寶寶吃鵪鶉蛋好不好怎么吃
寶寶吃鵪鶉蛋好不好怎么吃
鵪鶉蛋別看小小的，里面的營(yíng)養(yǎng)可豐富了。但是小寶寶適合吃鵪鶉蛋嗎?下面就是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理的寶寶吃鵪鶉蛋資訊，希望對(duì)你有用!
寶寶吃鵪鶉蛋好嗎
鵪鶉蛋又名鶉鳥蛋、鵪鶉卵。鵪鶉蛋被認(rèn)為是“動(dòng)物中的人參”。宜常食為滋補(bǔ)食療品。鵪鶉蛋在營(yíng)養(yǎng)上有獨(dú)特之處，故有"卵中佳品"之稱。近圓形，個(gè)體很小，一般只有5g左右，表面有棕褐色斑點(diǎn)。鵪鶉蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不亞于雞蛋，有較好護(hù)膚、美膚作用。吃鵪鶉蛋還對(duì)寶寶的大腦發(fā)育有益，但不要多吃。
寶寶吃鵪鶉蛋的做法
鵪鶉蛋小蘑菇
原料：
櫻桃蘿卜200g，鵪鶉蛋12個(gè)，芹菜葉少許
做法：
1.準(zhǔn)備好食材，把小蘿卜仔細(xì)清洗干凈。
2.將鵪鶉蛋冷水下鍋煮熟。
3.煮熟的鵪鶉蛋稍微晾涼去殼，用刀將兩頭切平。
4.把櫻桃蘿卜切成兩半。
5.把櫻桃蘿卜和鵪鶉蛋組合好放在鋪了芹菜葉的盤子里。
6.切掉的蛋白邊角料用模具或是吸管壓成圓形。
7.放在櫻桃蘿卜上裝飾即可。
糖醋虎皮鵪鶉蛋
原料：
鵪鶉蛋9個(gè)，油適量，鹽1小撮，番茄醬25ml，糖0ml，醋7ml，白芝麻適量
做法：
1.鵪鶉蛋煮熟剝?nèi)ぁ?/p>
2.鍋里倒油，燒至6成熱下入鵪鶉蛋慢慢炸。
3.炸至金黃色，呈虎皮狀撈出控油備用。
4.鍋里倒一點(diǎn)點(diǎn)底油，倒入番茄醬翻炒幾下。
5.倒入糖，醋，快速翻炒。
6.炒幾下很快糖醋汁會(huì)變濃稠，起小泡泡(可以適量加一點(diǎn)點(diǎn)水，也可以不加)。
7.下入炸好的虎皮鵪鶉蛋。
8.翻炒均勻，收汁，讓每個(gè)鵪鶉蛋都裹上糖醋汁，出鍋撒白芝麻即可。
糖醋鵪鶉蛋
原料：
鵪鶉蛋400g，油適量，鹽適量，白糖適量，陳醋適量，水淀粉適量
做法：
1.鵪鶉蛋要先逐個(gè)把表面涮洗干凈。
2.把鵪鶉蛋放入電飯鍋，加入蓋過蛋的水煮熟。
3.煮好后用冷水泡一會(huì)兒，這樣容易去掉蛋殼。
4.把鵪鶉蛋去皮。
5.用刀在表面劃些紋路，方便入味。
6.鍋中放油，加入一大勺糖小火熬熔。
7.下鵪鶉蛋裹上糖色。
8.調(diào)入陳醋。
9.加入少許鹽，小火煮一會(huì)兒入味。
10.最后加入水淀粉大火收干即可。
清蒸鵪鶉蛋
原料：
鵪鶉蛋8枚，甜豆5根，橄欖油適量，味極鮮醬油適量，胡蘿卜1塊
做法：
1.鵪鶉蛋洗凈
2.甜豆剝殼留粒
3.胡蘿卜去皮切成甜豆大小的丁。
4.家中的瓷勺洗凈晾干后抹上少許橄欖油，再將鵪鶉蛋磕開后倒到瓷勺里。在每個(gè)鵪鶉蛋里各加入2顆甜豆和一顆胡蘿卜丁。
5.鍋中加水放入蒸屜，放入瓷勺，大火蒸5分鐘。
6.出鍋脫模后擺盤。依個(gè)人口味蘸味極鮮醬油即可
烤鵪鶉蛋
原料：
鵪鶉蛋10個(gè)，油適量，鹽適量，椒鹽粉適量，番茄沙司適量，沙拉醬適量
做法：
1.將鍋在爐上燒熱。
2.在小洞里分別抹上植物油。
3.打入鵪鶉蛋，轉(zhuǎn)小火煎烤，要翻幾次面烤的均勻。
4.煎好的蛋取出。
5.撒上些椒鹽粉或鹽粉、
6.可沾著沙拉醬和番茄沙司吃。
香菇鵪鶉蛋粥
原料：
香菇20g，鵪鶉蛋30g，大米30g，開水適量
做法：
1.準(zhǔn)備好所有材料。
2.鵪鶉蛋冷水下鍋，水開后轉(zhuǎn)中小火，將鵪鶉蛋煮熟。
3.將大米淘洗干凈，放入燉盅內(nèi)。
4.香菇切成丁，加入到燉盅里。
5.鵪鶉蛋剝掉外皮，也放入燉盅。
6.給燉盅里加入足量的開水。
7.將燉盅放入電燉鍋內(nèi)，將檔位擰到“高火”，兩小時(shí)后即可食用。
8.吃的時(shí)候，可以加少許醬油提味，味道會(huì)非常鮮美。
鵪鶉蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
首先，我們可以確定鵪鶉蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的，對(duì)于女性朋友們來說，鵪鶉蛋是非常好的美容護(hù)膚品，多吃鵪鶉蛋對(duì)我們的皮膚非常好，可以起到美容護(hù)膚的功效。
其次，對(duì)于那些用腦過度的中學(xué)生或者高中生來說，在平時(shí)的飲食中多吃一些鵪鶉蛋，可以起到補(bǔ)腦的作用。
再次，對(duì)于那些經(jīng)常從事腦力勞動(dòng)者們來說，鵪鶉蛋也可以起到緩解壓力，治療精神衰弱等等作用，所以在平時(shí)的飲食中多吃一些鵪鶉蛋可以緩解壓力，起到安神的作用。
對(duì)于那些腸胃不好的人群來說，尤其是對(duì)于慢性胃炎等等疾病，鵪鶉蛋和牛奶一起食用，可以起到治療慢性胃炎的功效，所以對(duì)于那些有慢性胃病的人群來說不妨吃鵪鶉蛋來緩解和治療。
對(duì)于那些體弱多病，患有貧血的人群來說，多吃鵪鶉蛋還可以治療和預(yù)防貧血，當(dāng)然鵪鶉蛋還可以起到調(diào)理身體的功效，對(duì)于體弱多病者可以用鵪鶉蛋和大棗以及薏米等等煮粥喝，可以補(bǔ)身體。
最后，鵪鶉蛋還有非常好的補(bǔ)腎壯陽作用，對(duì)于腎虛的男性朋友們來說用鵪鶉蛋和韭菜一起炒，經(jīng)常食用可以起到補(bǔ)腎壯陽的功效。
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