豆角的種植方法具體是什么
豆角是日常生活中常見(jiàn)的蔬菜之一，在餐桌上很常見(jiàn)，但是真正了解它的人卻很少，尤其是它的種植方法。下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹豆角具體的種植方法，希望能幫到你。
豆角的種植方法
種植移栽
豆角可直接播種，也可育苗移栽，一般都是育苗移栽，通過(guò)育苗移栽，可適當(dāng)抑制營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，促進(jìn)生殖生長(zhǎng)，采用營(yíng)養(yǎng)缽或保溫苗床育苗。每667平方米播種量為2.5kg左右。育苗一般選用大棚，播前應(yīng)準(zhǔn)備好營(yíng)養(yǎng)土苗床及營(yíng)養(yǎng)缽。營(yíng)養(yǎng)土苗床要提前翻耕，搗細(xì)耙平，每667平方米施腐熟有機(jī)肥1000kg左右，如用營(yíng)養(yǎng)缽育苗，則營(yíng)養(yǎng)缽直徑不應(yīng)小于8cm，高不應(yīng)低于10cm。然后在平整的床上按7～8cm見(jiàn)方播粒大飽滿的種子3～4粒(營(yíng)養(yǎng)缽中同樣播3～4粒種子)，澆足底水，蓋上0.5cm厚的營(yíng)養(yǎng)土，再平鋪地膜，然后用小拱棚保溫。播種后，在正常情況下4～7d可出苗，幼苗出土后要及時(shí)揭掉地膜，但小拱棚仍要晝揭夜蓋。出苗后，白天保持溫度20～25℃，大棚內(nèi)既要注意保溫，又要進(jìn)行通風(fēng)和換氣，以保證幼苗生長(zhǎng)整齊、健壯;種子發(fā)芽期和幼苗期床土不宜過(guò)濕，以免降低發(fā)芽率，或?qū)е掠酌缤介L(zhǎng)，甚至爛根死苗。
澆水施肥
豆角的定植期要根據(jù)栽培方式和生育指標(biāo)來(lái)確定。采用營(yíng)養(yǎng)土塊育苗時(shí)一般于第一復(fù)葉開(kāi)展時(shí)即可定植。采用營(yíng)養(yǎng)缽育苗時(shí)可延遲至2～3片復(fù)葉時(shí)定植。大棚栽培3月下旬定植，小拱棚栽培4月上旬定植，地膜栽培4月中旬定植，露地栽培4月下旬定植。采用營(yíng)養(yǎng)缽育苗時(shí)應(yīng)用打洞器打洞移栽，采用營(yíng)養(yǎng)土育苗時(shí)用定植刀打穴定植，定植后澆好定根水，并填實(shí)細(xì)土和封嚴(yán)定植孔。一般每畦1.8m寬(連溝)種2行，行距80～100cm,穴距22～25cm，每667平方米栽3000穴。
豆角前期不宜多施肥，防止肥水過(guò)多，引起徒長(zhǎng)，影響開(kāi)花結(jié)莢，成活后澆1次腐熟糞水，當(dāng)植株開(kāi)花結(jié)莢以后，一般追肥2～3次，每667平方米每次追尿素5～15kg，或腐熟人糞尿750～1000kg，促進(jìn)植株生長(zhǎng)，多開(kāi)花，多結(jié)莢。豆莢盛收期，應(yīng)增加肥水，此時(shí)如缺肥缺水，就會(huì)落花落莢，莖蔓生長(zhǎng)衰退(表 1)。摘心后還可翻花，延長(zhǎng)采收期。抽蔓后要及時(shí)搭架，架高2.0～2.5m，搭好架后要及時(shí)引蔓，引蔓要在晴天下午進(jìn)行，不要在雨天或早晨進(jìn)行，以防折斷。合理整枝，使莖蔓均勻分布，提高光能利用率。利用主蔓和側(cè)蔓結(jié)莢，增加花序數(shù)及其結(jié)莢率，延長(zhǎng)采收期，提高產(chǎn)量。為此，適當(dāng)選留側(cè)蔓，摘除生長(zhǎng)弱和遲發(fā)生第1花序的側(cè)蔓，選留生長(zhǎng)健壯，發(fā)生第1花序早的側(cè)蔓，其中在主蔓中部以上長(zhǎng)出的側(cè)蔓，抽出第1花序后留4～5葉打頂，以增加花序數(shù)，并促進(jìn)花序良好發(fā)育;主蔓長(zhǎng)至棚架頂部，蔓長(zhǎng)2m左右時(shí)也可打頂;促進(jìn)各花序上的副花芽形成，也方便采收豆莢。
當(dāng)嫩莢已飽滿，而種子痕跡尚未顯露時(shí)，為采收適期。一般自開(kāi)花后11～13d為商品豆莢采收期。采收時(shí)，不要傷及花序上的其他花蕾，采收后扎成把，裝箱上市。
