春天兒童吃什么好
春天兒童吃什么好
春季是一年中最生機(jī)勃勃的季節(jié)，這時(shí)也是寶寶成長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期，那么春季寶寶吃什么好呢?下面推薦幾款最適合寶寶春季喝的粥。
最適合寶寶春季喝的15款粥
1.胡蘿卜山藥粥：健脾助消化
原料：胡蘿卜250克，山藥250克粳米50克。
做法：將胡蘿卜及山藥切成小塊頭，先將粳米加水煮粥，半熟時(shí)加入胡蘿卜及山藥，再煮成粥。
2.紅棗紅薯大米粥：滋陰潤(rùn)燥
原料：紅薯2根，紅棗3顆，大米100克
做法：大米加少許水浸泡30分鐘;紅薯去皮切小塊;將米和紅薯倒入鍋中，加開水，煮沸后加入紅棗，至紅薯熟透，粥粘稠即可。
3.山藥枸杞粥：健脾益胃、助消化、潤(rùn)肺止咳
原料：山藥、枸杞、大米
做法：大米加水泡半小時(shí)，山藥去皮切塊;將米入鍋中，加水煮開，改小火煮成粥，加入枸杞、山藥塊一起熬煮。再小火熬煮30分鐘即可。也可加入少許冰糖或糖桂花。
4.胡蘿卜南瓜粥：滋陰潤(rùn)燥
原料：大米、糯米、泰國(guó)香米，胡蘿卜、南瓜
做法：大米、糯米、泰國(guó)香米洗凈浸泡2個(gè)小時(shí)。水煮開倒入浸泡的米水，熬粥40分鐘。再加入去皮切塊的南瓜和切碎的胡蘿卜，繼續(xù)邊攪拌邊熬煮30分鐘至軟爛即可。
5.赤豆蓮心血糯粥：健脾補(bǔ)血，解毒消腫，有助于幼兒春季強(qiáng)身健體
原料：赤豆50克，蓮心25克，血糯米50克，粳米100克，冰糖50克。
做法：將赤豆、蓮心洗凈煮酥，血糯米與粳米分別漂洗后浸泡待用。鍋中水旺火燒開后，加入血糯米，再旺火燒開5分鐘，改用小火煮15分鐘，然后加粳米燒至酥爛，再加入煮酥的赤豆和蓮心一并燒煮，最后加冰糖溶化即可。
6.花生海鮮米仁粥：有養(yǎng)血潤(rùn)肺、去燥除濕等功效，為幼兒補(bǔ)鈣營(yíng)養(yǎng)粥
原料：花生仁30克，水發(fā)海參30克，目魚30克，蝦仁30克，米仁50克，粳米100克，鹽、酒適量;蔥、姜、米醋少許，湯骨100克。
做法：在鍋中加入蔥、姜和酒適量，放入湯骨(斬?cái)?，燒開后，撇去浮沫，滴入米醋少許，再小火燒40分鐘。取出湯骨和蔥姜，放入漂洗的米仁，米仁開花后，加入粳米一并熬成粥，加入花生細(xì)粒、海參、目魚和蝦仁，一同滾熟，再加入鹽、蔥末即可。
7.香菜雞肝小米粥：富含豐富的鐵、鋅、維生素
原料：香菜20克，雞肝50克，黃小米50克，粳米100克，鹽、黃酒適量，蔥姜少量，湯骨1段，味精少許。
做法：在鍋中加入蔥姜、黃酒和水，而后放劈斷的湯骨;水開后，撇去浮沫，改用中火燒20分鐘;取出蔥姜和湯骨，倒入粳米，燒開后再力口入小米，一并煮成粥;再放進(jìn)雞肝粒，滾熟后放香菜、鹽和味精即可。
8.肝豆粥：緩解疲勞、提神醒腦
材料：豬肝、刀豆、綠豆、大米、食鹽適量。
做法：把綠豆和大米放在鍋里一起煮，等到水開以后，改用小火，等粥煮至8成熟時(shí)，把切好的豬肝放進(jìn)粥里煮，熟后加入調(diào)味品。這個(gè)粥就做好了。
9.八寶粥：健脾養(yǎng)胃，適合脾胃虛弱的寶寶
材料：蓮子、紅豆、綠豆、薏仁、桂圓干、花生、糯米及葡萄干各適量。
做法：鍋中倒入適量的水，燒開后，放入蓮子、紅豆、綠豆、薏仁花生、糯米大火燒開后，改小火燜煮，直至黏軟。鍋中放入桂圓干和葡萄干，稍微煮一會(huì)兒后，將鮮奶倒入煮開即可。
10.韭菜粥：補(bǔ)充維生素和蛋白質(zhì)
材料：粳米、韭菜、鹽、香油、味精少許。
做法：將約100克粳米加水煮粥，等到快要熟的時(shí)候，放入切好的韭菜，然后加入適量的鹽、香油、味精等即可食用。
