夏天不想吃飯吃什么
夏季天氣炎熱，很多人開(kāi)始吃不下飯，吃不下飯時(shí)，可以選擇吃一下別的食物，比如水果、粥類(lèi)，只要注意保證營(yíng)養(yǎng)，可以在飲食上不那么固定，多吃一些清淡可口的食物，喝一些可口的飲品。一起來(lái)看看吧。
夏天不想吃飯?jiān)趺崔k
1、如果僅是食欲差些而沒(méi)有其他各種身體不適，可首先選擇自己喜愛(ài)的食物，中醫(yī)認(rèn)為“胃以喜為補(bǔ)”。
2、消暑除濕，酌情吃些西瓜、綠豆湯等。
3、試用開(kāi)胃粥：焦山楂12克，炒神曲10克、炒麥芽10克，雞內(nèi)金10克，先用水煎湯，去渣，湯中加入粳米適量，煮粥食之。
4、酌情使用消食藥。
此外，還可以從其他方面解決：
飯前一小時(shí)，喝一杯水
在飯前一小時(shí)前，可以喝一杯水，這樣除了可以解除腸胃脫水的現(xiàn)象，也可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)、以及胃的排空，以促進(jìn)食欲。
補(bǔ)充維生素C
暑熱其實(shí)也是一種壓力來(lái)源，可以多補(bǔ)充抗壓的維生素C。
在夏天自制苦瓜汁、芹菜汁、鳳梨汁等各種果汁，既可補(bǔ)充水分，也可以喝到豐富的維生素C。
清淡適口的食物
清淡的食物開(kāi)胃、適口，還能起到解暑的作用。例如綠豆粥、荷葉粥、薄荷粥、麥片以及湯面條等可作為主食;涼拌西紅柿、冬瓜小排湯、鹽水蝦、清蒸魚(yú)、蒜泥茄子等菜品美味又營(yíng)養(yǎng)。
經(jīng)常變換的食譜
夏季食材原料新鮮可口、種類(lèi)多樣，使我們的菜譜可以豐富多彩。多學(xué)習(xí)嘗試新的烹飪方法，經(jīng)常變換菜品的花樣和搭配，會(huì)刺激我們的味蕾，勾起食欲。
增強(qiáng)食欲的調(diào)味
醋、辣椒、大蒜、生姜、芥末等酸、辣、辛、香等作料，都是典型的開(kāi)胃調(diào)料。適量的調(diào)味可幫助消化、增加胃腸蠕動(dòng)，起到清瘟殺菌、解毒和增強(qiáng)食欲的作用。另外菜中適當(dāng)多放些鹽來(lái)補(bǔ)充夏季大量流失的鹽分是必要的。
可口養(yǎng)胃的飲品
牛奶、酸奶、豆?jié){、鮮榨果汁都是營(yíng)養(yǎng)豐富的液態(tài)食品，在天氣炎熱時(shí)食用，解渴降暑，既能提供身體諸多必需的營(yíng)養(yǎng)素，又易于消化，不會(huì)讓我們的胃口下降。營(yíng)養(yǎng)豐富的水果
在夏天人體新陳代謝旺盛，維生素需要量比普通標(biāo)準(zhǔn)要高一倍以上，因此可多吃些新鮮水果。西瓜、桃、葡萄、梨等水果甜酸適口，能補(bǔ)充水分、維生素C、膳食纖維、礦物質(zhì)、碳水化合物以及生物活性物質(zhì)，對(duì)身體很有益。
夏季不想吃飯可以吃什么
蔬菜沙拉
蔬菜能做沙拉的主要還是生菜、紫甘藍(lán)、圣女果、黃瓜、玉米、沙拉醬、橄欖油這幾種組合，開(kāi)胃爽口兩不誤，蔬菜沙拉在食材選擇上要用心，夏天很容易挑選到不新鮮的食材，所以購(gòu)買(mǎi)時(shí)需要挑選，蔬菜都比較容易處理通常洗凈切好即可，玉米剝粒后需要煮熟，沙拉醬可以自制也可以購(gòu)買(mǎi)甜味蔬菜沙拉可以放甜沙拉醬，做成咸味的蔬菜沙拉可以只加橄欖油、鹽、魚(yú)露涼拌即可，夏天蔬菜做涼菜也是不錯(cuò)的選擇。
水果沙拉
