春天種植什么蔬菜好
春天適合種植什么蔬菜好呢?下面小編為大家盤點春季適合種植的蔬菜。趕緊收藏吧。
春天種植什么蔬菜好 春季適合種植的蔬菜
春天適合播種什么蔬菜呢
蔬菜有油菜，菠菜，韭菜，萵苣，卷心菜，蔥。其余的全是大棚蔬菜。過些日子有春季的黃瓜，瓠瓜、黃瓜、苦瓜、南瓜、甜椒、辣椒、春蘿卜、豇豆、四季豆、空心菜、葉用萵苣、茄子、茐、蒜、小菜白、番茄、椎山、芋、莧菜。
有些蔬菜即將開始育苗或播種。適于露地栽培的蔬菜品種主要有：
1、春大蔥。3月上中旬育苗，春季不割，麥?zhǔn)蘸蠖ㄖ灿诖筇铮?a href='http://www.rzpgrj.com/jierizhishi/shuangjiang/' target='_blank'>霜降收獲。
2、小拱棚或地膜西、甜瓜。3月中旬陽畦育苗，4月上旬定植于小拱棚或4月20號以后定植于地膜上。4月下旬至5月初點播棉花，進行棉瓜間作。
3、茄果類(茄子、辣椒、西紅柿)3月上中旬陽畦育苗，4月下旬定植于露地，麥?zhǔn)蘸笫斋@。
4、早春西葫蘆，可3月上、中旬育苗，也可于4月10號前后地膜直播每畝1500株左右，麥?zhǔn)涨翱山Y(jié)瓜。
5、春豆角。一般不育苗，采用地膜直播，播種時間在4月10號前后，畝用種量3.5—4斤，每畝4000穴，每穴3粒種子，不間苗。
6、春蘿卜或春葫蘿卜。春蘿卜或春葫蘿卜產(chǎn)量不算高，但價格不低，一般在3月上旬小拱棚直播，5月下旬—6月初收獲。
其它還有油菜、波菜、茴蒿等小菜，冬瓜、南瓜、西芹等
一直在為陽臺上種點什么好發(fā)愁，剛才想了一想，能不能種一些蔬菜。
這樣的話，陽臺了也綠了，也會有花了，也能吃到自己親手種的果實了。
由于受地方太小，還有土壤不是太大的因素影響，種一些什么蔬菜相對合適呢?
我想了一想，番茄應(yīng)該可以，因為本身不算太大，容易種成。
還有就是辣椒也行，植物不是太大，有一個中等的花盤，就足夠用了。
下面是在網(wǎng)上找到的一個資料，總結(jié)的非常好：
周期短的速生蔬菜：小油菜、青蒜、芽苗菜、芥菜、青江菜、油麥菜
收獲期長的蔬菜：番茄、辣椒、韭菜、芫荽、香菜、蔥、等
節(jié)省空間的蔬菜：胡蘿卜、蘿卜、萵苣、蔥、姜、香菜
易于栽種的蔬菜：苦瓜、胡蘿卜、姜、蔥、生菜、小白菜
不易生蟲子的蔬菜：蔥、韭菜、番薯葉、人參草、蘆薈、角菜
野菜
野菜含豐富的胡蘿卜素、維生素B族等，其含量一般均高于栽培蔬菜，還含有各種礦物質(zhì)及多種微量元素。因此，采食野菜可以彌補家常蔬菜中得不到的維生素和礦物質(zhì)元素。同時，野菜又是提供膳食纖維的良好來源，與主食搭配食用，還可使膳食中蛋白質(zhì)的營養(yǎng)利用率提高。食用野菜一定要確定所采食野菜是否有毒性，還應(yīng)注意衛(wèi)生，避免食用被污染的野菜。
韭菜
“夜雨剪春韭，新炊間黃梁”，韭菜以其豐富的營養(yǎng)、特殊的辛香、鮮美的風(fēng)味備受青睞。韭菜又名起陽草，含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，具有調(diào)味、殺菌的功效。韭菜含粗纖維多，是人們必不可缺少的物質(zhì)。春天冷暖不一，需要保養(yǎng)陽氣，韭菜性溫，最宜人體陽氣。明代醫(yī)學(xué)家李時珍說：“韭……乃肝之菜也”，對肝功能的發(fā)揮非常有益。春天常食韭菜，可增強人體脾、胃之氣，用于防治腎陽虛弱所致的腰膝冷痛、遺精陽萎、小便頻數(shù)等。胃虛有熱、下部有火和消化不良者不宜食用。
菠菜
菠菜是一種營養(yǎng)價值極高的蔬菜。春天的菠菜不僅鮮嫩，而且其蘊含的營養(yǎng)素還可以幫助預(yù)防多種疾病。菠菜炒熟后食用，有通小便、清積熱、促進胃腸和胰腺分泌、幫助消化吸收的作用。菠菜含豐富的葉酸，能減少體內(nèi)導(dǎo)致血管收縮和硬化的氨基酸，并增加血管彈性和促進血液循環(huán)，能夠有效預(yù)防心臟病。菠菜中含有大量草酸，在人體內(nèi)遇上鈣和鋅生成草酸鈣和草酸鋅，不易被吸收而排出體外。所以，兒童及孕婦在食用菠菜時要適量。
黃豆芽
春天是維生素B2缺乏癥的多發(fā)季節(jié)，黃豆芽是含維生素B2較豐富的食品，可以有效地防治維生素B2缺乏癥。烹調(diào)黃豆芽時不可加堿，要加少量食醋，才能保持維生素B2不減少。
竹筍
無論是涼拌、煎炒還是熬湯，竹筍均鮮嫩清香、營養(yǎng)豐富，是人們喜歡的佳肴之一。中醫(yī)理論認(rèn)為，竹筍性味甘寒，具有滋陰涼血、清熱化痰、利尿通便、養(yǎng)肝明目的功效。春季可用鮮竹筍煮白米粥服食，對防治咳喘、糖尿病、煩渴、失眠等癥有較好的效果。
胡蘿卜
胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素。經(jīng)常飲用胡蘿卜汁有助于防止血管硬化，降低膽固醇，也可輔療糖尿病、貧血癥，對消除代謝障礙、視力減弱和防止頭發(fā)脫落也有較好的療效。胡蘿卜汁制劑還可以廣泛地應(yīng)用于治療心血管、肝、腎等疾病。用胡蘿卜200～250克(洗凈切片)，豬肝100～200克(切片)，鍋中加水、食油及少許生姜、鹽燉成的胡蘿卜豬肝湯可補血養(yǎng)肝明目，治療維生素A缺乏所致的夜盲癥及兩目昏花等癥。
胡蘿卜素是維生素A的半成品，是脂溶性物質(zhì)，只有溶解在油脂中才能在人體小腸黏膜內(nèi)轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A。因此，食用胡蘿卜最好用油烹調(diào)，或切塊與肉同燉。
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