小孩缺鐵貧血吃什么好
小孩缺鐵貧血吃什么好
6月小兒是營(yíng)養(yǎng)性缺鐵性貧血發(fā)病年齡。您的寶寶只是輕度的缺鐵性貧血，所以建議給寶寶多吃含鐵豐富的食物，有那些呢?下面就跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來(lái)看看吧。
寶寶缺鐵性貧血吃什么食物
雖然補(bǔ)血食品有很多，但是適合孕婦的補(bǔ)血食品還是有所限制的。富含鐵的食物：雞肝、豬肝、牛羊腎臟、瘦肉、蛋黃、海帶、黑芝麻、芝麻醬、黑木耳、黃豆、蘑菇、紅糖、油菜、芹菜等。鐵是構(gòu)成血液的主要成分，缺鐵性貧血者較為常見(jiàn)。富含維生素C的食物：新鮮的水果和綠色蔬菜，如酸棗、杏、橘子、山楂、西紅柿、苦瓜、青柿椒、生菜、青筍等。維生素C有參與造血、促進(jìn)鐵吸收利用的功能。
缺鐵的寶寶要吃些什么比較好
建議缺鐵的寶寶多吃含鐵高的食物，葉菜含鐵元素較高，其中最高的油菜，達(dá)到了5.9毫克/100克，其次是薺菜和莧菜，普遍人為含鐵較多的菠菜其實(shí)只有2.9毫克/100克，不足油菜的一半。動(dòng)物的肝臟和血液含鐵最高，為10-25毫克/100克，大約是家畜、家禽和魚(yú)(1-3肉毫克/100克)的10倍;雞蛋中的鐵主要集中在蛋黃部分，含量和畜禽肉差不多，而奶類的含鐵量較低，只有畜禽肉的1/10左右。
小兒是營(yíng)養(yǎng)性缺鐵性貧血發(fā)病年齡。您的寶寶只是輕度的缺鐵性貧血，所以建議給寶寶多吃含鐵豐富的食物，如血、魚(yú)、紅色肉、禽、內(nèi)臟(肝)等動(dòng)物性食物及綠色蔬菜，如吃菠菜，還有吃蛋黃，牛肉中的鐵吸收率也達(dá)3%左右，綠色和紅色蔬菜粉中的維生素C可以幫助鐵的吸收。
您可以先通過(guò)食補(bǔ)的方式給寶寶先補(bǔ)充一些，如果需要，您也可以到醫(yī)院根據(jù)醫(yī)生的建議開(kāi)些補(bǔ)鐵補(bǔ)鋅的藥劑，寶寶貧血常用的補(bǔ)鐵劑是鐵之緣片，根據(jù)寶寶的年齡適當(dāng)?shù)奶砑蛹纯伞＿€有就是如果寶寶吃奶粉，要選擇含鐵、鋅、鈣等礦物質(zhì)和微量元素豐富的奶粉。根據(jù)寶寶不同階段缺鐵的情況進(jìn)行補(bǔ)充。
小兒貧血食療食譜大全
一、雞肝芝麻粥
適合：4個(gè)月——1歲寶寶
原料：雞肝15克，雞架湯15克，大米100克，醬油、熟芝麻各少許。
制作方法：
1.將雞肝放入水中煮，除去血污后再換水煮10分鐘后撈起，放入碗內(nèi)研碎
2.將雞架湯放入鍋內(nèi)，加入研碎的雞肝，煮成糊狀
3.大米煮成粥后，將雞肝糊加入，再放少許醬油和熟芝麻，攪勻即成。
營(yíng)養(yǎng)提示：此粥含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鋅及維生素A、維生素B1、B2和尼克酸等多種營(yíng)養(yǎng)素。有很好的補(bǔ)鐵效果哦!
