寶寶一周歲了，這個時候應(yīng)該給他吃什么輔食呢?下面就跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來看看吧。

　　12個月的寶寶輔食食譜

　　12個月寶寶輔食食譜：干酪餅

　　材料：胡蘿卜1個，干酪10克，雞蛋1個，牛奶20毫升，蛋糕粉30克，香菜末少許。

　　做法：

　　1.將胡蘿卜用擦菜板擦碎，干酪搗碎，將雞蛋加入牛奶中調(diào)勻。

　　2.將蛋糕粉、胡蘿卜、干酪、香菜末放入雞蛋糊中攪勻。

　　3.煎鍋下少許油，用匙將做法2的糊盛入煎鍋，用油煎成餅即可。

　　12個月寶寶輔食食譜：千層糕

　　材料：面粉200克，面肥50克，油鹽少許。

　　做法：

　　1.將面粉放入盆內(nèi)，加面肥、溫水和成面團，使其發(fā)酵。至面半發(fā)起時兌入堿水，揉勻稍醒待用。

　　2.將面團搟成0.2厘米厚的薄片，抹上一層油，撒上鹽，卷成卷，用手按成寬10厘米的條，用旺火蒸25分鐘取出，稍晾一下，從中間順長切開，然后切成方塊即可。

　　12個月寶寶輔食食譜：清燒魚

　　材料：鱈魚肉150克，白糖、鹽、蔥絲、姜絲各少許

　　做法：

　　1.將魚肉洗凈，加入鹽、蔥絲、姜絲腌10分鐘。

　　2.入鍋煎片刻，加少量白糖和水，加蓋燜燒15分鐘即可。

　　12個月寶寶輔食食譜：肉菜粥

　　材料：大米25克，青菜100克，肉餡25克，豆油、醬油少許。

　　做法：

　　1.將大米淘洗干凈，青菜洗凈切碎。

　　2.鍋內(nèi)加少許豆油，燒熱，把肉餡倒入鍋內(nèi)翻炒，加入少許醬油，添加適量水，將淘好的米放入鍋內(nèi)，用慢火煮熟，加入碎菜末，繼續(xù)煮至所有材料熟爛即可。

　　12個月寶寶輔食食譜：黃魚小餡餅

　　材料：黃魚肉泥100克，牛奶50克，雞蛋1個，淀粉、洋蔥末、油鹽各少許

　　做法：

　　1.以上所有材料放入盆中攪拌呈有黏性的魚肉餡。

　　2.平底鍋燒至溫?zé)釙r，放入少量油，把魚肉餡制成小圓餅入鍋煎至兩面熟透即可。

　　寶貝12個月這些輔食不宜吃

　　1.蛋清

　　很多新手媽咪錯誤地將雞蛋黃理解成難以消化的食物，只給孩子吃營養(yǎng)成分較高的雞蛋清，卻不知道不利于孩子健康，正是看起來容易消化的雞蛋清。雞蛋清中含有大量的高蛋白，孩子攝入之后經(jīng)消化道進入到孩子血液當(dāng)中，易誘發(fā)過敏癥狀，不利于孩子的健康。雞蛋黃則含有卵磷脂等豐富的營養(yǎng)成分，有助于孩子的大腦發(fā)育和智力。

　　2.不易消化食物

　　一歲孩子的消化系統(tǒng)還沒有完全發(fā)育好，在給孩子添加輔食前一定要遵循易消化吸收的原則。像一些不容易消化吸收的肉類、含有粗纖維的蔬菜都不宜給一歲大的寶貝進食。對于一些會影響到孩子對鈣等微量元素吸收的食物，孩子也要少吃。像菠菜就要少吃，最好是先高溫過水，破壞葉子內(nèi)的草酸，避免草酸和鈣結(jié)合生成不水溶草酸鈣，不利于孩子對鈣的吸收。

　　3.海鮮

　　海鮮富含蛋白質(zhì)，很多家長誤認(rèn)為孩子多吃海鮮有助于健康成長，然而孩子年幼身體各器官尚沒發(fā)育完成，吃螃蟹、貝殼、蝦之類含有高蛋白質(zhì)的海鮮容易導(dǎo)致過敏癥狀。另外，深海魚類雖然富含高蛋白質(zhì)和深海魚油等營養(yǎng)成分，但長年生活在深海的一些魚類受到環(huán)境的污染，其體內(nèi)所含金屬超標(biāo)，攝入含有“汞”等超標(biāo)有毒金屬的深海魚類，會導(dǎo)致孩子智力受損等可怕后果。

　　4.易過敏食物

　　很多水果和食物含有一些對人體有刺激的成分，容易在進食之后出現(xiàn)過敏癥狀，常見的有芒果、荔枝、菠蘿、桑葚等。這些水果年幼的孩子不宜，最好是等孩子六七歲之后再吃，否則容易發(fā)生過敏等意外。平時像芋頭、四季豆、豌豆等蔬菜，也要少給一歲左右的孩子當(dāng)輔食，這些蔬菜在沒有熟透的情況之下或引起皮膚過敏，或?qū)е率澄镏卸?，對孩子的健康?gòu)成威脅。
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