小孩吃什么水果好
水果營(yíng)養(yǎng)豐富,是維持人體健康不能缺少的食物之一,對(duì)于正處在身長(zhǎng)發(fā)育期的孩子而言,水果的作用更是不可小覷。孩子常吃哪些水果好呢?下面就跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來(lái)看看吧。
孩子常吃哪些水果好
西瓜
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
西瓜,是所有水果中果汁含量最豐富的,西瓜中含有多種人體所需的營(yíng)養(yǎng)成分和有益物質(zhì),如大量的蔗糖、果糖、葡萄糖,豐富的維生素C,有機(jī)酸以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。
西瓜味甘淡、性寒,具有清熱解暑,生津止渴,利尿等功能。暑熱天氣兒童吃些西瓜則具有開(kāi)胃助消化的作用。
貼心提示
西瓜味好卻不可多食。
因?yàn)槲鞴蠈偕渲?,多食容易傷脾助濕,脾胃虛寒、消化不良的兒童吃西瓜要適可而止,否則易引起腹痛或腹瀉。
同時(shí),西瓜一次也不可吃得過(guò)多,否則會(huì)沖淡胃液,引起消化不良。
葡萄
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
葡萄酸甜適口,營(yíng)養(yǎng)豐富。含有人體不可或缺的維生素、礦物質(zhì)以及少量的蛋白質(zhì)和脂肪。葡萄所含的較多糖分中,大部分是容易被人體直接吸收的葡萄糖,消化能力較弱的兒童可適當(dāng)吃些葡萄。葡萄有滋養(yǎng)強(qiáng)壯,補(bǔ)血?dú)猓瑝呀罟?、健脾胃的功效。歷代中醫(yī)都把它奉為補(bǔ)血佳品。
貼心提示
葡萄含糖量高,肥胖的兒童不宜過(guò)多食用,便秘的兒童不宜多食。
蘋(píng)果
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
蘋(píng)果酸甜可口,營(yíng)養(yǎng)豐富,非常適合兒童食用。蘋(píng)果里含有的膳食纖維,可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng),減少便秘。兒童常吃蘋(píng)果,有增加記憶力,防止貧血的功效。
貼心提示
兒童吃過(guò)蘋(píng)果最好刷牙或漱口,因?yàn)樘O(píng)果中的酸性物質(zhì)會(huì)侵蝕牙齒的琺瑯質(zhì),若不盡快清潔,對(duì)口腔與牙齒健康不利。
菠蘿
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
菠蘿含有蛋白酶,可分解蛋白質(zhì),并幫助蛋白質(zhì)的吸收和消化,菠蘿含有豐富的糖類(lèi)、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素C、有機(jī)酸、蘋(píng)果酸及檸檬酸等。有助于促進(jìn)消化,緩解兒童夏暑食欲不振的困擾。菠蘿有健胃消食、補(bǔ)脾、清胃解渴等功用。兒童飯后吃些菠蘿,有利于食物消化。
貼心提示
菠蘿切忌食用過(guò)量,否則易刺激口腔粘膜及降低味覺(jué),患有濕疹的兒童不適宜吃菠蘿。有吃菠蘿過(guò)敏史的兒童忌食。
吃菠蘿時(shí)先把菠蘿去皮切成片,然后放在淡鹽水里浸泡30分鐘,再用涼開(kāi)水浸洗,去掉咸味再食用,有菠蘿過(guò)敏癥的兒童禁食菠蘿。
