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霧霾天氣的飲食

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霧霾天氣的飲食

  “霧霾天氣”是2013年的熱門詞,到現(xiàn)在還有很多人談“霧霾”色變。其實(shí)食療可以減輕霧霾天氣的危害,那么霧霾天氣吃什么好,你知道嗎?下面就跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來(lái)看看吧。

  霧霾天氣吃什么好——水果

  蘋果:平時(shí)多吃蘋果,其中果膠和抗氧化物能減輕肺部炎癥反應(yīng)。有文獻(xiàn)顯示,常吃蘋果的人較比不吃的人咳嗽、咳痰的幾率降低33%。

  梨:生津、潤(rùn)燥、清熱、化痰等功效,適用于熱病傷津煩渴、消渴癥、熱咳、痰熱驚狂、噎膈、口渴失音、眼赤腫痛、消化不良。梨是最常見的清肺食物,可以將它蒸著吃,可以煮湯,還可以搗泥成梨糕,可清肺,治療咽喉痛,效果極佳。

  甘蔗:想到甘蔗,大家都知道甘蔗的甜吧,記得小時(shí)候啃著甘蔗是多么美好的一種場(chǎng)景?,F(xiàn)在很多人都喜歡喝甘蔗汁,大家要知道甘蔗汁是一種生津消痰、潤(rùn)喉止咳,對(duì)于霧霾天氣口干舌燥、咽喉不舒服非常有幫助的。

  葡萄:具有補(bǔ)肝腎、益氣血、生津液、利小便等功效。生食能滋陰除煩,搗汁加入蜂蜜煎膏,以開水沖服,對(duì)煩熱口渴尤佳。

  枇杷:有潤(rùn)肺、止渴、下氣之功,可治療肺萎咳嗽、吐血和煩渴等。枇杷葉是常用的中藥材,經(jīng)蜜炙后有清肺和胃、降氣下疾作用,常用來(lái)制成枇杷膏、枇杷露、枇杷沖劑等,治療肺熱咳嗽。

  枇杷

  櫻桃:櫻桃是很有價(jià)值的天然藥食,有助于腎臟排毒。同時(shí),它還有溫和通便的作用。

  草莓:含有多種有機(jī)酸、果膠和礦物質(zhì),能清潔腸胃,強(qiáng)固肝臟。

  霧霾天氣吃什么好——蔬菜

  白蘿卜:清肺潤(rùn)喉,是中醫(yī)食療經(jīng)常選用的,生吃效果好,榨汁效果更佳。而且其中含有的辣味成分可抑制細(xì)胞的異常分裂,進(jìn)而預(yù)防癌癥發(fā)作,蘿卜還有殺菌、增進(jìn)食欲和抑制血小板凝集等作用。蘿卜中含有的大量膳食纖維和豐富的淀粉分解酶等消化酶,能夠有效促進(jìn)食物的消化和吸收。

  銀耳:銀耳被稱為“窮人的燕窩”,燕窩雖補(bǔ),但價(jià)格昂貴,而銀耳無(wú)論顏色、口感、功效都和燕窩相似,價(jià)格便宜。銀耳具有強(qiáng)精、補(bǔ)腎、潤(rùn)腸、益胃、補(bǔ)氣、和血、強(qiáng)心、壯身、補(bǔ)腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。

  胡蘿卜:是有效的排汞食物。含有的大量果膠可以與汞結(jié)合,有效降低血液中汞離子的濃度,加速其排出。每天進(jìn)食一些胡蘿卜,還可以刺激胃腸的血液循環(huán),改善消化系統(tǒng),抵抗導(dǎo)致疾病、老化的自由基。

  黃瓜:黃瓜的利尿作用能清潔尿道,有助于腎臟排出泌尿系統(tǒng)的毒素。含有的葫蘆素、黃瓜酸等還能幫助肺、胃、肝排毒。

  黃瓜

  黑木耳:黑木耳含有的植物膠質(zhì)有較強(qiáng)的吸附力,可吸附殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的雜質(zhì),清潔血液,經(jīng)常食用還可以有效清除體內(nèi)污染物質(zhì)。

  海帶:海帶中的褐藻酸能減慢腸道吸收放射性元素鍶的速度,使鍶排出體外,因而具有預(yù)防白血病的作用。此外,海帶對(duì)進(jìn)入體內(nèi)的鎘也有促排作用。

  霧霾天氣吃什么好——養(yǎng)生湯

  蘋果川貝蜂蜜湯:準(zhǔn)備上好蘋果一個(gè),川貝末約10克,蜂蜜適量。蘋果平切蓋,挖空心,放入川貝末10克,蜂蜜適量,將蓋蓋好,用牙簽固定,隔水燉2小時(shí),湯渣同吃。此湯可以潤(rùn)肺、除痰、止咳,用于咳嗽痰多,咽干口渴。

