據(jù)世界衛(wèi)生組織的一項(xiàng)研究表明，少年兒童的生長(zhǎng)速度在一年四季中并不相同，兒童在春季長(zhǎng)得最快，在春季我們能給寶寶吃什么長(zhǎng)高的食物?寶寶長(zhǎng)高的食物由學(xué)習(xí)啦小編來(lái)為大家介紹!

　　寶寶長(zhǎng)高的食物

　　1、肝泥粥

　　將豬肝切成片，用開(kāi)水焯一下，撈出后垛成泥。將白菜洗凈切成細(xì)絲，和成面團(tuán)發(fā)酵。再將瘦豬肉、胡蘿卜、白菜切成碎末，加入蔥、姜末及適量醬油炒透入味，隨后加入適量水燒開(kāi)，再投入洗凈的大米或小米煮至熟爛，放入白菜絲及少量細(xì)鹽煮片刻即成。

　　2、肉菜卷

　　將面粉與黃豆粉按10：1的比例摻合，加入面粉及適量水，和成面團(tuán)發(fā)酵。再將瘦豬肉、胡蘿卜、白菜切成碎末，加入適量植物油、蔥姜末，細(xì)鹽、醬油攪拌均勻成餡。發(fā)酵面團(tuán)加入堿水揉勻，搟成面片，抹入準(zhǔn)備好的肉菜餡，從一邊卷起，碼入屜內(nèi)蒸30分鐘即成。吃時(shí)切成小段。

　　3、四彩珍珠湯

　　(1)先將面粉放入盆內(nèi)，用于凈軟帚沾水抖入面粉中，邊抖水邊攪勻面粉，使之拌成小疙瘩。

　　(2)將肉剁成末。菠菜用水焯一下，去水，切成小段。紫菜用溫水泡軟后撕碎。并準(zhǔn)備好雞蛋液。

　　(3)熱鍋放油，下肉末煸炒，放點(diǎn)蔥、姜末及醬油。添入適量水燒開(kāi)。再把小面疙瘩投入，用勺攪拌均勻，煮片刻。甩雞蛋液、放入菠菜、紫菜及適量細(xì)鹽，稍煮即成。

　　幫助寶寶長(zhǎng)高的秘訣

　　1、細(xì)嚼慢咽。

　　快吃食物會(huì)給胃增加負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致消化吸收障礙，甚至引起胃腸疾病。

　　2、適當(dāng)補(bǔ)鈣。

　　為了促進(jìn)鈣的吸收，還要避免鈣制品與碳酸飲料同時(shí)飲用。因?yàn)樘妓犸嬃现辛椎暮窟^(guò)高，會(huì)破壞鈣的吸收。最為合適的比例是：2∶1(鈣∶磷)

　　3、含鹽分高的食品要盡量少吃。

　　各種腌制食品和香腸，以及熏肉等鹽分較高，又是熏制食品，對(duì)胃腸黏膜有較大的刺激性，而且這類食品中維生素含量很低，對(duì)孩子成長(zhǎng)也不利。

　　4、對(duì)偏食和零嘴說(shuō)NO。

　　零食中的蔗糖在大腸中會(huì)迅速被吸收到血液中，提高血糖水平，導(dǎo)致生成大量的有機(jī)酸，分解骨骼和牙齒當(dāng)中的鈣，由此妨礙骨骼的形成。

　　5、飯后休息一小時(shí)左右。

　　飯后讓大腦和全身都休息一下，對(duì)消化系統(tǒng)的正常運(yùn)轉(zhuǎn)是很重要的。

　　6、吃飯時(shí)少喝水。

　　吃飯時(shí)喝很多水會(huì)沖淡胃中的消化液，妨礙食物的消化吸收。另外，飯前喝水會(huì)降低食欲，所以要盡量避免。而飯后喝適量的蔬菜湯或牛肉湯等，會(huì)對(duì)長(zhǎng)個(gè)有利。

　　7、愉快地用餐。

　　在愉快的氣氛中進(jìn)食，腦的中樞神經(jīng)也會(huì)變得積極，使得循環(huán)系統(tǒng)和其他器官能積極配合消化系統(tǒng)功能，有助于食物的消化吸收。