香蕉
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
香蕉營(yíng)養(yǎng)豐富,含有糖類(lèi)、膳食纖維、維生素A、維生素C、磷、鎂、鉀等,香蕉內(nèi)含豐富的可溶性纖維,也就是果膠,可幫助消化,調(diào)整兒童腸胃機(jī)能,改善兒童便秘,由于香蕉容易消化、吸收,較適合兒童食用。
火龍果
火龍果營(yíng)養(yǎng)豐富、功能獨(dú)特,它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素,含有豐富的維生素和水溶性膳纖維。食用火龍果有獨(dú)特的保健功效。火龍果有預(yù)防便秘、促進(jìn)眼睛保健、增加骨質(zhì)密度、幫助細(xì)胞膜形成、預(yù)防貧血的功能,火龍果一類(lèi)的熱帶水果,適宜現(xiàn)買(mǎi)現(xiàn)吃。
李子
李子飽滿(mǎn)圓潤(rùn),美味多汁、形態(tài)美艷,口味甘甜,是人們喜食的傳統(tǒng)果品之一。李子含有豐富的糖、維生素、果酸、氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成分,李子能解渴和提神,有促進(jìn)胃酸和胃消化酶的分泌,增進(jìn)腸胃蠕動(dòng)的功能。
李子含高量的果酸,過(guò)量食用易引起胃痛。李子多食生痰,損壞牙齒,體質(zhì)虛弱的孩子不宜多食。
櫻桃
櫻桃不僅僅是顏色鮮明美麗、味道甘美,而且營(yíng)養(yǎng)豐富。櫻桃含鐵居于水果首位,維生素A含量比葡萄、蘋(píng)果、橘子多4~5倍。此外,櫻桃中還含有維生素B、C及鈣、磷等礦物元素。
常食櫻桃可補(bǔ)充體內(nèi)對(duì)鐵元素的需求,促進(jìn)血紅蛋白再生,即可防止缺鐵性貧血,又可增強(qiáng)體質(zhì),健腦益智。
櫻桃性溫?zé)?,食之過(guò)多可引起兒童上火、流鼻血等,兒童不可多食。
荔枝
荔枝富含水分、營(yíng)養(yǎng)較豐富,含有多種人體必需的微量元素和維生素,荔枝有補(bǔ)腦健身、開(kāi)胃益脾的功效。
兒童傷風(fēng)感冒或有急性炎癥時(shí),不適合吃荔枝。荔枝也不能多吃,否則容易上火,導(dǎo)致發(fā)燒、便秘、牙痛、口腔潰瘍等癥狀。
梨
梨的果肉脆嫩多汁,有生津、潤(rùn)燥、清熱、降火等功效,尤其對(duì)肺熱咳嗽、小兒風(fēng)熱、咽干喉痛、大便燥結(jié)等較為適宜梨性寒涼,對(duì)那些脾胃虛寒、消化不良的兒童不可多食。
水果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,孩子又喜歡吃,但大部分水果含糖量高,吃多了不但會(huì)影響消化功能,還會(huì)影響食欲。兒童每天吃水果不應(yīng)超過(guò)3種。
西瓜、香蕉、荔枝、菠蘿不宜空腹吃,其余水果適宜飯前1小時(shí)或飯后2小時(shí)食用,日常生活中家長(zhǎng)要保證兒童飲食多樣化,不可用水果替代蔬菜及其他食物。
孩子空腹絕對(duì)不能吃的水果
1、西紅柿
西紅柿中含有大量的果膠、柿膠酚、可溶性收斂劑等成分,容易與胃酸發(fā)生反應(yīng),凝結(jié)成不易溶解的塊狀物。這些硬塊可能會(huì)讓寶寶感到胃脹痛。
2、柿子
