兒童增加營(yíng)養(yǎng)吃什么
兒童的飲食歷來(lái)是家長(zhǎng)們的重點(diǎn),家長(zhǎng)不僅要考慮孩子飲食的營(yíng)養(yǎng)攝取,更要考慮孩子的飲食健康,那么家長(zhǎng)們要怎么合理安排兒童的飲食呢?怎么才能做到營(yíng)養(yǎng)、安全雙收呢?小編介紹幾款優(yōu)良食譜,希望廣大兒童身體棒棒,茁壯成長(zhǎng)。
兒童一日三餐營(yíng)養(yǎng)食譜
兒童營(yíng)養(yǎng)食譜之早餐篇
1、水煮雞蛋。雞蛋蛋白質(zhì)含量極其高,可維持身體細(xì)胞的生長(zhǎng)發(fā)育,修復(fù)受損細(xì)胞等,增加兒童的免疫力,減少生病感冒的概率,以免家長(zhǎng)們擔(dān)驚受怕。水煮雞蛋,口感鮮嫩且清淡,是兒童最佳的早餐之一。
2、全麥面包。兒童應(yīng)該多吃些面食,攝取豐富的碳水化合物,補(bǔ)充能量、體力。全麥面包不僅碳水化合物充足,而且還有豐富的膳食纖維,能夠促進(jìn)消化,緩解小兒便秘問(wèn)題。
兒童營(yíng)養(yǎng)食譜之午餐篇
1、西紅柿炒雞蛋。西紅柿維生素C含量高,水分充足,有促進(jìn)兒童皮膚微循環(huán),預(yù)防皮膚性疾病,并且西紅柿炒雞蛋不乏蛋白質(zhì)、微量元素等營(yíng)養(yǎng),是不錯(cuò)的午餐食譜。
2、水煮西蘭花。西蘭花不僅有強(qiáng)抗氧化作用,還有抗癌作用,抑制體內(nèi)細(xì)胞異變,保持兒童身體發(fā)育。水煮西蘭花,口感爽脆,多汁多纖維,適宜兒童食用,是不錯(cuò)的一道午餐食譜。
兒童營(yíng)養(yǎng)食譜之晚餐篇
1、水煮魚肉片。魚肉味鮮美,質(zhì)地柔軟,口感上就是兒童的最愛(ài),另外魚肉鈣質(zhì)、蛋白質(zhì)、微量元素含量極高,脂肪含量低,是最佳的養(yǎng)身晚餐之一,家長(zhǎng)們可以多水煮魚片給小孩子們食用。
2、薺菜炒肉。薺菜是一種野菜,有清熱解火,明目養(yǎng)睛,護(hù)肝護(hù)脾的作用,適量給兒童準(zhǔn)備薺菜炒肉這道營(yíng)養(yǎng)菜,對(duì)其身體大有益處,作為晚餐食譜,薺菜炒肉還能起到緩解煩悶情緒和安神的作用。
總之,兒童的營(yíng)養(yǎng)食譜在建立在安全、衛(wèi)生的基礎(chǔ)上,所有的家長(zhǎng)們應(yīng)該兼顧食物的營(yíng)養(yǎng)和安全。
兒童營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充的五大注意
1、維生素片不可替代果蔬
很多體內(nèi)缺少維生素的寶寶,不應(yīng)過(guò)度依賴維生素片,而應(yīng)該多吃綠色天然食品,尤其是新鮮的果蔬。純天然的果蔬中富含各種維生素,是人體所必需的營(yíng)養(yǎng)素之一,而維生素片遠(yuǎn)不及蔬菜水果給予的營(yíng)養(yǎng)供給。因此,寶寶應(yīng)多吃蔬菜和水果來(lái)保證維生素的攝取。
2、碳酸鈣奶不如新鮮牛奶
兩歲以前的寶寶可以吃一些鈣片,但在兩周歲以后,就應(yīng)該從新鮮的牛奶中獲取鈣質(zhì)。每天喝四五百毫升的牛奶能夠完全補(bǔ)充寶寶每天所需的鈣元素。但值得注意的是,純鮮牛奶相比一般的牛奶含鈣率更高,而碳酸鈣為金屬鈣,不適合給寶寶進(jìn)行鈣質(zhì)補(bǔ)充。因此,寶寶應(yīng)該多喝新鮮的純牛奶來(lái)保證鈣質(zhì)的攝取。
3、為寶寶選擇合適的零食