水果可以做成沙拉的很多，比如菠蘿、蘋(píng)果、獼猴桃、橘子、香蕉、梨子、草莓、桃子、火龍果等等，可以用應(yīng)季水果來(lái)做成沙拉，當(dāng)然如果不愛(ài)吃沙拉，也可以直接啃水果，也是不錯(cuò)的選擇，夏天有些水果不適合做成沙拉，比如西瓜、櫻桃之類(lèi)的，水分高，容易揉爛變質(zhì)的食物通常不適合做沙拉，因?yàn)檫@樣營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)隨水分的流失而流失，而沙拉也容易隨水分一起被沖掉。
各種粥湯
夏天很適合喝湯、粥，比如綠豆、紅豆、銀耳湯，白粥、青菜粥粥、皮蛋廋肉粥、水果粥等等，根據(jù)自己的喜好選擇喜愛(ài)的食材，不妨試試將其做成美味的羹湯食用，胃口不好也是能喝下一碗的。
冷飲甜點(diǎn)
冷飲甜點(diǎn)是夏天必備的選擇，你可以自己做冰沙澆上自制果醬，也可以買(mǎi)做好的冷飲甜點(diǎn)，當(dāng)然如果家里有榨汁機(jī)，不妨自己買(mǎi)點(diǎn)水果榨汁當(dāng)冷飲，做些果脯、果醬配甜點(diǎn)，在如今不斷上漲的物價(jià)中，擁有好手藝，既能體會(huì)來(lái)自廚房的小清新，又能節(jié)約不少在外的冷飲甜點(diǎn)費(fèi)用，何樂(lè)而不為呢。
飯菜一體
如果你吃膩了大白米飯，不妨將主食變一變，做個(gè)壽司、紫菜包飯，配上一些清新的小涼菜，胃口自然不會(huì)離家出走，通常做壽司的材料有黃瓜、火腿、壽司醋(蘋(píng)果醋)、糖、胡椒、肉松、紫菜苔、米飯，米飯蒸好后加入壽司醋、糖、鹽、胡椒攪拌均勻，然后平鋪在紫菜上，米飯鋪好后中間放上黃瓜、火腿、肉松，少量沙拉醬，用卷壽司的竹簾將其卷起捏實(shí)，刀兩面沾水迅速切好壽司，再逐個(gè)點(diǎn)綴些沙拉醬在壽司塊兒上即可。
夏季飲食注意事項(xiàng)
多吃瓜類(lèi)
夏季氣溫高，人體丟失的水分多，須及時(shí)補(bǔ)充。蔬菜中的水分，是經(jīng)過(guò)多層生物膜過(guò)濾的天然、潔凈、營(yíng)養(yǎng)且具有生物活性的水。瓜類(lèi)蔬菜含水量都在90%以上。所有瓜類(lèi)蔬菜都具有降低血壓、保護(hù)血管的作用。
多吃涼性蔬菜
吃些涼性蔬菜，有利于生津止渴，除煩解暑，清熱瀉火，排毒通便。瓜類(lèi)蔬菜除南瓜屬溫性外，其余如苦瓜、絲瓜、黃瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜都屬于涼性。番茄、芹菜、生菜等都屬于涼性蔬菜。
多吃“殺菌”蔬菜
夏季是人類(lèi)疾病尤其是腸道傳染病多發(fā)季節(jié)。多吃些“殺菌”蔬菜，可預(yù)防疾病。這類(lèi)蔬菜包括：大蒜、洋蔥、韭菜、大蔥等。這些蔥蒜類(lèi)蔬菜中，含有豐富的植物廣譜殺菌素，對(duì)各種球菌、桿菌、真菌、病毒有殺滅和抑制作用。其中，作用最突出的是大蒜，最好生食。
補(bǔ)充水和無(wú)機(jī)鹽
特別是要注意鉀的補(bǔ)充，豆類(lèi)或豆制品、水果、蔬菜等都是鉀的很好來(lái)源。多吃些清熱利濕的食物，如西瓜、苦瓜、桃、烏梅、草莓、西紅柿、黃瓜等都有較好的消暑作用;
適量地補(bǔ)充蛋白質(zhì)
如魚(yú)、瘦肉、蛋、奶和豆類(lèi)等都是最佳的優(yōu)質(zhì)蛋白。
不可過(guò)貪的冷食
冰棍、雪糕、冷飲雖能消熱解暑、止渴提神，但過(guò)量食入會(huì)使胃黏膜血管收縮，胃液分泌減少，引起食欲下降和消化不良，影響食欲、減少正餐的攝入。此外，冷飲中含有大量食品添加劑，不宜多吃。
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