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午餐吃什么有營養(yǎng)

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午餐吃什么有營養(yǎng)

  午餐吃什么好?中午要吃些耐饑餓又能產(chǎn)生高熱量的炒菜,使體內(nèi)血糖繼續(xù)維持在高水平,從而保證下午的工作和學(xué)習(xí),那么中午吃什么呢?一起來看看吧。

  午餐吃什么好

  蜜汁叉燒雞腿飯

  材料

  米飯,油菜,雞腿肉,醬油,老抽,白酒,洗米水,蜂蜜、,蒜,姜,鹽,白糖

  做法

  1.大米淘洗2遍,加入雞湯,高于米1指。微波爐米飯檔30分鐘左右。悶下,稍涼乘入碗里。

  2.油菜摘好洗干凈,燒熱水加入少許油,快速汆燙,顏色稍微變綠,立刻過涼水。瀝干碼到碗里。

  3.雞腿肉去骨,用洗米水洗泡15分鐘,去除腥味。用蒜、姜末、白糖、醬油、老抽、蠔油、白酒/汾酒拌勻,約腌1小時左右,然后加入少許鹽。

  4.烤箱200度預(yù)熱10分鐘,烤盤鋪上錫箔紙,在錫箔紙上用橄欖油刷一層。在烤盤下層放入一碗水,可以防止雞腿烤制變干。上下火烤20-30分鐘左右,然后取出,雞皮一面朝上刷一層蜂蜜/糖漿,上火2-5分鐘。將雞腿肉雞皮朝下平鋪放好,食時按需要份量改刀上席。

  5.放入碗里,將烤盤里的湯汁淋到雞腿上,就ok了。

  小訣竅:

  1、糖漿:用沸水溶解麥芽糖(飴糖)30克,冷卻后加浙醋5克、紹酒10克、干淀粉15克攪成糊狀即成。

  2、因為雞皮熱量脂肪比較高,可以去掉。

  午餐吃什么

  豐盛午餐:

  午餐要求食物品種齊全,能夠提供各種營養(yǎng)素,緩解工作壓力,調(diào)整精神狀態(tài)??梢远嘤靡稽c時間為自己搭配出一份合理飲食:中式快餐、什錦炒飯、雞絲炒面、牛排、豬排、漢堡包、綠色蔬菜沙拉或水果沙拉,外加一份高湯。

  不要吃太油膩的東西,多點綠色蔬菜

  三餐中食物的選擇:一日三餐究竟選擇什么食物,怎么進(jìn)行調(diào)配,采用什么方法來烹調(diào),都是有講究的,并且因人而異。一般來說,一日三餐的主食和副食應(yīng)該粗細(xì)搭配,動物食品和植物食品要有一定的比例,最好每天吃些豆類、薯類和新鮮蔬菜。一日三餐的科學(xué)分配是根據(jù)每個人的生理狀況和工作需要來決定的。按食量分配,早、中、晚三餐的比例為3∶4∶3,如果某人每天吃500 克主食,那么早晚各應(yīng)該吃150 克,中午吃200 克比較合適。

  午餐吃什么水果好

  1、番茄

  番茄幾乎全由水造,食之飽肚,卡路里又比較低,吃它減肥效果是很好的。但番茄除了維他命C外就別無其他營養(yǎng),所以最好的番茄減肥法是:早餐同午餐正常飲食并要注意營養(yǎng),平均每餐攝入約600卡路里;晚餐就用番茄代替。這樣輕輕松松就可以將每日的卡路里保持在1400左右。對其過敏,易發(fā)濕疹者不宜食用。

  2、蘋果

  這個比死更難受的減肥法被喻為節(jié)食法中最有效的,但能夠成功的人少之又少。方法是三日內(nèi)只食蘋果,生食、燒烤、榨汁、煲湯悉隨尊便,不限數(shù)量,如是者三日可減3至5公斤。注意:要注意隔7日才可食第2次,每次亦不能食超過3日,否則隨時會營養(yǎng)不良,甚至厭食癥。3日後要食粥或菜,等身體適應(yīng)了至才可開始正常飲食!

  3、香蕉

  香蕉所含的膳食纖維,可以刺激腸胃的蠕動,便便不但變軟了,排泄時也暢通無阻呢。營養(yǎng)師指出,如果什麼都不吃,只吃香蕉沾蜂蜜,熱量遠(yuǎn)比正餐低,自然也就瘦下來。但是這樣的急速減重,身體往往因為還沒做好調(diào)適。若是長期的缺乏蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等身體所需的各類營養(yǎng)分,慢慢地你會察覺,精神變差了,抵抗力變?nèi)趿耍眢w發(fā)出危險的警報,值得小心警慎的。

  4、西瓜

  西瓜能夠利尿、幫助消化、消水腫。西瓜的水分含量,真不是普通水果所能比得上的,它94%以上都是水分,可以幫助排除體內(nèi)多余的水分,使腎臟功能維持正常的運(yùn)作,消除浮腫的現(xiàn)象。西瓜中的胺機(jī)酸,有利尿的功能,但并不是頻尿,尿量增多,身體的毒素能夠順利被排出,新陳代謝自然就會好,對于喝酒所引起的暈眩疲勞感,它解醉的效果也蠻好的。

  5、葡萄柚

  葡萄柚維他命C含量豐富,糖分又不算太高,如果以吃一顆葡萄柚來代替某一餐,熱量當(dāng)然低。假使其他餐的熱量也控制得宜,一段時間下來自然會瘦下,只因為空腹可能受不了酸度,引發(fā)的腸胃疼痛。葡萄柚因體積較大,跟一些柳丁、草莓類小體積的水果比較來,熱量可就不見得低,如果你大量吃,對健康也不是太好。

  6、檸檬醋

  一種檸檬醋,是可以用來減肥的,而且最好還是連皮榨汁最營養(yǎng)。檸檬耐久易保存,含豐富的維他命C,能防止牙齦腫出血,還可減少黑斑、雀斑發(fā)生的機(jī)率,并有部份美白的效果,檸檬皮還有豐富的鈣質(zhì)。檸檬與醋同樣具有減肥效果,這樣看來,檸檬醋的確是能養(yǎng)顏美容,也是種健康食品,飯後小喝一杯讓自己更具元氣,也更美麗窕窈。但是檸檬與醋的酸度都很高,空腹喝太多會傷胃,要嘗試不可不小心。
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