　　能讓孩子長(zhǎng)高的五種湯粥

　　【黃芪豬肝湯】

　　材料：黃芪 30克，五味子3克，新鮮豬肝50克，新鮮豬腿骨500克。

　　制作：先將豬肝用清水洗凈，切成片備用。豬腿骨用清水洗凈、打碎，與黃芪、五味子一起放進(jìn)沙鍋內(nèi)，加適量清水，先用武火煮沸后，改為文火煮1小時(shí)，濾去骨渣和藥渣。將豬肝片放進(jìn)已煮好的豬骨湯內(nèi)煮熟，加進(jìn)味料調(diào)味，待溫吃豬肝喝湯。本食療方可常食用。

　　功用：豬肝每 100克含有蛋白質(zhì)19.3克、鈣6毫克、磷310毫克以及多種維生素。豬腿骨也含有豐富的鈣、磷、鎂、鐵、鉀等，配以黃芪、五味子，有利于蛋白質(zhì)、鈣、磷等成分的吸收，對(duì)小兒長(zhǎng)骨的發(fā)育甚為有利。

　　【雞肝蛋皮粥】

　　材料：新鮮雞肝 50克，新鮮雞蛋1個(gè)，大米100克。

　　制作：大米洗凈，放入沙鍋內(nèi)，加適量清水煮粥，至大米開(kāi)花為度。雞肝洗凈、剁泥，用香油適量炒熱，備用。雞蛋去殼打勻，放鍋內(nèi)加少許香油制成蛋皮，切碎。與熱雞肝一起放進(jìn)粥內(nèi)，煮至粥稠，待溫，加味料調(diào)味食用。

　　功用：每 100克雞肝含蛋白質(zhì)16.6克、鈣7毫克、磷263毫克及豐富的維生素A。雞蛋則含有嬰幼兒成長(zhǎng)需要的卵蛋白和卵球蛋白以及豐富的鈣、磷等無(wú)機(jī)鹽，是兒童的理想食品。

　　【牡蠣肉湯】

　　材料：新鮮牡蠣肉 100克，生姜絲少許。

　　制作：將牡蠣肉用清水洗凈，放入沙鍋內(nèi)，加上生姜絲少許，加適量清水，用中火煨成濃湯，再加入少量味料，待溫飲湯吃肉。

　　功用：牡蠣肉含有豐富的蛋白質(zhì)、糖類、脂類及鈣、磷等無(wú)機(jī)鹽和多種礦物質(zhì)，是一味簡(jiǎn)單可行的助長(zhǎng)高湯。

　　【雞蛋黃粉粥】

　　材料：雞蛋1個(gè)，大米適量。

　　制作：雞蛋洗凈后放入沙鍋內(nèi)煮熟，去除蛋白，留下蛋黃，用匙子研成細(xì)末，加進(jìn)已煮好的米粥中，拌勻食用。

　　功用：每 100克蛋黃含蛋白質(zhì)15.2克、鈣112毫克、磷240毫克，及大量的維生素A與多種脂類。此粥色香味俱全，尤其適合嬰幼兒食用。

　　【豬骨菠菜湯】

　　材料：新鮮豬脊骨 250-00克，菠菜150-200克。

　　制作：先用清水洗凈豬脊骨，砍碎，放入沙鍋內(nèi)，加適量清水。先用武火煮開(kāi)，后用文火煮兩小時(shí)，然后將洗凈的菠菜放入湯中，再煮 10分鐘，待溫，加入味料調(diào)味，飲湯吃菠菜。

　　功用：豬脊骨含有鎂、鈣、磷、鐵等多種無(wú)機(jī)鹽，菠菜中所含的酶對(duì)胃及胰腺的分泌功能有良好的作用。本方是補(bǔ)充鎂、鐵、鈣、磷等無(wú)機(jī)元素的較好湯水。

　　當(dāng)然，對(duì)于小兒的長(zhǎng)高，食療只是一種輔助方法，還應(yīng)該配合足夠的睡眠，適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)，多種方法共同配合，才能更好地幫助孩子長(zhǎng)高。

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