兩歲寶寶吃什么有營養(yǎng)寶寶食譜
兩歲寶寶吃什么有營養(yǎng)寶寶食譜
要想寶寶的健康成長，飲食的方法是十分重要的。那么兩歲寶寶食譜的做法有哪些呢?下面就跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來看看吧。
兩歲寶寶的食譜
1、蔬菜蝦泥
制作材料
蝦仁200g、豆腐一塊、西蘭花100g、蘿卜半條。
制作方法
(1)將豆腐清洗干凈，加入少量鹽將豆腐壓成泥狀，備用。
(2)蝦蒸熟后剝殼后將蝦仁攪成蝦泥，備用。
(3)將蘿卜清洗干凈，削皮后切成碎末狀，備用。
(4)西蘭花清洗干凈后掰小塊，用開水焯后撈起切末備用。
(5)炒鍋燒熱，放油加入蘿卜末翻炒。
(6)將胡蘿卜炒到五成熟的時(shí)候加入蝦泥和豆腐泥繼續(xù)翻炒。
(7)繼續(xù)中火翻炒至材料八分熟的時(shí)候再加入西蘭花末。
(8)繼續(xù)炒到西蘭花熟透加入鹽、醬油、糖等調(diào)味即可。
2、魚肉蔬菜米糊(米糕)
制作材料
幼兒米粉(或乳兒糕)150g，魚肉30g、蔬菜30g，食鹽、油適量。
制作方法
(1)將米加水浸軟后，入攪拌機(jī)攪為米糊。
(2)米糊入鍋，旺火燒沸約8分鐘。
(3)將青菜、魚肉洗凈后，分別剁泥共入鍋中，續(xù)煮至魚肉熟透，調(diào)味后即成。
3、蝦皮白菜雞蛋包
制作材料
蝦皮50g、白菜100g、雞蛋1到2個(gè)、面粉、鹽、油、醬油等調(diào)味品。
制作方法
(1)將蝦皮加入清水當(dāng)中泡軟后切碎，將切碎的蝦皮加入到打散炒熟的雞蛋后備用。
(2)小白菜洗凈略燙一下，也切得極碎，與雞蛋調(diào)成餡料。
(3)自發(fā)面粉和好，略醒一醒，包成提褶小包子，上籠蒸熟即成。
4、青椒胡蘿卜山藥
食材：山藥、胡蘿卜、青椒、色拉油、食鹽、香油。
做法
(1)將胡蘿卜和青椒洗干凈切成末。
(2)鍋中倒點(diǎn)油，將它們炒至斷生。等山藥冷卻后，壓成泥。
(3)將壓好的山藥泥倒入碗中，加入炒好的青椒胡蘿卜，加入鹽，將所有食物抓勻。
(4)準(zhǔn)備好果凍模，在內(nèi)壁涂上一層香油，然后填入混合山藥泥，用勺子壓緊。再倒扣在盤中，即可開吃。
5、西紅柿魚糊
食材：凈魚肉100克，西紅柿20克，精鹽2克，雞湯200毫升。
做法
(1)將凈魚肉煮熟后切成碎末。
(2)西紅柿用開水燙后剝?nèi)テぃ谐伤槟?/p>
(3)鍋內(nèi)放入雞湯，加入魚肉末、西紅柿末、精鹽，煮沸后用小火煮成糊狀即成。
寶寶的飲食禁忌
禁忌食物1：1歲之內(nèi)不要蜜
周歲內(nèi)寶寶的腸道內(nèi)正常菌群尚未完全建立，吃入蜂蜜后易引起感染，出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。寶寶周歲后，腸道內(nèi)正常菌群建立，故食蜂蜜無妨。
如果不小心給一歲以內(nèi)的寶寶吃了蜂蜜，也不用過于擔(dān)心，雖然說蜂蜜會(huì)對寶寶帶來影響，但也不一定是100%的。經(jīng)常有媽媽在不知道的情況下給寶寶吃了一些蜂蜜或蜂蜜制品，這時(shí)要多觀察寶寶，尤其是在吃過后的8～36小時(shí)，如果寶寶出現(xiàn)惡心、食欲不振、或者皮膚上有紅色小疹子(就像過敏現(xiàn)象)時(shí)，最好帶他到醫(yī)院檢查，向醫(yī)生說明寶寶吃過蜂蜜的情況。如果寶寶在這段時(shí)間一切正常，就不用過于擔(dān)心。
禁忌食物2：3歲以內(nèi)不要茶
3歲以內(nèi)的幼兒不宜飲茶。茶葉中含有大量鞣酸，會(huì)干擾人體對食物中蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)及鈣、鋅、鐵的吸收，導(dǎo)致嬰幼兒缺乏蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)而影響其正常生長發(fā)育。茶葉中的咖啡因是一種很強(qiáng)的興奮劑，可能誘發(fā)少兒多動(dòng)癥。
禁忌食物3：5歲以內(nèi)不要補(bǔ)
5歲以內(nèi)是寶寶發(fā)育的關(guān)鍵期，補(bǔ)品中含有許多激素或類激素物質(zhì)，可引起骨骺提前閉合，縮短骨骺生長期，導(dǎo)致孩子個(gè)子矮小，長不高;激素會(huì)干擾生長系統(tǒng)，導(dǎo)致性早熟。此外，年幼進(jìn)補(bǔ)，還會(huì)引起牙齦出血、口渴、便秘、血壓升高、腹脹等癥狀。
寶寶飲食的誤區(qū)
誤區(qū)1、孩子不喜歡吃這個(gè)，我就給他吃那個(gè)
孩子對新的食物會(huì)有拒絕，年輕媽媽要不斷地嘗試給他吃。如果寶寶今天不吃雞蛋，明天你就不給他吃了，那樣的話，寶寶就以為這是拒絕的最好辦法，以后，他不但如此對待雞蛋，而且還會(huì)拒絕其它食物。正確的做法是，今天寶寶(寶寶食品)不想吃炒雞蛋，明天年輕媽媽(媽媽食品)就變換著蒸雞蛋羹給他吃，要不斷地進(jìn)行嘗試，直到他接受。
誤區(qū)2、不好好吃飯就吃開胃藥
孩子不吃飯，帶他去醫(yī)院，醫(yī)生總是給開胃藥。醫(yī)生是不是常常建議媽媽給孩子服用開胃藥?的確常常開出處方。但是，調(diào)整好孩子的飲食主要應(yīng)從進(jìn)食習(xí)慣入手，而不能單純地依賴開胃藥。飲食習(xí)慣是一種行為，不良的飲食習(xí)慣會(huì)對寶寶有非常大的影響。
誤區(qū)3、飲料成生活必需品
碳酸飲料、果汁、果凍、酸奶等已成為兒童消費(fèi)的主流。不少兒童從一兩歲開始就養(yǎng)成偏愛飲料的習(xí)慣。專家發(fā)現(xiàn)，過多地?cái)z入果汁、碳酸飲料會(huì)影響孩子的生長發(fā)育。兒童的肥胖與無節(jié)制地飲用飲料有關(guān)。專家提醒父母切莫掉以輕心。
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