二、泥鰍湯粥
適合：2歲——3歲寶寶
原料：大米100克，泥鰍200克，料酒、精鹽少許，香蔥10段，生姜3片。
制作方法：
1.將泥鰍去頭，剖腹去內(nèi)臟，用溫水洗去粘液。鍋置火上，下油燒熱，下泥鰍稍煎
2.鍋內(nèi)注入適量清水，加人泥鰍、料酒、精鹽、蔥、姜。煮開(kāi)后去浮沫，待泥鰍熟后，取湯
3.將泥鰍湯與大米同煮。
營(yíng)養(yǎng)提示：此粥鮮美，含鐵元素豐富，還可去寶寶濕疹。
三、魚(yú)泥豆腐雞蛋羹
適合：4-6歲
材料：魚(yú)肉、豆腐、雞蛋
做法：
1、將魚(yú)肉洗凈，剁成泥狀
2、豆腐一小塊，放到碗里用勺子碾碎
3、把魚(yú)泥和豆腐泥放到一起，加上一個(gè)雞蛋、少許水?dāng)嚢杈鶆?/p>
4、放到鍋里蒸熟就可以吃了。我一般用的都是鱈魚(yú)塊，沒(méi)有小刺，而且肉質(zhì)比較細(xì)嫩。
四、豬肝瘦肉粥
適用：8個(gè)月―1歲的寶貝
原料：鮮豬肝、瘦豬肉、大米、油適量、鹽少許。
制法：
1.將豬肝、瘦肉洗凈、剁碎，加油、鹽適量拌勻。
2.將大米洗干凈，放鍋中，加清水適量，煮至粥將熟時(shí)，加入拌好的豬肝、瘦肉，再煮至肉熟即可。
五、四彩珍珠湯
適用：8個(gè)月―1歲的寶貝
原料：面粉、瘦豬肉、雞蛋、菠菜、紫菜，適量油、蔥姜末、鹽、醬油。
制法：
1.將面粉放入盆內(nèi)，用筷子沾水拌入面粉中，邊加水邊拌勻面粉，使之拌成小疙瘩。
2.將豬肉剁成肉末;菠菜用開(kāi)水焯一下，控去水，切成小段。
3.熱鍋入油，放點(diǎn)蔥姜末，下肉末煸炒，再放少許醬油，添入適量水燒開(kāi)。再放入小面疙瘩，用勺攪拌均勻，煮片刻。然后倒入雞蛋液，放入菠菜、紫菜及適量鹽，稍煮片刻即成。
六、胡蘿卜肉菜卷
適用：1歲―2歲的寶貝
原料：面粉、黃豆粉、瘦豬肉、胡蘿卜、白菜，適量油、蔥姜末、鹽、醬油。
制法：
1.面粉與黃豆粉按10∶1的比例摻合，加入適量水，和成面團(tuán)發(fā)酵。
2.將瘦豬肉、胡蘿卜、白菜切成碎末，加入適量油、蔥姜末、鹽、醬油攪拌成餡。
3.把發(fā)酵好的面團(tuán)加入堿水，揉勻，搟成面片。
4.面片抹入肉菜餡，從一邊卷起，碼入屜內(nèi)蒸30分鐘即成，吃時(shí)切成小段。
七、雞血豆腐湯
適用：1歲―2歲的寶貝
原料：雞血、豆腐、黑木耳、瘦肉、胡蘿卜、雞蛋，適量蔥花、醬油、鹽、香油、水淀粉。
制法：
1.把豆腐和雞血切成細(xì)條，黑木耳、熟瘦肉、胡蘿卜切成細(xì)絲，下入鮮湯中燒開(kāi)，略煮片刻。
2.加入適量醬油、鹽，用水淀粉勾薄芡，然后淋入打好的雞蛋液，加香油、蔥花即成。
八、棗泥肝羹
原料：紅棗6顆、豬肝50克、西紅柿半只，油、鹽適量。
制法：
1.紅棗用清水浸泡1小時(shí)后剝?nèi)ネ馄ぜ皟?nèi)核，將棗肉剁碎。
2.西紅柿用開(kāi)水燙過(guò)、去皮剁成泥。
3.豬肝用攪拌機(jī)打碎，去掉筋皮。
4.將加工好的紅棗、西紅柿、豬肝混合拌在一起，加調(diào)味料和適量水，上鍋蒸熟即可。
營(yíng)養(yǎng)揭秘：紅棗的甜香加上西紅柿的酸甜，能使肝泥變得別有風(fēng)味。同時(shí)紅棗和西紅柿中的維生素能促進(jìn)鐵質(zhì)的吸收，使肝泥中的鐵質(zhì)能更好地被寶寶利用。
九、燴肉丁鮮蘑
原料：熟肉100克，鮮蘑(紅蘑或白蘑)50克，高湯50克，料酒、醬油、精鹽、淀粉、油、蔥、姜、香油各適量。
制法：
1.將熟肉切丁，鮮蘑切片。
2.鍋內(nèi)加油，以蔥姜熗鍋，放入肉丁翻炒，加高湯，再加入鮮蘑及調(diào)味料。
3.加入淀粉勾芡。
4.出鍋裝盤時(shí)淋入香油即可。
營(yíng)養(yǎng)揭秘：本款菜肴汁濃，味鮮，其中的鮮蘑含鐵量非常高，肉中也含豐富鐵質(zhì)，是1歲以上寶寶補(bǔ)充鐵質(zhì)的實(shí)效菜肴。
猜你喜歡
10.缺鐵性貧血吃什么好