糖尿病可以吃什么零食
很多患者在確診糖尿病后，除了三餐外，其他一切水果零食都杜絕了，不敢吃了。其實糖尿病人血糖穩(wěn)定是可以吃點(diǎn)水果等零食解饞的。那么，糖尿病人吃什么零食好呢?下面一起來了解一下吧。
糖尿病人挑選零食的原則
糖尿病患者挑選零食， 首先要明確三個概念：一是不能一概反對吃零食;二是吃零食要講究營養(yǎng)，不能只圖解饞;三是要將零食所含的熱量計入每天飲食的總熱量中，并不能打亂正常進(jìn)餐習(xí)慣，以免影響消化吸收的正常規(guī)律。另外，挑選中要本著三個原則：一是天然、無加工或少加工;二是不會明顯升高血糖;三是低糖、低鹽、低油脂，無添加劑。
糖尿病人吃什么零食好
可以天天吃的零食：
1、低GI水果。GI是指人體食用一定食物后會引起多大的血糖反應(yīng)，一般當(dāng)GI指數(shù)在55以下的屬于低GI食物。在水果中，李子、櫻桃、柚都屬于低GI水果，其中李子GI為24，櫻桃GI為22，柚的GI為25。
2、番茄、黃瓜等蔬菜。常吃番茄可增強(qiáng)小血管功能，預(yù)防血管老化，所含“番茄素”能抑制細(xì)菌。黃瓜含有的葫蘆素C能提高人體免疫功能，有抗癌作用;黃瓜所含的丙醇二酸能抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹?，有利于肥胖糖友減肥;黃瓜中的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，糖友加餐零食以黃瓜代替淀粉類食物，對血糖幾乎無影響。而且番茄、黃瓜可以生吃，無論家庭主婦還是辦公室白領(lǐng)，都可以輕松清理食用。
3、油脂含量少的堅果。許多堅果加工少，比較天然，糖分也比較低，不過由于油脂含量高，選擇堅果做零食時要盡量選擇大杏仁、腰果、開心果等油脂含量在50%以下的堅果，榛子、核桃、夏威夷果等油脂含量高的要少吃點(diǎn)。
可以偶爾用來解饞的零食：
餅干、蛋糕、糖果、酥點(diǎn)、巧克力等零食，即便打著“無糖”的招牌，也要少吃。另外，不少蛋糕、酥點(diǎn)、餅干等零食里鹽分和油脂較多，對“糖友”來說很不適宜。而且這類零食中有些含有反式脂肪酸，會對糖尿病患者的心血管產(chǎn)生不利影響，更要嚴(yán)格控制攝入量。
絕對不能吃的零食
一類是油炸小食品，如薯片、薯條等，這類食品完全應(yīng)歸為垃圾食品。據(jù)計算，吃完一桶薯片產(chǎn)生的熱量，需要爬101層樓或者快走一個半小時才能消耗完。別說是糖尿病患者，就是健康人也應(yīng)遠(yuǎn)離。另一類是肉類零食，如肉脯、肉干等。它們不但含油鹽多，且往往含有較多防腐劑，也不適合糖尿病患者。此外糖尿病人不要吃食糖、糖果、蜂蜜和甜食以及含糖飲料。這些高糖食物易被機(jī)體吸收而促使血糖升高、增加胰腺負(fù)擔(dān)，從而加重病情。
糖尿病人怎么吃這些零食才健康
知道了選擇什么樣的零食，如何吃零食也是一大學(xué)問。糖尿病患者們只要掌握以下簡單的方法，就能起到事半功倍的效果。
1、計算好每天總的熱量攝入，在不超過全天總熱量的情況下，從正餐中勻出一部分作為加餐。加餐時間為：上午9:00～10:00、下午3:00～4:00和晚上睡前1小時。
2、睡前加餐可選擇半杯牛奶、1個雞蛋或2塊豆腐干等高蛋白食品，這些食品能延緩葡萄糖的吸收，對防治夜間低血糖有利。
3、選擇零食，建議從“膳食寶塔”的最底層——谷物開始。零食種類不同，加餐量也不同。黃瓜、西紅柿等蔬菜類零食無須限量;水果類中的楊桃、獼猴桃、火龍果和柚子等對血糖影響不大，可在血糖控制平穩(wěn)的前提下適當(dāng)吃，不過要少吃香蕉、桂圓等含糖量高的水果，一個蘋果可以一天分2～3次吃;堅果類的食物，每天進(jìn)食不應(yīng)超過1兩(帶殼的重量)。
對于糖友來說，最佳的加餐零食是番茄、黃瓜，只要不吃撐，數(shù)量限制并不大，但水果、堅果還是要把握一個度。此外，薯片、肉脯等零食不適合糖友們作為日常零食，不僅熱量高，還可能含有防腐劑。
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