兒童挑食怎么辦
兒童挑食怎么辦
寶寶挑食是指兒童對(duì)飲食挑剔或僅吃幾種自己喜歡或習(xí)慣的食物。學(xué)習(xí)啦小編為大家收集整理了兒童挑食,供大家學(xué)習(xí)借鑒參考,希望對(duì)你有幫助!
兒童挑食的護(hù)理方法
1、首先孩子吃飯的地方要固定,吃飯前,父母盡量不要安排孩子進(jìn)行看電視、聽(tīng)廣播、看書(shū)、玩玩具等活動(dòng),應(yīng)將電視等關(guān)掉,玩具、書(shū)籍收起來(lái)放好。
2、父母要和孩子一起吃飯,研究表明,經(jīng)常沒(méi)有父母等親人陪伴吃飯的孩子會(huì)滋生出孤獨(dú)和被遺棄的感覺(jué),以至影響其性格的健康發(fā)展。而且一個(gè)人吃飯的孩子由于沒(méi)有父母的管教和指點(diǎn),一般都會(huì)按照自己的喜好選擇食物,自己認(rèn)為好吃的多吃一點(diǎn),其他的飯菜動(dòng)也不動(dòng),而和父母等親人一起吃飯的孩子不僅會(huì)養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣,看到別人吃得津津有味也能促進(jìn)自己的食欲,不知不覺(jué)就會(huì)多吃些食物。
3、應(yīng)該給孩子創(chuàng)造一個(gè)安靜、輕松的就餐環(huán)境,父母可以要求孩子遵守必要的用餐規(guī)矩,并且做到以身作則。父母不要在吃飯時(shí)爭(zhēng)吵,把餐桌變成戰(zhàn)場(chǎng);不要采用激烈的手段(如訓(xùn)斥、打罵、恐嚇)強(qiáng)迫孩子吃某些食物,以免造成他們的沮喪情緒,影響食欲。事實(shí)證明,和諧、安詳?shù)挠貌蜌夥湛梢詼p少孩子的緊張情緒和反抗心理,促進(jìn)孩子的食欲。
4、大人要起到表率作用,不挑食厭食,其中包括孕婦以及哺乳期的媽媽為了下一代的健康,要盡量做到科學(xué)選擇食品、做到食品多樣化,保證其營(yíng)養(yǎng)均衡全面。
5、飯菜的花色品種要多樣化,注意食物種類(lèi)、花色、口味、形狀和搭配,培養(yǎng)孩子良好的進(jìn)食行為。
6、食物新鮮、制作衛(wèi)生、現(xiàn)做現(xiàn)吃、不吃剩食。多選擇一些易消化的食物、多選擇一些魚(yú)蝦、蔬菜和水果不能互替,多選擇一些深綠色、紅黃色的蔬菜和水果。
兒童挑食的危害
營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家指出,兒童挑食厭食是造成貧血、軟骨癥、壞血病、免疫力低下、口角炎、多動(dòng)癥、手足抽搐、脾氣暴躁、愛(ài)哭鬧的原因之一,挑食高熱量食物的兒童容易肥胖,不愛(ài)吃蔬菜水果的兒童容易便秘,具體產(chǎn)生的危害如下:
1、人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有許多,如蛋白質(zhì)、脂肪、無(wú)機(jī)鹽、維生素等等,而這些物質(zhì)在一種或幾種食物中是不可能全部含有的,因此挑食不能滿足孩子成長(zhǎng)所需要的所有營(yíng)養(yǎng)素,導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)失衡,孩子不能健康快速的生長(zhǎng)發(fā)育。研究表明,營(yíng)養(yǎng)不良、進(jìn)食較少或排除量較多,挑食最容易導(dǎo)致鉀缺乏癥。
2、挑食孩子往往邊吃邊玩,吃一頓飯常常超過(guò)一小時(shí),不僅影響營(yíng)養(yǎng)的攝入,甚至?xí)斐晌改c道功能紊亂,影響消化吸收,若不糾正,可使孩子生長(zhǎng)發(fā)育遲緩,甚至停滯。
3、孩子體內(nèi)碳水化合物、蛋白質(zhì)和脂肪等營(yíng)養(yǎng)攝入不足,體重偏輕,長(zhǎng)高速度也減慢。研究發(fā)現(xiàn),挑食孩子的低體重發(fā)生率是飲食正常寶寶的2倍。