有些父母覺(jué)得零食不能吃,因此除了正常的進(jìn)食以外不給寶寶吃零食。其實(shí)零食也要分種類,好的零食可以為寶寶提供充足的營(yíng)養(yǎng)和能量,如果選擇得當(dāng),可以更好的促進(jìn)寶寶的健康成長(zhǎng)發(fā)育。
可以為寶寶選擇的合適的零食有:奶制品、豆制品、新鮮的水果等等,反之,例如汽水、可樂(lè)、薯?xiàng)l等食品最好讓孩子自主的遠(yuǎn)離。同時(shí)我們要教孩子學(xué)會(huì)合理地吃零食,不可過(guò)量,飯前不吃零食,睡前不吃零食,與其他小朋友一起玩鬧中不可吃堅(jiān)果一類的小零食等等,各種零食的利與弊常常講給寶寶聽(tīng),讓寶寶樹立一個(gè)好的觀念,對(duì)其合理的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充很關(guān)鍵。
4、為寶貝進(jìn)行每日的合理膳食搭配
有研究表明,孩子所需的能量其實(shí)比成年人要高,因此,寶貝每日的營(yíng)養(yǎng)膳食搭配很重要。寶貝的正常膳食搭配如:每日吃兩個(gè)雞蛋、一杯鮮牛奶,兩個(gè)水果,并適當(dāng)增加其他的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),以此來(lái)增加寶貝所需的能量和熱量。
5、讓寶寶正確認(rèn)識(shí)健康的意義
有些家長(zhǎng)認(rèn)為:寶寶很能吃,什么都吃,不挑食,長(zhǎng)得結(jié)實(shí),稱為健康。而實(shí)際上并不是這樣,也許寶寶愛(ài)吃的東西不一定是好東西,能吃也不一定代表健康,主要要看是否吃得對(duì)。
建議家長(zhǎng)們常常翻閱有關(guān)兒童身體健康的書籍來(lái)看看,多了解一些有關(guān)兒童營(yíng)養(yǎng)需求的知識(shí),從而根據(jù)寶寶的身體情況來(lái)進(jìn)行合理的膳食搭配,教會(huì)寶寶認(rèn)識(shí)哪些是健康食品,哪些是垃圾食品,這樣才能完全補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),寶寶的成長(zhǎng)才能真正的健康。
五道兒童營(yíng)養(yǎng)菜譜推薦
骨頭湯:
大家都知道骨頭湯是補(bǔ)鈣最好的選擇。買骨頭最好買豬的大骨,小骨沒(méi)什么營(yíng)養(yǎng)。里面加入玉米或者海帶,胡蘿卜,放高壓鍋燒開后小火慢慢燉,出鍋后放上蔥花就可以吃了。
清燒豆腐:
豆腐含有豐富的蛋白質(zhì),吃起來(lái)也相當(dāng)?shù)那宓?,買回來(lái)的豆腐最好放在鹽水里浸泡一下,以免燒的時(shí)候會(huì)碎。豆腐做飯很多,比如清燒,麻婆豆腐,豆腐煮肉片等,可以根據(jù)自己的喜好做。
魚湯:
魚湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是很高的,很多的孕婦在懷孕時(shí)就經(jīng)常的喝魚湯,魚湯的營(yíng)養(yǎng)更多是很補(bǔ)腦,經(jīng)常給孩子多喝點(diǎn)魚湯,讓孩子更聰明,注意買魚一定要選鯽魚,鯽魚做湯最好。
瘦肉:
瘦肉有很多的蛋白質(zhì),對(duì)于貧血的小孩更要多吃。瘦肉的做飯?zhí)嗵嗔???梢源钆淙魏我环N蔬菜。
蝦:
蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很多,是孕婦和小孩子最好的菜譜。補(bǔ)鈣效果超好。買的時(shí)候最好挑活的蝦買??梢约t燒,也可以油炸。
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