導(dǎo)致胃癌的原因有哪些吃什么預(yù)防
導(dǎo)致胃癌的原因有哪些吃什么預(yù)防
胃病疾病都需要重視才行，對(duì)于胃癌疾病，我們應(yīng)該怎么提前預(yù)防呢?吃哪些食物能夠幫助大家預(yù)防胃癌的發(fā)生呢?下面學(xué)習(xí)啦小編整理了導(dǎo)致胃癌的原因及預(yù)防，一起來(lái)看看吧。
導(dǎo)致胃癌的原因
1、環(huán)境和飲食因素：胃癌發(fā)病有明顯的地域性差別，在我國(guó)的西北與東部沿海地區(qū)胃癌發(fā)病率比南方地區(qū)明顯為高。日本、智利、俄羅斯和冰島為高發(fā)國(guó)家，美國(guó)、澳大利亞、西歐等國(guó)家發(fā)病率較低，我國(guó)介于兩者之間。這些明顯差別說(shuō)明了胃癌與環(huán)境因素有關(guān)，其中最主要的是飲食因素。攝入過(guò)多的食鹽、高鹽的鹽漬食品、熏制魚類、亞硝胺類化合物的食物是誘發(fā)胃癌的相關(guān)因素，另外還有發(fā)霉的食物含有較多的真菌毒素，大米加工后外面覆有滑石粉。此外也有研究表明胃癌與營(yíng)養(yǎng)素失去平衡有關(guān)。經(jīng)常食用霉變食物、咸菜、腌制煙熏食品，以及過(guò)多食用食鹽，可增加危險(xiǎn)性。
2、幽門螺桿菌感染：近年來(lái)一些研究結(jié)果證明，幽門螺桿菌(HP)不僅是慢性活動(dòng)性胃炎的病原菌，是消化性潰瘍和胃粘膜相關(guān)淋巴瘤的重要致病因子，而且還可能是胃癌的協(xié)同致癌因子。據(jù)了解，我國(guó)胃癌高發(fā)區(qū)成人Hp感染率在60%以上。
3、遺傳因素：胃癌有家族聚集性已為一些研究所證明，其原因是由于共同飲食習(xí)慣和生活環(huán)境，還是遺傳因素，值得進(jìn)一步研究。還有一些資料表明胃癌發(fā)生于A血型的人較O血型者為多。
4、胃部疾患：經(jīng)常胃部出現(xiàn)疾病的人容易患胃癌，特別是常年酗酒、作息不規(guī)律或者飲食不當(dāng)，造成胃出血、胃潰瘍、胃息肉等胃病的患者，可能會(huì)由胃部病變，轉(zhuǎn)變?yōu)槲赴?/p>
預(yù)防胃癌吃什么
1、大蒜
這是預(yù)防胃癌的首選食物，是人們公認(rèn)的一種胃癌的預(yù)防食物，具有明顯的抗癌功效。流行病學(xué)調(diào)查顯示，食用生大蒜的人群，胃癌發(fā)病率非常低，原因是大蒜能顯著降低胃中亞硝酸鹽含量，減少了亞硝酸胺合成的可能，因而起了防癌效果。
2、洋蔥
我們?cè)谏钪械娘嬍持薪?jīng)常吃洋蔥可以很好的降低胃中亞硝酸鹽含量，最重要的一點(diǎn)就是洋蔥中含有一種櫟皮素的物質(zhì)，為天然的抗癌物質(zhì)。研究顯示，經(jīng)常吃洋蔥的人，胃癌發(fā)病率比少吃或不吃洋蔥的人要少25%，患胃癌的致命率也低了30%。
3、菌菇類
主要包括有冬菇、香菇、金針菇等以及木耳等。倘若在飲食上長(zhǎng)進(jìn)食這些食物有很好的抗癌作用，有防癌的功效。比如，冬菇中所含的多糖體，抗癌率非常高。黑木耳、白木耳所包含的多糖體也是一種抗癌的有效物質(zhì)。菌菇類食物中富含的粗纖維和鈣等都有防癌作用，還能提高人體免疫力。
