一歲兒童吃什么有營(yíng)養(yǎng)
一歲兒童吃什么有營(yíng)養(yǎng)
一歲寶寶吃什么好?今天小編給各位準(zhǔn)媽媽推薦四款適合一歲寶寶的營(yíng)養(yǎng)食譜。
適合一歲寶寶4款營(yíng)養(yǎng)食譜
栗子蔬菜瘦肉粥——養(yǎng)胃健脾補(bǔ)腎
食材:栗子,青菜,豬肉,木耳,菜花
制作:
1.取栗子去皮,搗碎,將青菜、木耳、菜花洗凈焯燙后剁碎備用。
2.將豬肉煮熟,剁碎,大米清洗浸泡半小時(shí)。
3.將米、栗子、豬肉、木耳一起下鍋,煮至米爛下入蔬菜末,再煮5-10分鐘即成。
功效:栗子營(yíng)養(yǎng)全面,尤其是維生素含量豐富,有養(yǎng)胃健脾補(bǔ)腎強(qiáng)筋骨的作用。
香菇蒸蛋——助于視覺(jué)發(fā)育
食材:香菇、胡蘿卜、豌豆、雞蛋
制作:
1.將雞蛋打均勻。
2.將香菇、胡蘿卜切成丁煮熟后,加入蛋中調(diào)和,加冷水至八分滿,繼續(xù)攪拌至產(chǎn)生泡沫,這樣雞蛋被充分打散,蒸的蛋羹會(huì)比較嫩。
3.水開(kāi)后,將打好的混合原料上屜蒸8-10分鐘,出鍋加幾滴香油即成。
功效:香菇有提高免疫力的作用,胡蘿卜中的胡蘿卜素有助于視覺(jué)發(fā)育。
豆腐鯽魚(yú)湯——增強(qiáng)抵抗力
食材:豆腐,鯽魚(yú),火腿,蔥、姜末少許,料酒、醋、食用油少許
制作:
1.將鯽魚(yú)洗凈,魚(yú)身抹少許面粉,可防止粘鍋。
2.鍋中放入食用油燒至7成熱,放入魚(yú)稍煎一下,再放入各種調(diào)料,加清水煮沸后加入豆腐。
3.再煮10-15分鐘,待湯色乳白時(shí),撒上蔥末即可。
功效:蛋白質(zhì)含量全面且優(yōu)質(zhì),增強(qiáng)抵抗力。
刺猬丸子——健脾養(yǎng)胃
食材:豬肉餡,雞蛋,江米,水淀粉,香油、料酒適量,蔥末、姜末少許
制作:
1.將江米用涼水泡半天,濾干水后待用。
2.將豬肉餡放入盆內(nèi),加入雞蛋、水淀粉、香油、味精、料酒、蔥末、姜末、清水,用力攪拌,待有粘性時(shí),搓成大小相等的丸子。
3.將丸子逐個(gè)沾一層江米,放入盤(pán)內(nèi),上籠用旺火蒸25分鐘即成。
功效:江米含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素B1、維生素B2、鈣、磷、鐵、煙酸等,為溫補(bǔ)強(qiáng)壯食品,有補(bǔ)中益氣,健脾養(yǎng)胃功效,對(duì)食欲不佳、脹腹瀉有緩解作用。
一歲寶寶吃什么推薦三款營(yíng)養(yǎng)食譜
一歲半寶寶食譜之香菇肉米飯
食材準(zhǔn)備:大米100克,香菇50克,豬肉餡100克,圣女果2顆,奶酪一片,海苔少許,鹽巴醬油等調(diào)味料
制作過(guò)程:首先,我們可以先將米飯蒸熟,先香菇清洗干凈,切成細(xì)絲狀。其次,將豬肉剁成肉泥,再將處理好的香菇絲以及豬肉泥放進(jìn)油鍋中翻炒。加入少許的鹽巴和醬油,翻炒均勻即可。最后,將蒸煮好的米飯倒扣在碗里,加入炒好的豬肉香菇泥,將海苔弄成嘴巴的形狀放在米飯的中間,將圣女果洗好放在米飯的旁邊,奶酪片當(dāng)做牙齒。這樣美味的香菇肉米飯就完成了。
營(yíng)養(yǎng)分析:一歲半的寶寶也是有自己的喜好的,這道菜的色香味俱全,形狀可愛(ài),肯定能夠得到寶寶的喜愛(ài),同時(shí)香菇和肉泥翻炒,有特殊的香味,補(bǔ)充蛋白質(zhì)的同時(shí)也能夠激發(fā)寶寶的食欲。因此,這是絕佳的一歲半寶寶食譜。
一歲半寶寶食譜之蔬菜土豆丸子
食材準(zhǔn)備:土豆少許,玉米50克,紅蘿卜少許,香菇少許,芹菜10克,食鹽,雞精,白糖,玉米淀粉等
制作過(guò)程:首先我們需要將所需要的食材先處理好,比如先將土豆的皮去除,將芹菜以及紅蘿卜,香菇切成碎末狀。其次將弄好的土豆放進(jìn)鍋中蒸煮,等土豆完成熟了之后放進(jìn)碗里,將其弄成土豆泥。最后,往土豆泥中加入少許的糖和鹽巴以及雞精,再將切好的菜末放進(jìn)土豆泥中,充分的揉捏成泥狀。然后再往土豆丸的外面撒上玉米粉,將其放到蒸鍋中蒸熟即可。
營(yíng)養(yǎng)分析:土豆蔬菜泥的口感松軟,一歲半的孩子已經(jīng)具備一定的咀嚼能力了,孩子還是比較喜歡吃這種口感的食物的。要是有一些孩子比較挑食,不喜歡吃蔬菜。我們就可以利用做丸子的方法,將蔬菜放進(jìn)土豆丸子中,這樣就能夠讓寶寶吃蔬菜了。
一歲半寶寶食譜之紅薯粥
食材準(zhǔn)備:紅薯少許,白米
制作過(guò)程:首先需要將紅薯先去皮,再切成碎末狀。其次,將白米洗凈,放進(jìn)鍋中和處理好的紅薯一起熬煮。最后,用大火熬煮至熟即可。
營(yíng)養(yǎng)分析:孩子還是比較喜歡喝粥的,況且紅薯能夠促進(jìn)食物的消化,調(diào)理寶寶的腸胃。不僅如此,紅薯中含有豐富的維生素,防止孩子出現(xiàn)便秘現(xiàn)象。
一歲半寶寶的營(yíng)養(yǎng)食譜還是很多的,媽媽們?cè)谶x擇時(shí)可以根據(jù)寶寶的需要以及口味,制作出美味的寶寶飲食。
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