4、挑食可使孩子食欲減退,久之可致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良及營(yíng)養(yǎng)性貧血,抗病能力下降,容易患感染性疾病和消化道疾病。
5、挑食還能引起各種維生素缺乏性疾病。如不吃全脂乳品、蛋黃、豆類(lèi)、肝等食物,或不吃胡蘿卜、西紅柿、綠色蔬菜等,可因維生素A缺乏而致夜盲癥,嚴(yán)重者可引起角膜渾濁、軟化、潰瘍甚至穿孔,最終導(dǎo)致失明,鋅、鉻、銅、硒等微量元素缺乏可能造成兒童視力障礙和近視。
6、愛(ài)吃葷菜而不吃新鮮的綠葉菜、西紅柿及水果,缺乏維生素A、維生素B、維生素C可能引起兒童皮膚病,也可因體內(nèi)嚴(yán)重缺乏維生素C而致壞血病,輕者牙齦出血,重者引起骨膜下、關(guān)節(jié)腔內(nèi)及肌肉內(nèi)出血,孩子肢體疼痛、拒抱,影響肢體活動(dòng),嚴(yán)重時(shí)可引起骨折。
7、不吃魚(yú)、蝦、蛋黃、香菇等富含維生素D的食物,可致維生素D缺乏,如不及時(shí)補(bǔ)充與治療,輕者多汗,夜啼,重者可抽風(fēng),并引起骨骼畸形,如"雞胸"、"O"型或"X"型腿等。
8、挑食影響孩子智力發(fā)育,正常孩子的智力發(fā)育指數(shù)要比挑食孩子高14分,挑食孩子還容易出現(xiàn)注意力不集中的現(xiàn)象。
9、各類(lèi)食物在孩子的性格發(fā)展中也扮演著重要角色,營(yíng)養(yǎng)不平衡很可能促使孩子形成極端性格。研究表明,酸性食物的過(guò)度攝取會(huì)影響兒童的性格和心理發(fā)育,導(dǎo)致其患兒童孤獨(dú)癥,幼兒時(shí)期營(yíng)養(yǎng)不良的孩子與營(yíng)養(yǎng)良好的孩子比較,更容易出現(xiàn)攻擊性行為。
此外,家長(zhǎng)經(jīng)常用威脅、責(zé)罵等方法逼迫孩子吃東西,這樣不僅不能糾正孩子挑食,還會(huì)使寶寶產(chǎn)生逆反心理,長(zhǎng)此以往使親子關(guān)系變得緊張。
兒童挑食預(yù)防方法
1、在飯菜品種的多樣化、多變及合理搭配上,在烹調(diào)制作的質(zhì)量包括色、香、味及其造型上,在選用一些餐具器皿上,多下點(diǎn)功夫,使小兒保持旺盛的食欲進(jìn)餐,每種飯菜都能吃得有滋有味?,F(xiàn)在有許多更為先進(jìn)的烹調(diào)器具,可以用最簡(jiǎn)單的方式烹調(diào)出最健康美味的食品,同時(shí)還能最大限度地減少媽媽們的在烹飪上的工作量,像可以不放任何味精也能做出鮮美食物的蘇泊爾鮮呼吸電壓力鍋,只需將食材放進(jìn)鍋內(nèi),不需放油就能實(shí)現(xiàn)煎、炒、炸、等多種形式菜肴的蘇泊爾空氣翻炸鍋等。
2、家長(zhǎng)"以身作則"不挑食,至少盡量不在小兒面前表現(xiàn)出挑食,防止對(duì)小兒的不當(dāng)誘導(dǎo);避免在小兒進(jìn)食時(shí)批評(píng)訓(xùn)斥小兒,致使小兒情緒不快影響食欲;給小兒盛飯勸菜時(shí)要少量多次,使小兒增加進(jìn)食信心;如小兒因一時(shí)進(jìn)食興致不高,尚未完全吃飽,寧愿等會(huì)兒再補(bǔ)吃些也不強(qiáng)令其吃下;細(xì)心照料病中小兒的飲食。
3、對(duì)小兒吃零食的量、次數(shù)有所控制、節(jié)制,少量吃的品種既有精細(xì)的,也有"粗茶淡飯"式的如生吃蔬菜瓜果之類(lèi)。
4、用為小兒所便于、樂(lè)于接受的形式向小兒傳授有關(guān)知識(shí)、道理,小兒在小兒園進(jìn)餐,可在飲食上進(jìn)行一些評(píng)比、比賽活動(dòng),利用小兒的好勝心來(lái)防止、糾正挑食現(xiàn)象。
只有以科學(xué)態(tài)度注意喂養(yǎng)技巧,掌握好進(jìn)食的質(zhì)和量,積極糾正挑食現(xiàn)象,才能為孩子提供充足的營(yíng)養(yǎng),保障孩子健康成長(zhǎng)。
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