寶寶最好不吃沒(méi)熟的柿子,吃過(guò)量也會(huì)有腹痛或是反胃的不適狀況發(fā)生。寶寶空腹的時(shí)候胃中含有大量胃酸,它易與柿子中所含的柿膠酚、膠質(zhì)、果膠和可溶性收斂劑等反應(yīng)生成胃柿石癥,引起心口痛、惡心、嘔吐,甚至胃穿孔、胃出血等疾患。
3、香蕉
香蕉中含有大量的鎂元素,若寶寶空腹時(shí)大量吃香蕉,會(huì)使血液中含鎂量驟然升高,造成寶寶身體血液內(nèi)鎂、鈣的比例失調(diào),對(duì)心血管產(chǎn)生抑制作用,不利于寶寶的健康。
4、黑棗
黑棗含有大量果膠和鞣酸,易和人體內(nèi)胃酸結(jié)合,出現(xiàn)胃內(nèi)硬塊。特別不能在寶寶睡覺(jué)前過(guò)多給他食用。爸爸媽媽要是患有慢性胃腸疾病,最好也不要食用哦。
5、橘子
橘子含有大量糖分和有機(jī)酸,寶寶要是在空腹時(shí)吃桔子,會(huì)刺激胃粘膜,導(dǎo)致胃酸增加,使脾胃滿(mǎn)悶、泛酸。
6、荔枝
荔枝含糖量很高,空腹食用會(huì)刺激胃黏膜,導(dǎo)致胃痛、胃脹。而且空腹時(shí)吃鮮荔枝過(guò)量會(huì)因體內(nèi)突然滲入過(guò)量高糖分而發(fā)生“高滲性昏迷”。
7、菠蘿
菠蘿內(nèi)含的蛋白分解酵素相當(dāng)強(qiáng),如果餐前吃,很容易造成寶寶的胃壁受傷。另外菠蘿最好能泡一下淡鹽水,吃太多嘴唇及舌頭會(huì)發(fā)癢過(guò)敏,過(guò)食會(huì)讓胃酸過(guò)多也會(huì)讓寶寶覺(jué)得惡心。
8、山楂
山楂味酸,具有行氣消食的作用,但若在空腹時(shí)食用,不僅耗氣,而且會(huì)增強(qiáng)饑餓感甚至引發(fā)寶寶胃病。
購(gòu)買(mǎi)水果要注意
1、染色橙子
有些商販為了讓橙子色澤更漂亮、賣(mài)相更好,就把色素注射到橙子皮里,再在皮上打些石蠟,使橙子看起來(lái)很新鮮,但這樣的橙子會(huì)掉色。
如何鑒別:染過(guò)色的橙子,表面看起來(lái)特別紅艷,仔細(xì)觀(guān)察,可發(fā)現(xiàn)表皮皮孔有紅色斑點(diǎn),一些橙表面甚至有紅色殘留物。用濕巾擦拭橙子表面,如果濕巾變紅,說(shuō)明橙子可能被染色;沒(méi)染色的橙子,濕巾擦拭后只能看到淡淡的黃色。此外,染色嚴(yán)重的橙子,橙蒂也會(huì)變成紅色;沒(méi)染色的橙,橙蒂是白綠相間的。最后,染過(guò)色的橙子,表面摸起來(lái)黏黏的;沒(méi)染色的橙,摸起來(lái)比較自然。
2、激素草莓
膨大劑的成分主要是刺激細(xì)胞分裂,通過(guò)促進(jìn)果實(shí)中的細(xì)胞分裂和體積增大達(dá)到增產(chǎn)目的。消費(fèi)者一旦攝入過(guò)量膨大劑殘留量大的草莓,會(huì)對(duì)健康造成很大的損傷。尤其是腎病患者,更應(yīng)當(dāng)避免過(guò)多食用。
如何鑒別:個(gè)頭大的草莓多呈圓錐形,如果形狀太奇怪就要謹(jǐn)慎。其次,激素草莓上色不均勻、光澤度差,而且在底部果柄處,顏色青紅分明。此外,正常草莓表面的芝麻粒是金黃色的。如果連芝麻粒都是紅艷艷的,就要警惕了。正常草莓甜度高且甜味分布均勻。激素草莓吃起來(lái)寡淡無(wú)味、聞著不香。
3、蘋(píng)果:催生素增色
用膨大素催個(gè),催紅素增色,防腐劑保鮮。過(guò)量使用膨大素、催紅素、防腐劑會(huì)傷害肝臟。零售果販還會(huì)給蘋(píng)果打上工業(yè)石蠟,目的是保持水分,是果體鮮亮有賣(mài)相。