防蟲(chóng)防治
豆角的主要病害有銹病、霜霉病、炭疽病、葉斑病等，蟲(chóng)害有蚜蟲(chóng)、豆野螟等，要注意防治。銹病可侵害莖、葉和豆莢，在葉片上產(chǎn)生紅銹色較密的小斑點(diǎn)，使莢不堪食用。防治方法是在發(fā)病初期用25%的粉銹寧加水1000～1200倍噴霧。豆野螟，成蟲(chóng)產(chǎn)卵于花蕾和嫩梢，孵化后侵入花蕾危害，繼而侵入莢內(nèi)蛀食幼嫩豆粒，使莢內(nèi)和蛀孔外堆積蟲(chóng)糞，不能食用;防治方法是注意田間檢查，掌握在蟲(chóng)卵孵化高峰期，用2.5%的溴氰菊酯或殺滅菊酯加水2000倍噴霧2～3次。
豆角的分類(lèi)
【豇豆】：
也就是我們所說(shuō)的長(zhǎng)豆角。它除了有健脾、和胃的作用外，最重要的是能夠補(bǔ)腎。李時(shí)珍曾稱(chēng)贊它能夠“理中益氣，補(bǔ)腎健胃，和五臟，調(diào)營(yíng)衛(wèi)，生精髓”。所謂“營(yíng)衛(wèi)”，就是中醫(yī)所說(shuō)的營(yíng)衛(wèi)二氣，調(diào)整好了，可充分保證人的睡眠質(zhì)量。此外，多吃豇豆還能治療嘔吐、打嗝等不適。小孩食積、氣脹的時(shí)候，用生豇豆適量，細(xì)嚼后咽下，可以起到一定的緩解作用。
【扁豆】：
多在夏秋季節(jié)食用。對(duì)由脾胃虛弱導(dǎo)致的食欲不振、腹瀉、嘔吐、女性白帶等癥狀，可以起到一定的治療效果。糖尿病患者由于脾胃虛弱，經(jīng)常感到口干舌燥，平時(shí)最好多吃扁豆。女性可以將扁豆炒熟成末，每次6—12克，用糯米酒或溫水送服，能夠緩解白帶多的癥狀。
【刀豆】：
味甘、性溫，具有暖脾胃、下氣、益腎、補(bǔ)充元?dú)獾淖饔?。適用于氣滯、打嗝、胸悶不適、腰痛等癥狀。嫩刀豆用來(lái)煮食或制成醬菜，不僅味道鮮美，還有溫補(bǔ)的作用;老刀豆則對(duì)打嗝的治療效果最好。
【豌豆】：
豌豆的味甘、性平，常吃能夠補(bǔ)中益氣利小便。適用于脾胃虛弱所導(dǎo)致的食少、腹脹等癥狀。哺乳期婦女吃了，還有助于增加奶量。
豆角的價(jià)值
豆角的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常豐富的，常吃豆角對(duì)人體是非常有好處的。夏天已經(jīng)慢慢道來(lái)，天氣也變得非常炎熱。在夏天可以多吃一些豆角可以有效消暑，并起到青口的作用。因?yàn)槎菇侵泻胸S富的維生素B、和維生素C和植物蛋白質(zhì)，能夠使人頭腦清晰，有解渴健脾、益氣生津的功效。
豆角中所含的維生素C可以刺進(jìn)人體抗體的合成，可以提高人體的抗體病毒作用，還可以防止急性腸胃炎。
再說(shuō)了這么多豆角的好處以后那么該怎么挑選豆角呢，在購(gòu)買(mǎi)豆角的時(shí)候豆角中的豆粗細(xì)均勻、籽粒飽滿、色澤鮮艷的就是比較好的豆角，像有些豆角有裂口，皮比較皺的表面上有蟲(chóng)咬過(guò)的痕跡的，都是比較不好的豆角。
現(xiàn)在大家都知道豆角的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值了，在夏天的時(shí)候不妨多吃一些豆角是身體變得更加強(qiáng)壯。
食用價(jià)值
豆類(lèi)蔬菜主要包括扁豆、刀豆、豌豆、豇豆等;大部分人只知道它們含有較多的優(yōu)質(zhì)蛋白和不飽和脂肪酸(好的脂肪)，礦物質(zhì)和維生素含量也高于其他蔬菜，卻不知道它們還具有重要的藥用價(jià)值。中醫(yī)認(rèn)為，豆類(lèi)蔬菜的共性是性平、有化濕補(bǔ)脾的功效，對(duì)脾胃虛弱的人尤其適合。但是，根據(jù)種類(lèi)的不同，它們的食療作用也有所區(qū)別。
食用功效
四季豆性甘、淡、微溫，歸脾、胃經(jīng);化濕而不燥烈，健脾而不滯膩，為脾虛濕停常用之品;有調(diào)和臟腑、安養(yǎng)精神、益氣健脾、消暑化濕和利水消腫的功效;主治脾虛兼濕、食少便溏，濕濁下注、婦女帶下過(guò)多，還可用于暑濕傷中、吐瀉轉(zhuǎn)筋等證。
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