莢扁，長20-25厘米，淺綠色，莢厚，纖維少，不易老化。種子白色?？共⌒詮?，早熟，豐產(chǎn)，采收期集中，春秋兩季均可栽培。
2、12號菜豆豐產(chǎn)，優(yōu)質，味甜，纖維少，耐貯運，耐寒抗病，適應性廣，長勢強，分枝中等，莢長18厘米，淺綠色，中晚熟種，全生育期90-120天。
3、白籽四季豆華東、華中、西南等地栽培較多。植株具有3-4個分枝，早熟，白花，莢長10-14厘米，色淺綠，莢厚質嫩，不易老化，種子白色。適于春秋栽培，除鮮食外不可制罐。
4、黑籽四季豆南京、頻繁、湖北等地栽培較多。具3-4個分枝，紫色，莢近圓形，種子黑色。莖葉粗壯，抗風、抗病、耐熱。適于春秋兩季栽培，比白籽四季豆遲熟。主要作鮮菜供應。不適于加工。
5、中花玉豆兩廣栽培較多。分枝力強，白花，莢近圓形，微彎曲，長7-12厘米，綠色，種子黃褐色。遲熟，耐寒，抗銹病能力強，品質優(yōu)，耐貯運。適于春秋栽培。
6、將軍(一點紅)油豆蔓生、生長勢強、基部分枝多。中熟，從播種到采收65天。嫩美扁條形，商品性好，著光部位莢尖有紫紅色條紋。平均單莢長20cm，寬2.1cm，單莢重25g，肉質面，無纖維，是典型的優(yōu)質油豆角。特耐貯運，貨壽命長，采摘后可保貨架商品壽命15天，貯運過程損耗小，由此適于各地區(qū)種植，實現(xiàn)"南菜北運"和"北菜南運"?？鼓嫘詮?，適應性廣，萬用于各種方式種植。高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，一般每畝可產(chǎn)嫩莢2000kg。
(二)矮生種
植株直立，一般主枝4-8節(jié)后開花封頂，株高35-60厘米，生長期短，早熟。采收期比較集中，供應期僅20余天，產(chǎn)量較低。
1、供給者株高40厘米，生長勢強，分枝較多，嫩莢綠色，圓棍形，莢長12-14厘米，莢厚質脆，纖維少，品質好，種子紫紅色，春播后50天采收。耐寒抗病。適于春秋兩季栽培。
2、優(yōu)勝者77-10側枝分生力強，結莢多而集中，豆莢近圓棍形，綠色，莢長一般14.8厘米，纖維少，品質好。春播后58天采收，秋播54天后可采收?？够ㄈ~病毒和白粉病。適于春秋兩季栽培。
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