在寶寶的成長過程中，及時補(bǔ)充各種微量元素是極其重要的，寶寶補(bǔ)鋅需要受到格外注意，吃什么補(bǔ)鋅?含鋅高的食物有哪些呢?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編來為大家介紹一下吧，希望大家喜歡。

　　含鋅高的食物有哪些

　　海產(chǎn)品類：牡蠣、海蝦、海帶、蝦皮、扇貝等

　　肉類：牛肉、雞肉、豬腎臟、豬肝等

　　水果：花生、核桃、桑葚、蘋果等

　　蔬菜：土豆、紅薯、菠菜、胡蘿卜、黃豆、白木耳、白菜等

　　寶寶吃什么補(bǔ)鋅

　　動物性食物的含鋅量高于植物性食物，且動物蛋白質(zhì)分解后所產(chǎn)生的氨基酸能促進(jìn)鋅的吸收，鋅的吸收率一殷在50%左右，而植物性食物所含的植酸和纖維素可與鋅結(jié)合成不溶于水的化合物，從而妨礙人體對鋅的吸牧，吸收率僅20%左右。

　　鋅的吸收較大程度依賴于鐵、鈣、磷的存在。為了防止鋅的缺乏，應(yīng)鼓勵孩子多吃瘦肉、豬肝、魚類和蛋黃等動物性食物，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，不偏食和挑食。大米、玉米、白面、蔬菜和果類中含量少，低于5毫克，在食用這些食物中要注意補(bǔ)鋅。

　　△ 寶寶缺鋅的癥狀

　　下面例舉的這十種常見癥狀，如果滿足三種以上(含三種)可能患有鋅缺乏癥。

　　1.食欲不振：每日進(jìn)食量突然減少，出現(xiàn)挑食、厭食、異食等癥狀。

　　2.異食：寶寶出現(xiàn)吃奇怪東西的現(xiàn)象，比如愛吃指甲、木頭、泥土、石頭等異物。

　　3.發(fā)育緩慢：身高比同齡孩子矮3~6cm，體重輕2~3kg。

　　4.免疫力差：經(jīng)常感冒發(fā)燒，或患扁桃體炎、肺炎等呼吸道感染疾病。

　　5.指甲、舌頭異常：指甲出現(xiàn)白斑，手指長倒刺?；蛘呱囝^上有紅白相間不規(guī)則圖形，俗稱地圖舌。

　　6.反應(yīng)慢：注意力不集中，記憶力較差。

　　7.視力下降：缺鋅患者會出現(xiàn)明顯的視力下降，患散光、近視等疾病，特別是夜晚，視力情況更為堪憂。

　　8.皮膚自愈能力降低：傷口不容易愈合，還易出現(xiàn)皮膚病。

　　9.發(fā)育遲緩：缺鋅會導(dǎo)致青春期發(fā)育階段第二性征發(fā)育遲緩。男性通常表現(xiàn)為睪丸過小、陰莖過短、睪丸酮含量低、性功能不良;女性性征則表現(xiàn)為乳房發(fā)育遲緩、月經(jīng)初潮推遲等。

　　10.口腔潰瘍增多：時常反反復(fù)復(fù)，無法根治。

　　△ 寶寶缺鋅的危害

　　作為必不可少的微量元素，缺鋅對寶寶的危害不容小覷。

　　1.食欲不振問題

　　鋅元素是唾液蛋白質(zhì)的重要成分，寶寶體內(nèi)缺鋅將會影響寶寶味覺，導(dǎo)致寶寶食欲不振，甚至出現(xiàn)偏食、挑食現(xiàn)象。

　　2.皮膚粗糙致病

　　人的皮膚成分中，鋅含量約為總含量五分之一。這些鋅元素使皮膚能夠?qū)棺贤饩€輻射，起到光保護(hù)作用?；谶@個原因，如果寶寶缺乏鋅，皮膚可能變得粗糙，甚至引起各種皮膚問題。

　　3.口腔潰瘍頻發(fā)

　　鋅能夠合成膠原蛋白及上皮組織，缺鋅將影響傷口愈合，造成傷口久治不愈。例如：一旦發(fā)現(xiàn)口腔潰瘍頻繁發(fā)作的癥狀，需考慮鋅元素缺乏的風(fēng)險。