如何鑒別:專(zhuān)家稱(chēng),果皮上的蠟主要有三種情況:蘋(píng)果自帶的果蠟;果農(nóng)上的食用蠟;不法小販上的工業(yè)蠟。前兩者都是可以食用的,要去除這層食用蠟也很簡(jiǎn)單,用熱水或鹽水沖洗即可。挑選打蠟水果時(shí),可用手或餐巾紙擦拭水果表面,如能擦下一層淡淡的紅色,就很有可能是工業(yè)蠟。質(zhì)檢部門(mén)的工作人員則稱(chēng),食用蠟和工業(yè)蠟不太容易用肉眼分辨,水果食用前應(yīng)用鹽水清洗,或者干脆去皮之后再食用。
4、西瓜:膨大劑催大
超標(biāo)使用催熟劑、膨大劑和劇毒農(nóng)藥,這種西瓜皮上的條紋不均勻,切開(kāi)后瓜瓤新鮮,瓜子呈白色,有異味。
如何鑒別:首先,從西瓜的外表上看,正常西瓜外形應(yīng)是圓形或橢圓形的,表面平整光滑,而使用了激素,由于噴灑的激素吸收不均勻,易出現(xiàn)歪瓜畸果,如兩頭不對(duì)稱(chēng)、中間凹陷、頭尾膨大等。用人工授粉的瓜比使用過(guò)膨大劑的瓜,果皮會(huì)薄許多。另外西瓜切開(kāi)以后,使用了膨大劑的西瓜雖然瓜瓤是紅色,但是瓜籽卻一直是白色的。同時(shí),由于西瓜表皮有一層蠟質(zhì),農(nóng)藥往往浸透并殘留在蠟質(zhì)中,在購(gòu)買(mǎi)西瓜時(shí)盡量不要切口,不要買(mǎi)裂縫瓜。
5、葡萄:放入乙烯
把尚未成熟的青葡萄放入乙烯利稀釋溶液中浸濕,過(guò)一兩天青葡萄就變成了紫葡萄。這種葡萄顏色不均,含糖量少,汁少味淡,長(zhǎng)期食用對(duì)人體有害。
如何鑒別:消費(fèi)者可以從外觀(guān)和口感兩方面辨別。首先可以了解葡萄品種的正常成熟期,在購(gòu)買(mǎi)時(shí),如果每一顆葡萄顏色都很深而且亮度很好,就很有可能是催熟的。相反,如果一串葡萄中,能區(qū)分出熟的和不熟的葡萄,則說(shuō)明這串葡萄沒(méi)有經(jīng)過(guò)催熟。而且,自然成熟的葡萄外皮上會(huì)有一層薄薄的白粉,一擦就掉。從口感上說(shuō),催熟的葡萄不甜,而自然成熟的葡萄口感較為甜滑,果梗部分顏色較為新鮮。
6、芒果:生石灰捂黃
有些果農(nóng)為牟取暴利,在種植過(guò)程中多次亂用膨大劑。膨大劑的成分主要是刺激細(xì)胞分裂,通過(guò)促進(jìn)果實(shí)中的細(xì)胞分裂和體積增大達(dá)到增產(chǎn)目的,使得有些草莓個(gè)頭很大、顏色佳,甚至有些還長(zhǎng)得奇形怪狀的。膨大劑屬農(nóng)藥范疇,超量使用影響果品質(zhì)量,消費(fèi)者一旦攝入過(guò)量膨大劑殘留量大的草莓,會(huì)對(duì)健康造成很大的損傷。尤其是腎病患者,更應(yīng)當(dāng)避免過(guò)多食用。
如何鑒別:首先,看品種。個(gè)頭大的草莓多呈圓錐形,如果形狀太奇怪就要謹(jǐn)慎。其次,激素草莓上色不均勻、光澤度差,而且在底部果柄處,顏色青紅分明。此外,正常草莓表面的芝麻粒是金黃色的。如果連芝麻粒都是紅艷艷的,就要警惕了。再次,正常草莓果肉鮮紅,很少空腔。激素草莓輕易就能掰開(kāi),果肉顏色發(fā)白,空腔較多。最后,正常草莓甜度高且甜味分布均勻。激素草莓吃起來(lái)寡淡無(wú)味、聞著不香。
7、桃:用工業(yè)檸檬酸浸泡