11.芹菜粥：促進(jìn)消化、預(yù)防便秘、均衡營(yíng)養(yǎng)
材料：芹菜、粳米、鹽、香油等。
做法：洗凈約150克的芹菜葉與芹菜莖，用熱水焯一下，然后切碎。然后用100克粳米煮粥，等到粥快熟時(shí)，再加人切碎的芹菜莖、葉同煮，然后加入鹽、香油等。
12.白菜粥：防治寶寶春天上火、便秘
材料：白菜、粳米、鹽、香油、味精少許。
做法：100克白菜洗凈切碎，然后用100克粳米煮粥，等到粥快熟時(shí)，再加人切碎的白菜，再加入鹽、香油味精等即可。
13.豬肉糜粥：補(bǔ)肝益腎、滋陰潤(rùn)燥
材料：瘦肉、粳米、淀粉、鹽、味精少許。
做法：將100克的精瘦豬肉洗凈，切成碎沫，然后加入淀粉炒熟。用150克粳米加水煮粥，再放入炒熟的肉糜同煮，放入適量的味精、鹽，即可食用。
14.三文魚粥：有益寶寶腦部、視網(wǎng)膜及神經(jīng)系統(tǒng)
材料：三文魚肉400克，芹菜5根，大米100克，姜絲若干、鹽適量。
做法：三文魚肉切片，芹菜洗凈;鍋里放米，加水煮粥;粥煮好后，加三文魚片、姜絲和芹菜，加鹽攪拌，煮開即可。
15.蝦仁粥：補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、增強(qiáng)寶寶免疫力
材料：大米100克，基圍蝦5只，芹菜數(shù)根，豬瘦肉100克，食鹽少許。
做法：鍋里放入大米，加水煮粥;基圍蝦去殼、抽掉泥腸，剝成蝦仁備用，芹菜切末，豬瘦肉切末;粥煮熟后，開鍋加入蝦仁、肉末，煮熟后加入少量食鹽，再加入芹菜末，攪拌即成。
春天寶寶注意7大飲食禁忌
1.春季寶寶多吃含鈣豐富的食物。春季是長(zhǎng)高的季節(jié)。孩子在春天骨骼發(fā)育特別快，所以，在春季家長(zhǎng)要多給孩子補(bǔ)鈣，鈣質(zhì)豐富的食物有牛奶，豆制品、紫菜、蝦米等，同時(shí)也不要忘記給孩子補(bǔ)充含維生素D的食物，維生素D能促進(jìn)鈣質(zhì)的吸收，比如魚肝油、動(dòng)物內(nèi)臟、海產(chǎn)品等。想要補(bǔ)鈣，巧克力、糖果甜點(diǎn)、碳酸飲料、漢堡薯片等垃圾食品最好別吃，因?yàn)檫@些食品會(huì)影響鈣的吸收，也會(huì)導(dǎo)致鈣的流失。
2.春季寶寶多補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)。天多風(fēng)，天氣干燥，寶寶很容易上火，有的寶寶出現(xiàn)嘴邊炎，牙齦出血等癥狀，這是因?yàn)閷殞毴狈S生素和礦物質(zhì)，家長(zhǎng)要注意給孩子多補(bǔ)充富含維生素(尤其是B族維生素)、礦物質(zhì)的食物的補(bǔ)充，如動(dòng)物肝臟、瘦肉、禽蛋、牛奶、豆制品、胡蘿卜、新鮮綠葉蔬菜等。同時(shí)家長(zhǎng)還應(yīng)教育孩子不偏食，不挑食，多喝水。日常多吃芹菜、菠菜、油菜、卷心菜、西紅柿、花椰菜等，粗糧和野菜也可以多吃一些。春天里，吃應(yīng)季的水果是最好的，在這個(gè)季節(jié)里，蘋果、芒果、草莓、枇杷、圣女果、桃子、青棗、紅提、雪蓮果、桂圓、紅毛丹等水果上市，寶寶吃這些水果可以多種多樣、搭配食用最好。
3.春季寶寶的飲食應(yīng)該以辛甘、清淡為主。中醫(yī)認(rèn)為，辛能散風(fēng)、甘能健脾。南方春季多雨、多風(fēng)、多寒、多濕，寶寶適宜的食品有：粳米、雞肉、鴿肉、雞蛋、鴿蛋、鴨蛋、鱔魚、章魚、青菜等。
4.春季要多給寶寶吃綠色蔬菜。因?yàn)槎厩嗖松?，厚味吃得多，厚味?nèi)積，易生內(nèi)熱，生痰為患，又逢春季陰雨天季所滯阻，多吃青菜，可以內(nèi)清其積，以利身體健康。
