血脂其實(shí)就是血液中含有的脂肪類物質(zhì)的簡(jiǎn)稱。血漿中含有的脂類有很多,比如脂肪酸、膽固醇和甘油三酯等等。那么血脂稠的人不能吃什么呢?下面就跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來(lái)看看吧。

　　血脂稠不能吃的食物

　　油炸食品、動(dòng)物油、肥肉、動(dòng)物內(nèi)臟、豬油、黃油、魚(yú)子、蟹黃、糖果、巧克力等高糖食品、不要吃太咸的食品;

　　不要吃蛋黃,不要吃干貝、魷魚(yú)、螃蟹等海產(chǎn)品,但是不等于不能吃瘦肉,但要控制數(shù)量。

　　二、減少糖類和甜食

　　過(guò)多的糖類可轉(zhuǎn)變?yōu)橹?導(dǎo)致肥胖,促使肝內(nèi)脂肪肝的形成。碳水化合物應(yīng)主要有谷糧供應(yīng),不用精制糖類、蜂蜜、果汁、果醬、蜜餞等甜食和甜點(diǎn)心。

　　三、控制脂肪和膽固醇

　　植物油不含膽固醇,所含谷固醇或豆固醇和必須脂肪酸有較好的趨脂作用,可阻止或消除肝細(xì)胞的脂肪變性,對(duì)脂肪肝有益處。對(duì)于脂肪肝患者來(lái)說(shuō),全日食物和烹調(diào)油所供給總量不宜超過(guò)40克,對(duì)于膽固醇高的食物宜適量控制。

　　四、禁止飲酒

　　酒精對(duì)人體的影響是弊多利少。首先,酒精含有高熱能,1克酒精可以產(chǎn)生7千卡的熱量,是導(dǎo)致肥胖的重要飲食因素。其次,飲酒可導(dǎo)致食欲下降,影響正常進(jìn)食,以至于發(fā)生各種營(yíng)養(yǎng)素缺乏。還有,酒精的最大危害是損害肝臟,導(dǎo)致脂肪肝,嚴(yán)重時(shí)還會(huì)造成酒精性肝硬化。此外,長(zhǎng)期飲酒還可能使血脂水平升高、動(dòng)脈硬化;增加心、腦血管發(fā)生的危險(xiǎn);增加患高血壓、中風(fēng)等危險(xiǎn)。白酒中的有毒成分甲醇會(huì)直接損害你的末梢神經(jīng),導(dǎo)致各類神經(jīng)系統(tǒng)疾患。因此,對(duì)于脂肪肝患者,必須禁酒。

　　血脂稠的人注意事項(xiàng)

　　(1)節(jié)制主食。體重超重或肥胖者尤應(yīng)注意節(jié)制。忌食純糖食品及甜食。

　　(2)多食用魚(yú)類(尤其是海產(chǎn)魚(yú)類)、大豆及豆制品、禽肉、瘦肉等能提供優(yōu)質(zhì)蛋白,而飽和脂肪酸、膽固醇較低的食物。

　　(3)控制動(dòng)物肝臟及其它內(nèi)臟的攝入量,對(duì)動(dòng)物腦、蟹黃、魚(yú)子等要嚴(yán)格限制。

　　(4)用植物油烹調(diào),盡量減少動(dòng)物油脂攝入。

　　(5)多食用蔬菜、水果、粗糧等,保證適量食物纖維、維生素、無(wú)機(jī)鹽攝入。尤應(yīng)多食用含尼克酸、維生素C、維生素E、維生素B6等豐富的食品。

　　現(xiàn)已發(fā)現(xiàn)許多食品具有降血脂作用

　　①大蒜:大蒜可升高血液中高密度脂蛋白,對(duì)防止動(dòng)脈硬化有利。

　?、谇炎?茄子在腸道內(nèi)的分解產(chǎn)物,可與過(guò)多的膽固醇結(jié)合,使之排出體外。

　?、巯愎郊澳径?能降血膽固醇和甘油三酯。據(jù)研究,其降膽固醇作用,比降血脂藥物安妥明強(qiáng)10倍。

　?、苎笫[及海帶:洋蔥可使動(dòng)脈脂質(zhì)沉著減少;而海帶中的碘和鎂,對(duì)防止動(dòng)脈脂質(zhì)沉著也有一定作用。

　?、荽蠖?研究人員發(fā)現(xiàn),每天吃115克豆類,血膽固醇可降低20%,特別是與動(dòng)脈粥樣硬化形成有關(guān)的低密度脂蛋白降低明顯。

　?、薏枞~:茶能降血脂,茶區(qū)居民血膽固醇含量和冠心病發(fā)病率明顯低于其它地區(qū)。

　?、唪~(yú)類:魚(yú)中含有大量高級(jí)不飽和脂肪酸,對(duì)降血膽固醇有利。

　?、嘀参镉?含有人體必需的不飽和脂肪酸,能降血膽固醇,尤以芝麻油、玉米油、花生油等為佳。

　　⑨其它食物:如山楂、芹菜、冬瓜、粗燕麥、蘋果等,均有不同程度降血脂作用。
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