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幼兒早餐食譜

時間: 肖陽1034 分享

  對于幼兒寶寶來說,早餐更是三餐的重中之重。今天小編推薦3款可口美味的幼兒營養(yǎng)早餐食譜。

  幼兒營養(yǎng)早餐食譜推薦

  幼兒營養(yǎng)早餐食譜之蘑菇番茄清湯米粉

  原料:

  米粉干、蘑菇12粒 、紅番茄2個、菜心2棵、炸蔥碎、芫荽碎、蒜蓉3瓣、菜圃碎1湯匙 、鹽1茶匙 、麻油1茶匙 、醬清 、蠔油

  做法:

  1)米粉干汆水,過冷后控干水,分別裝入4個大碗中;菜心汆水、切段。

  2)起鍋燒熱麻油,先放入蒜蓉和菜圃碎熗鍋,再放入蘑菇和番茄,隨后倒入半中鍋水煮湯底。

  3)用旺火滾湯,然后下少許鹽、醬清、麻油和蠔油提味,熄火,將湯和食料平均倒入4個大碗中。

  4)用筷子夾入汆水后的菜心段,撒下炸蔥碎或豬油渣碎和芫荽碎即可。

  幼兒營養(yǎng)早餐食譜之雞蛋羹

  原料:

  草雞蛋2只、糖或蜂蜜、開水

  做法:

  1)雞蛋打散,用打蛋器攪勻;加入少許糖或蜂蜜攪勻。(一邊加開水一邊攪拌)

  2)將攪好的雞蛋放入微波爐里加熱2分鐘即可。

  幼兒營養(yǎng)早餐食譜之早餐松餅

  原料:

  全麥面粉60克、中筋面粉、小蘇打粉2茶匙、肉桂粉1/4茶匙、紅糖、小麥胚芽2湯匙、葡萄干100克、原味低脂優(yōu)格、芥花油4湯匙、雞蛋1個、柳橙皮1/2個

  做法:

  1)烤箱預熱到華氏400度(約攝氏205度);預備12個鋪有烘焙紙的松餅烤模。

  2)將全麥面粉、中筋面粉、小蘇打粉、鹽和肉桂粉篩進大碗里;拌入紅糖、小麥胚芽和葡萄干,然后在混合物中心挖一個洞。

  3)輕輕地將優(yōu)格、油、雞蛋、柳橙皮和柳橙汁攪和;一邊倒到之前拌好的混合物中一邊揉合,搋成微濕的面團。

  4)將適量面團舀進烤模,烘烤15到20分鐘,至松餅變成金黃色;取出置金屬架上冷卻2到3分鐘,然后拿掉烤模,松餅放在金屬架上。

  兒童早餐食譜舉例

  星期一

  主食:椰子吐司或胡蘿卜吐司 1--2片

  副食:鹵牛肉數(shù)片(鹵牛肉可以頭天做好放冰廂里,早上拿出來切片即可)

  小菜:水果沙拉(蘋果,香蕉,西紅柿等) 1份 (嫌麻煩,只取一種水果也行)

  湯羹:五谷豆?jié){

  星期二

  主食:小籠包 2個(這個我一般是頭天下午買好放冰廂,第二天早上放鍋里蒸熱一下)

  副食:白水蛋 1個

  小菜:八寶菜 1份(用雪菜也好,我記得上海的雪菜好吃,用肉絲炒好第二天早上用微波爐熱一下即可)

  湯羹:牛奶

  星期三

  主食:黃油吐司 副食:美味雞翅(黃油吐司可以夾雞蛋皮和奶酪,變成簡單三明治,那你可以不用做雞翅)

  小菜:涼拌黃瓜(不拌生吃也好哈)

  湯羹:鮮牛奶或熱巧克力奶或酸奶

  星期四

  主食:奶皇包(超市有賣現(xiàn)成袋裝的,早上蒸二三分鐘就好)

  副食:通脊肉或肘花或肉皮凍(這些也是有空時先做好放冰廂,吃得時候取出來切一下即可,是熟食)

  小菜:涼拌西芹(蒸奶皇包時,你可以快速的切好西芹成絲放水里煮熟,上盤撒上細鹽雞精拌下就好,脆脆的很爽口),

  湯羹:五谷豆?jié){

  星期五

  主食:餃子(這可得頭天或是周末包好放速凍柜里,早上煮下就可以吃了)

  湯羹:牛奶

  星期六

  主食:豆沙包(這也是超市里買現(xiàn)成袋裝,早上蒸熱就好)

  副食:醬雞肝或醬牛肉(熟食提前做好放冰廂,早上拿出來切即可)