　　4.骨骼發(fā)育緩慢

　　鋅元素同樣在骨骼發(fā)育中起到至關(guān)重要的作用，鋅能影響細(xì)胞分化速度，對人體骨骼發(fā)育及鈣化產(chǎn)生一定作用，缺少鋅元素會影響生長發(fā)育的速度。

　　5.免疫能力下降

　　鋅元素也是參與人體正常的免疫機(jī)能的元素之一。缺鋅會引起免疫能力下降，寶寶很容易患上感冒、傷風(fēng)以及支氣管系統(tǒng)疾病。

　　6.影響智力發(fā)展

　　鋅元素有效地促進(jìn)大腦的學(xué)習(xí)記憶功能區(qū)的發(fā)展。缺乏鋅元素，可能造成寶寶記憶力下降，影響寶寶大腦發(fā)育。

　　△ 哪些寶寶需要補(bǔ)鋅?

　　1.攝入鋅不足的寶寶

　　孕婦缺鋅很可能導(dǎo)致胎兒攝入鋅不足，寶寶出生后缺鋅風(fēng)險增大。

　　2.早產(chǎn)兒

　　懷孕最后一個月，是寶寶儲備鋅元素的關(guān)鍵期。早產(chǎn)兒如果錯過這一時期，容易出現(xiàn)先天不足。

　　3.非母乳喂養(yǎng)的寶寶

　　母乳喂養(yǎng)存在很多優(yōu)勢，對于鋅元素的補(bǔ)充也是如此。據(jù)悉，寶寶對母乳的吸收比例高達(dá)42%，而母乳中的鋅營養(yǎng)是其他奶粉所不能代替的。非母乳喂養(yǎng)的寶寶需要注意補(bǔ)鋅。

　　4.過分偏食的寶寶

　　寶寶處在生長發(fā)育的關(guān)鍵時期，攝入的營養(yǎng)一定要均衡。過分挑食、偏食的寶寶會錯失很多人體所需元素的補(bǔ)充機(jī)會。所以要想不缺鋅，要養(yǎng)成寶寶良好的飲食習(xí)慣，不挑食、不厭食、不偏食。

　　5.過度好動的寶寶

　　特別是男孩兒，在一場運動過后大汗淋漓，出汗會丟失1.3克鋅。

　　6.患有佝僂的寶寶

　　患有佝僂病的寶寶，需要攝入大量鈣元素，相應(yīng)的腸道吸收鋅元素能力降低，所以這類寶寶易缺鋅。

　　7.某些特殊情況

　　除了以上幾點，還有一些寶寶因為生長環(huán)境的因素也容易缺鋅。如：土壤鋅含量低，農(nóng)產(chǎn)品缺鋅，寶寶吸收的鋅元素一定低于正常寶寶;另外，寶寶如果患有消化道疾病、服用四環(huán)素等藥物都會阻礙鋅元素的正常吸收。

　　△ 寶寶補(bǔ)鋅吃什么好

　　寶寶補(bǔ)鋅，除了服用補(bǔ)鋅劑之外，很多媽媽在寶寶的飲食補(bǔ)鋅上特別注意。今天就給媽媽們教幾道補(bǔ)鋅食譜，讓寶寶吃得開心媽媽放心。

　　1.肉蛋羹(適合6個月以上寶寶)

　　食材：里脊肉、雞蛋

　　做法：

　　a.將肉剁成泥;

　　b.雞蛋打入碗中，添加與雞蛋液同樣量的白開水;

　　c.將剁好的肉泥放入雞蛋液中，放些許鹽，按一個方向攪拌均勻;

　　d.蒸15分鐘，出鍋，依個人口味淋上香油、香菜。

　　2.肝泥(適合10個月以上寶寶)

　　食材：雞肝或者豬肝適量。

　　做法：

　　a.雞肝或者豬肝放在鍋中，倒水，水量蓋過肝，放少許鹽，煮熟;

　　b.切碎末后拌入白粥或者米飯中，讓寶寶食用。

　　3.牡蠣湯 (適合1—2歲寶寶)

　　食材：新鮮牡蠣肉、紫菜、蔥、姜。

　　做法：

　　a.提前將鮮牡蠣浸泡至少2小時，待牡蠣吐出泥沙;

　　b.將牡蠣肉洗凈，切片;

　　c.紫菜、清湯、牡蠣肉、蔥花、姜絲一起入鍋蒸，蒸約30分鐘;

　　d.調(diào)入精鹽、胡椒粉、紹酒，拌勻即可食用。