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寶寶吃什么食物能變聰明

時(shí)間: 肖陽(yáng)1034 分享

  寶寶聰不聰明除了先天的遺傳之外,后天的引導(dǎo)也很重要。那么從飲食方面也能夠幫助寶寶變得更聰明嗎?如何讓寶寶更聰明呢?8種食物讓寶寶越吃越聰明。

  8種食物讓寶寶越吃越聰明

  1.大豆和豆制品

  含有約40%的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),可與雞蛋、牛奶媲美,還含有較多的卵磷脂、鈣、鐵、維生素B1、B2等,是理想的健腦食品。

  2.小米

  含有較豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鐵、維生素B2等營(yíng)養(yǎng)素,有“健腦主食”之稱(chēng)。

  3.牛奶

  牛奶中所含的?;撬釋?duì)兒童大腦發(fā)育、神經(jīng)傳導(dǎo)、視覺(jué)機(jī)能的完善鈣的吸收有良好作用,是一種對(duì)兒童生長(zhǎng)發(fā)育至關(guān)重要的營(yíng)養(yǎng)素。多喝專(zhuān)業(yè)的兒童牛奶可以幫正良好而充足的營(yíng)養(yǎng),促使大腦組織的生長(zhǎng),完善大腦結(jié)構(gòu)。

  4.蛋類(lèi)

  富含蛋白質(zhì)、卵磷脂、維生素。如雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、卵磷脂、維生素和鈣、磷、鐵等,是大腦新陳代謝不可缺少的物質(zhì)。另外,雞蛋所含有較多的乙酰膽堿是大腦完成記憶所必需的。

  5.魚(yú)

  是促進(jìn)智力發(fā)育的首選食物之一。在魚(yú)頭中含有十分豐富的卵磷脂,是人腦中神經(jīng)遞質(zhì)的重要來(lái)源,可增強(qiáng)人的記憶、思維和分析能力,并能控制腦細(xì)胞的退化,延緩衰老。魚(yú)肉還是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的極佳來(lái)源,特別是含有大量的不飽和脂肪酸—3脂肪酸,對(duì)大腦和眼睛的正常發(fā)育尤為重要。

  6.蝦皮

  蝦皮中含鈣量極為豐富,每100克含鈣約2000毫克。攝取充足的鈣可保證大腦處于最佳工作狀態(tài),還可防止其他缺鈣引起的疾病。兒童適量吃些蝦皮,對(duì)加強(qiáng)記憶力和防止軟骨病都有好處。

  7.動(dòng)物的肝臟和腎臟

  含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白和糖脂質(zhì),并含有大量的膽堿和鐵。鐵質(zhì)是紅細(xì)胞的重要組成部分。經(jīng)常吃些動(dòng)物肝、腎臟,體內(nèi)鐵質(zhì)充分,紅細(xì)胞可為大腦運(yùn)送充足的氧氣,有效提高大腦的工作效率。

  8.硬果類(lèi)食物

  改善腦營(yíng)養(yǎng)供給,如花生、核桃、葵花籽、芝麻、松子、榛子等含有大量蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、卵磷脂、無(wú)機(jī)鹽和維生素,經(jīng)常食用對(duì)改善腦營(yíng)養(yǎng)供給很有益處。

  多吃五種食物讓寶寶變得更聰明

  1、鈣質(zhì)

  鈣質(zhì)是寶寶生長(zhǎng)發(fā)育中非常重要的一種營(yíng)養(yǎng)素,不僅對(duì)骨骼生長(zhǎng)、牙齒堅(jiān)固及心臟調(diào)節(jié)有重要作用,而且它對(duì)腦和神經(jīng)細(xì)胞的信息傳達(dá)也有很大影響。鈣質(zhì)是大腦組織的“穩(wěn)定劑”,可以有效抑制腦神經(jīng)細(xì)胞的異常興奮,使之保持正常狀態(tài)。當(dāng)寶寶大腦缺鈣時(shí),往往會(huì)出現(xiàn)注意力不集中、記憶力較差、易疲憊等表現(xiàn)。

  2、脂質(zhì)

  對(duì)于寶寶的大腦發(fā)育來(lái)說(shuō),脂質(zhì)是第一重要的營(yíng)養(yǎng)素。因?yàn)槿说拇竽X約有60%是由脂質(zhì)組成的,是形成腦細(xì)胞和腦神經(jīng)纖維必不可少的營(yíng)養(yǎng)成分。脂質(zhì)是不飽和脂肪酸,包含卵磷脂、膽固醇、糖脂、神經(jīng)磷脂等,其中以卵磷脂含量最多,需求量也最大。脂質(zhì)可維持神經(jīng)細(xì)胞的正常生理活動(dòng),并參與大腦思維與記憶等智力活動(dòng),對(duì)腦細(xì)胞和神經(jīng)的發(fā)育起著極為重要的作用。

  3、蛋白質(zhì)

  蛋白質(zhì)大約占人腦細(xì)胞成分的35%,僅次于脂質(zhì)。蛋白質(zhì)由多種氨基酸組成。其中色氨酸、酷氨酸對(duì)人腦思維活動(dòng)有重要幫助。谷氨酸是增強(qiáng)人腦記憶的重要營(yíng)養(yǎng)素;特別是?;撬?,可使腦神經(jīng)細(xì)胞總數(shù)增加,并促進(jìn)神經(jīng)細(xì)胞網(wǎng)絡(luò)形成,使腦功能更健全,非常有利于胎兒及嬰幼兒的腦細(xì)胞發(fā)育、增殖和成熟,在嬰兒腦發(fā)育過(guò)程中發(fā)揮著重要作用。

  4、糖類(lèi)

  糖類(lèi)也稱(chēng)為碳水化合物,它雖然不是腦細(xì)胞的組成成分,但卻是大腦細(xì)胞活動(dòng)的惟一能源。腦細(xì)胞活動(dòng)需要消耗大量的葡萄糖,幾乎占人體血液中葡萄糖含量的2/3,而腦組織本身并不能貯存葡萄糖,只能利用血液提供的葡萄糖產(chǎn)生能量。如果飲食中糖類(lèi)攝入不足,就會(huì)使腦細(xì)胞活動(dòng)受到很大影響,從而阻礙大腦發(fā)育。

  5、維生素C、D、E及B族

  維生素是寶寶大腦發(fā)育必不可少的重要營(yíng)養(yǎng)素,尤其是蔬菜和水果中富含的維生素C、E及B族維生素。這些維生素質(zhì)量高,容易吸收,被稱(chēng)為“兒童智慧能源”。研究證明,維生素C能夠促進(jìn)神經(jīng)傳導(dǎo)物質(zhì)的合成,使腦細(xì)胞結(jié)構(gòu)更堅(jiān)固,幫助腦神經(jīng)正常運(yùn)轉(zhuǎn),使腦功能更靈活、敏銳;維生素D可使腦和神經(jīng)細(xì)胞反應(yīng)敏捷。維生素E具有抗老化功能,可預(yù)防血中氧化脂質(zhì)的形成,使腦部血管常保血流暢通,讓腦筋靈活、清醒;B族維生素有助于大腦對(duì)醣類(lèi)的利用及維持髓鞘的完整性,葉酸及維生素B12是重要的造血元素。
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