4、番茄
番茄中含有大量的番茄素以及胡籮卜素，而這些都是抗氧化劑，尤其是番茄素，可以中和體內(nèi)的自由基，從而具有抗胃癌以及伉消化道癌的作用，同時(shí)對(duì)預(yù)防乳腺癌以及前列腺癌也是有很好效果的哦。
5、椰菜花
在椰菜花中最主要的防癌物質(zhì)是微量元素鉬，并且含量還相當(dāng)豐富，可阻斷致癌物質(zhì)亞硝酸胺的合成，能起到抗癌防癌作用。有研究報(bào)告指出，椰花菜還含有一種可以刺激細(xì)胞活動(dòng)的酵素叫小硫化物，能阻止癌細(xì)胞的形成。吃椰花菜對(duì)預(yù)防食道癌、胃癌等都有一定作用。
平時(shí)如何調(diào)理腸胃防癌
1.吃些水果
要調(diào)整節(jié)日里失衡的消化功能，水果是相當(dāng)有效的。橙汁和木瓜就能很好地調(diào)整消化機(jī)能，它們都有去熱滯的作用，這兩天不妨多喝幾杯橙汁，或吃木瓜，不過(guò)要在吃完飯1-2小時(shí)后再喝，否則吃飽后立即喝，只會(huì)加重胃部負(fù)擔(dān)。
多吃些蘋果和番石榴可以減輕甜食引發(fā)的胸悶、腹瀉、胃口呆滯、手腳不溫等癥狀，吃適量的番石榴或喝半杯番石榴汁還能有效控制腹瀉，蘋果帶皮吃同樣也有止瀉作用。
2.來(lái)碗養(yǎng)胃粥
春節(jié)闔家團(tuán)聚，難免舉杯相賀，開懷暢飲，而酒精對(duì)消化系統(tǒng)有刺激作用，尤其會(huì)傷害肝和腸胃。
建議：喝完酒后的幾天最好能喝點(diǎn)粥。一碗熱粥可以讓腸胃得到滋養(yǎng)，還能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，像南瓜粥、山藥粥都是不錯(cuò)的選擇。
3.調(diào)整吃飯點(diǎn)
走親訪友、出行娛樂(lè)，吃飯很難按時(shí)按點(diǎn)，暴飲暴食是常事。7天下來(lái)，有些人的吃飯習(xí)慣完全被打亂了，早晨賴床不吃飯，晚飯一吃到凌晨。
建議：節(jié)后要開始根據(jù)自己的生活規(guī)律調(diào)整三餐時(shí)間，每頓飯都定時(shí)吃，三餐吃的量為3∶4∶3。如果中間餓了，可以靈活加餐，在上午10點(diǎn)半、下午3點(diǎn)半左右，可以適當(dāng)吃堅(jiān)果、水果、酸奶，既能緩解饑餓感，又能避免進(jìn)食過(guò)量。
4.吃點(diǎn)粗糧
節(jié)后幾天的主食要以谷類粗糧為主，可以適量增加玉米、燕麥等成分，要注意增加深色或綠色蔬菜的比例。
同時(shí)，多喝粥和湯，比如新鮮的綠葉蔬菜、小米粥、面條湯、疙瘩湯等，不妨配點(diǎn)咸菜，這些湯湯水水都具有良好的“清火”作用，讓你已經(jīng)“不堪重負(fù)”的胃腸道休息調(diào)整。
5.多喝開水
利用兩三天時(shí)間，減少精制米、面、糖果、甜糕點(diǎn)的攝入，強(qiáng)迫自己多喝水，尤其是多喝開水，這樣可以加快胃腸道的新陳代謝，減輕大量肉類食物和酒對(duì)肝臟的危害。
如果嫌開水沒(méi)有味道，那么喝茶也可以清除胃腸道的油膩，使胃腸道盡快恢復(fù)到正常水平。
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