5.春季寶寶禁吃辛辣、燥熱食物。春季天氣溫度由冷轉(zhuǎn)暖，陽(yáng)氣升漲，寶寶容易“上火”，寶寶要忌食燥熱食物，如羊肉、狗肉，少吃油炸雞、肋骨等。一點(diǎn)辛辣食品如辣子、胡椒、蒜、蔥、姜、花椒等也要少吃。巧克力、果脯、膨化食品也是萌生“內(nèi)熱”的泉源，也在忌食之列。荔枝、橘子等溫性水果也不易食用過多。不過略有辛味的食物如洋蔥、新姜、韭菜、青蒜苗等對(duì)人的身體陽(yáng)氣滋生有益，可以合適食用。
6.春季寶寶禁吃海鮮等過敏食物。春季是好發(fā)季節(jié)，容易過敏的寶寶要慎用海鮮、魚蝦等食物。
7.春季寶寶飲食要均衡。蛋白質(zhì)、脂肪不可缺。含蛋白質(zhì)豐富的食物有雞肉、牛肉、小米。寶寶補(bǔ)充脂肪可以吃一些核桃、芝麻、花生等堅(jiān)果，以補(bǔ)充植物性脂肪。同時(shí)還要注意多喝水，喝水時(shí)可在水中加入微量的食鹽或者蜂蜜。
春天適合寶寶吃5種水果推薦
寶寶春天吃什么水果之梨：
梨是冬天到春天過度的首選水果之一。梨中的蘋果酸、葡萄糖、檸檬酸、果糖、鈣質(zhì)、磷元素、鐵元素以及維生素等多種營(yíng)養(yǎng)元素，其潤(rùn)肺止咳、生津止渴的功效可是不容小覷的。同時(shí)，如果您的寶寶咳嗽、發(fā)燒發(fā)熱或者是咽喉腫痛，此時(shí)您給您的寶寶吃一顆梨，寶寶的不良的疾病的癥狀就會(huì)減輕不少了哦!梨也是清熱降火去燥的好水果。所以，爸爸媽媽們不妨都試一試吧!
寶寶春天吃什么水果之櫻桃：
櫻桃自古以來(lái)就被人們譽(yù)為是“春果第一枝”。櫻桃的果肉口感特別號(hào)，美味并且汁水很多。櫻桃長(zhǎng)得也很惹人喜愛，色澤鮮艷，讓人有食欲。櫻桃中鐵的含量是尤為突出的，是梨、蘋果以及櫻桃的二十倍以上哦!櫻桃特別適合用于幫助寶寶健脾開胃，如果您的寶寶胃口不好，不愛吃東西，那么您就可以讓您的寶寶吃一些櫻桃。當(dāng)然，如果您的寶寶本身就已經(jīng)上火了，那么最好還是讓您的寶寶不要吃太多的櫻桃哦!以免適得其反，得不償失呢!當(dāng)然，櫻桃的售價(jià)本身也比較貴，爸爸媽媽們還是要量力而買哦!
寶寶春天吃什么水果之菠蘿：
菠蘿最出色的地方就在于其中所含有的蛋白酶是一種能夠有效幫助寶寶的腸胃分解蛋白質(zhì)并且進(jìn)行蠕動(dòng)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。除此之外，菠蘿中的維生素B也是一種能夠幫助寶寶的肌膚鎖住水分，避免因春天天氣干燥而干裂的很好的物質(zhì)。所以，爸爸媽媽們不妨在春天給您的寶寶吃一些菠蘿吧!
寶寶春天吃什么水果之檸檬：
檸檬一直都是能為肌膚提供水分的很好的一種水果。檸檬中所含有的大量的維他命、有機(jī)酸、礦物質(zhì)等，都是能夠幫助寶寶的肌膚更好的抵御干燥以及寒冷的很有效的物質(zhì)，所以，爸爸媽媽們多給寶寶泡一些檸檬汁喝是很有好處的。爸爸媽媽們還可以嘗試著在為寶寶煮菜的時(shí)候用檸檬汁入菜，這樣也是能夠讓寶寶的肌膚吸收更好的一種方式哦!
寶寶春天吃什么水果之火龍果：
火龍果的營(yíng)養(yǎng)是非常豐富的，但其優(yōu)勢(shì)正是營(yíng)養(yǎng)豐富纖維很好但是熱量很低的食物。火龍果所含有的鋅、鉀、錳、維C等成分是很高的，而這些都是寶寶細(xì)胞生長(zhǎng)、骨骼發(fā)育的很重要的元素，并且還能夠增加寶寶骨骼的骨密度哦!這可都是讓您的寶寶長(zhǎng)得高的秘訣哦!
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