  雪梨銀耳湯:雪梨1只、水發(fā)銀耳30克、貝母5克、白糖適量。將水發(fā)銀耳去根、去雜洗凈,撕成小片;將雪梨去皮、去籽,切成多塊。將銀耳片、雪梨塊、貝母、白糖同放在燉皿內(nèi)上籠蒸30-40分鐘,取出,即可裝盤食。此湯滋陰清肺、消痰降火。

  南瓜金針菇湯:南瓜400克、荷蘭豆100克、金針菇250克、鹽2克、高湯800克、水600克。南瓜去瓤切塊備用;金針菇洗干凈,荷蘭豆切段備用;南瓜加入高湯、清水,入湯煲煮沸,轉(zhuǎn)文火煲30分鐘;加入金針菇,轉(zhuǎn)旺火;10分鐘后加入荷蘭豆,沸騰后加鹽調(diào)味即可。金針菇中的蕈菌多糖有提高人體免疫力,抗菌消炎的作用,另外金針菇菌柄中有一種蛋白,能緩解哮喘,鼻炎等過敏性癥狀。而南瓜中富含β-胡蘿卜素,能調(diào)節(jié)細(xì)胞內(nèi)過敏性物質(zhì)的平衡。兩者結(jié)合,有不錯(cuò)的抗過敏癥狀的食療作用。

  南瓜金針菇湯

  羅漢果蓮藕甜湯:羅漢果2個(gè)、藕1根、棗10顆、冰糖適量、水1500毫升。羅漢果洗凈外皮,用刀拍裂外殼,取出里面的果肉;紅棗用清水浸泡再洗凈,蓮藕削去外皮洗凈后,切成5毫米厚的圓片;將羅漢果肉和紅棗放入鍋中,加清水大火煮沸后,改成小火煲煮20分鐘;將蓮藕片和冰糖放入,用小火再煮15分鐘即可,趁熱喝。羅漢果性涼味甘,具有消炎清熱、利咽潤(rùn)喉的作用。此湯味道甘甜可口,有清肺止咳和保護(hù)嗓子的功效,還可緩解由風(fēng)熱襲肺引起的聲音嘶啞、咳嗽和咽痛等癥狀。

  霧霾天氣吃什么好——養(yǎng)生茶

  羅漢果茶:羅漢果茶可以防治霧天吸入污濁空氣引起的咽部瘙癢,有潤(rùn)肺的良好功效。尤其是午后喝效果更好。因?yàn)榍宄康撵F氣最濃,中午差不多就散去,人在上午吸入的灰塵雜質(zhì)比較多,午后喝就能及時(shí)清肺。

  羅漢果茶

  枇杷葉清肺止咳茶:枇杷葉有清肺止咳的功能,常用于肺熱咳嗽、氣逆喘息;而蘆根則具有止嘔、反胃的效果,咳嗽不止的時(shí)候可以多飲用此茶,舒緩癥狀。準(zhǔn)備竹葉5公克,枇杷葉10公克,蘆根10公克,紅糖8公克,水800㏄。竹葉、枇杷葉、蘆根一起洗凈后切碎備用。取一干凈砂鍋,將材料放入鍋中,再加入水800㏄煮約20分鐘。再加入紅糖拌勻?yàn)V渣取湯汁即可。

  太子參石斛茶:取太子參、石斛、百合、麥冬、大棗各15克、冰糖10克。加開水150毫升,泡服。一服可沖泡2-3次。此茶具有養(yǎng)陰生津、潤(rùn)肺止咳的作用。

  專家提醒,霧霾中PM2.5能沉積在肺部的細(xì)支氣管,目前沒有科學(xué)證據(jù)表明各路食材在消化吸收進(jìn)入血液后,還能清除體內(nèi)PM2.5。目前任何食物都沒法完全清除或者減輕PM2.5對(duì)肺的不良影響。但均衡膳食,讓身體處于健康狀態(tài),對(duì)于抵御外來(lái)PM2.5侵襲仍是切實(shí)有效的方法。此外,在霧霾天氣里,盡量不要開窗;確實(shí)需要開窗透氣的話,開窗時(shí)應(yīng)盡量避開早晚霧霾高峰時(shí)段,可以將窗戶打開一條縫通風(fēng),不讓風(fēng)直接吹進(jìn)來(lái),通風(fēng)時(shí)間每次以半小時(shí)至一小時(shí)為宜。如果必須要出門的話,最好戴口罩。
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