水蜜桃用工業(yè)檸檬酸浸泡,桃色鮮紅、不易腐爛。這種化學(xué)殘留會(huì)損害神經(jīng)系統(tǒng),誘發(fā)過(guò)敏性疾病,甚至致癌。半熟脆桃,加入明礬、甜味素、酒精等,使其清脆香甜。明礬的主要成分是硫酸鋁,長(zhǎng)期食用會(huì)導(dǎo)致骨質(zhì)增生、記憶力減退、癡呆、皮膚彈性下降以及皺紋增多等問(wèn)題。白桃用硫磺熏制,還會(huì)有二氧化硫的殘留。
如何鑒別:鑒定桃子的質(zhì)量,首先要根據(jù)品種、產(chǎn)地、上市時(shí)間,然后具體判別。區(qū)分桃子是否洗了“化學(xué)澡”主要通過(guò)顏色,一般的桃熟透的顏色是黃色或粉紅色,不熟的則是淡淡的綠色,用工業(yè)檸檬酸浸泡后的桃紅的很不正常,是鮮紅色;普通的桃兩三天就會(huì)開(kāi)始腐爛,發(fā)霉、泡過(guò)的桃,放上幾天還會(huì)很有光澤。
8、桂圓:噴灑硫酸變艷
噴灑硫酸或酸性溶液浸泡,使其顏色鮮艷。硫酸具有較強(qiáng)的腐蝕性,會(huì)灼傷人的消化道。還容易引發(fā)感冒、腹瀉以及強(qiáng)烈咳嗽。
9、荔枝:硫酸浸泡改色
用硫酸溶液浸泡、或用乙烯利水劑噴灑,使變色的荔枝變得鮮紅誘人,但很容易腐壞。這類(lèi)溶液酸性較強(qiáng),會(huì)使手脫皮、嘴起泡,還會(huì)燒傷腸胃。還有果販會(huì)用硫磺熏制,而二氧化硫?qū)ρ劬Α⒑韲禃?huì)產(chǎn)生強(qiáng)烈刺激,導(dǎo)致人頭昏、腹痛、腹瀉。二氧化硫還會(huì)致癌。
如何鑒別:消費(fèi)者可以使用摸、聞、掂、看的方法進(jìn)行識(shí)別。摸:挑選噴酸荔枝時(shí),手會(huì)覺(jué)得潮熱,甚至有燒手的感覺(jué)。聞:自然成熟的荔枝聞起來(lái)有荔枝本身淡淡的香味,而 “化妝”荔枝不僅沒(méi)有香味,聞起來(lái)氣味有點(diǎn)酸,甚至還有化學(xué)藥品的味道。掂:噴酸荔枝比自然熟的荔枝分量重一些??矗河捎邗r荔枝的保存時(shí)間短,所以一般需低溫冷藏保存,如果看見(jiàn)荔枝被商販隨便放在盒子里,上面用塑料布一蓋,大多有問(wèn)題。
10、香蕉:用氨水催熟
用氨水或二氧化硫催熟,這種香蕉表皮嫩黃好看,但果肉口感僵硬,口味也不甜。二氧化硫?qū)θ梭w神經(jīng)系統(tǒng)造成損害,還會(huì)影響肝腎功能。如何鑒別:乙烯利催熟香蕉較為常見(jiàn),但有些不法商家使用二氧化硫和甲醛等化學(xué)藥品為香蕉催熟,而這就需要一定的識(shí)別技巧:首先催熟的香蕉表皮一般不會(huì)有香蕉熟透的標(biāo)志——“梅花點(diǎn)”,因此在挑選香蕉時(shí),有“梅花點(diǎn)”的香蕉相對(duì)安全;其次用化學(xué)藥品催熟的香蕉聞起來(lái)有化學(xué)藥品的味道;此外自然熟的香蕉熟得均勻,不光是皮變黃,而且中間是軟的;而催熟香蕉,中間則是硬的。
11、梨:催生素令其早熟
使用膨大素、催長(zhǎng)素令其早熟,再用漂白粉、著色劑(檸檬黃)為其漂白染色。處理過(guò)的梨汁少味淡,有時(shí)還會(huì)伴有異味和腐臭味。這種毒梨存放時(shí)間短,易腐爛。
如何鑒別:劣質(zhì)梨果形不端正,有相當(dāng)數(shù)量的畸形果,無(wú)果柄,果實(shí)大小不均且果個(gè)偏小,表面粗糙不潔,刺、劃、碰、壓傷痕較多,有病斑或蟲(chóng)咬傷口,樹(shù)磨、水銹或干疤已占果面三分之一至二分之一,果肉粗而質(zhì)地差,石細(xì)胞大而多,汁液少,味道淡薄或過(guò)酸,有的還會(huì)存在苦、澀等滋味,特別劣質(zhì)的梨還可嗅到腐爛異味。
猜你喜歡