  小菜:雪里紅或是蘿卜干肉末湯羹:比較稀的牛奶麥片

  星期日

  主食:意大利通心粉或意大利面(一點點肉末,用半棵洋蔥,小半根胡蘿卜,一棵柿子椒,全部切碎成粒,依次放入鍋中炒熟,把煮好的通心粉和面放入鍋中翻炒,再加蕃茄醬就好了,色香味俱全的意大利通心粉或意大利面就上桌了)

  副食:水果沙拉湯羹:紫米粥或皮蛋瘦肉粥 看著好象復雜,其實有些是可以頭天做好的,放冰箱里,早上隨時拿出來就可以吃了,種類多一點,也是照顧家里每個人的口味。

  兒童早餐食譜大全

  兒童早餐食譜1:牛奶、雞蛋、玉米片

  主要原料:

  牛奶一杯、白煮雞蛋一個、玉米片一小袋。

  做 法:

  牛奶加熱,倒入玉米片即可食用。

  小貼士:

  1、雞蛋可以用切蛋器加工成片狀,蘸番茄沙司或醬油等調(diào)料,提高孩子的興趣。超市里有賣切蛋器,有縱向切成塊的,也有橫向切片的。

  2、玉米片超市也有,品種很多,例如雀巢的脆谷樂、蛋奶星星,還有很多進口的,各種各樣的口味。

  兒童早餐食譜2:鮮奶軟餅、滑溜肝絲、蔬菜汁

  原料:鮮牛奶50g,面粉200g,生雞蛋1個,生豬肝100g,筍絲30g,淀粉若干

  制作方法(鮮奶蛋餅):

  將雞蛋磕入淀粉中,和勻,再慢慢注入鮮牛奶調(diào)成稀糊狀。

  預熱的平底鍋中加適量植物油,將一大湯匙倒入其中,攤成蛋餅。

  制作方法(滑溜肝絲):

  生豬肝切絲,在開水中焯一下。

  蔥花、姜絲在油鍋中爆炒出香味,水淀粉中加精鹽調(diào)勻,放入筍絲翻炒,再將控干水的肝絲放入,出鍋前加少量蒜片即可。

  兒童早餐食譜3:牛奶、蛋糕、水果

  主要原料:

  牛奶一杯、蛋糕、水果。

  做 法:

  牛奶加熱,水果洗干凈后食用,蛋糕可買現(xiàn)成的,如果家里有烤箱,放入烤箱烤一下味道更香。

  小貼士:

  如果覺得天天喝牛奶太單調(diào),可以改變一下口味,加點樂口?;蛘咔煽肆︶u。

  兒童早餐食譜4:小米粥、花卷、咸鴨蛋

  主要原料:

  小米、大米、咸鴨蛋、花卷(冷凍)

  做法:

  小米1份、大米6份煮成稀飯,咸鴨蛋煮熟切開,花卷蒸熟。

  說明:

  這是一份普普通通的家常早餐,適合于夏天食用,粗細糧搭配,使營養(yǎng)更為全面。

  兒童早餐食譜5:赤豆山芋粥、叉燒包

  主要原料:

  大米、赤豆少許、新鮮山芋適量、叉燒包(買現(xiàn)成的,肉包也可)

  做法:

  山芋洗凈削皮切成小丁,大米和赤豆煮粥,快熟時加入山芋丁略煮;包子蒸熱即可食用。

  小貼士:

  如果嫌新鮮山芋加工起來太麻煩,可以買山芋干,切成小丁,與大米、赤豆同煮。

  兒童早餐食譜6:蝦仁蛋餃、菠菜豆腐湯

  原料:蝦仁20g,雞蛋1個,菠菜25g,豆腐50g,豬瘦肉餡5g,蒜苗、淀粉、姜、蔥適量

  制作方法(蝦仁蛋餃): 健康之路

  前夜將蝦仁焯熟,控干后剁碎,加豬瘦肉餡、適量蒜苗、蔥姜末、精鹽等攪拌均勻,煨好。

  清晨,1個雞蛋打入適量干淀粉中,加清水調(diào)成糊狀。3平底鍋中加植物油,將雞蛋糊一大匙倒入鍋中,文火攤成小蛋餅。4前夜煨好的蝦仁餡加少量植物油,分別包入攤好的蛋餅中,入蒸鍋蒸8分鐘即可。

  制作方法(菠菜豆腐湯):

  豆腐洗凈切丁,放入沸水中。

  1分鐘后,洗凈的菠菜也投入鍋中,同時關火,點少量精鹽、芝麻油即可。注:豆腐在我國已經(jīng)有兩千多年的歷史了,每100克豆腐中含蛋白質(zhì)15.1克、鈣286毫克、磷156毫克、鐵7.2毫克、維生素B1、維生素B2等人體必需的營養(yǎng)元素。而且寶寶容易消化,是寶寶佐餐的佳選。
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