妊糖晚加餐吃什么好
妊糖晚加餐吃什么好
近年來，妊娠期糖尿病的發(fā)病率逐年上升，在我國已經(jīng)到達(dá)17.5%。有人給這些患者起了一個很可愛的名字叫“糖媽媽”，但是這種疾病卻一點(diǎn)也不可愛，血糖控制不佳會對母嬰造成嚴(yán)重的后果。
妊娠期“糖媽媽”加餐巧搭配加餐的主食選擇
主食由于富含碳水化合物，對餐后血糖的影響最大，因此，應(yīng)將全天的主食分配到六餐中，正餐多，加餐少，基本比例是2~3∶1。
由于許多孕婦要上班，所以加餐的主食一般選用一些方便食品，如餅干和面包。餅干和面包的種類繁多，哪種更適合“糖媽媽”呢?這里不能不提一下血糖生成指數(shù)這個概念，它是反映食物引起人體餐后血糖升高能力的指標(biāo)，簡單說就是某種食物的血糖生成指數(shù)越高，吃完它血糖就容易很快上升，所以“糖媽媽”選擇餅干或面包時一定要選血糖生成指數(shù)低的種類。但問題又來了，血糖生成指數(shù)不是必須的食品標(biāo)簽，不會寫在食品包裝上，從何得知它的高低呢?好在我們知道影響它的主要因素，那就是其所含淀粉的消化快慢，消化越慢，血糖生成指數(shù)越低，粗糧比精米面消化要慢，因此，含全麥或其他雜糧(最好占谷物總量一半以上)的餅干或面包是優(yōu)先選擇的，如果再能買到不添加蔗糖的，也就是人們常說的“無糖”餅干或面包，那就更好了。
另外，“糖媽媽”們應(yīng)避免吃酥性糕點(diǎn)(如核桃酥、曲奇餅干、蘇打餅干等)以及膨化食品(如雪米餅、江米條、爆米花等)，因?yàn)檫@些食物加工方法和原料使得它易被人體消化，血糖生成指數(shù)一般較高。
加餐的副食選擇
奶及奶制品：孕期優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣的需要量大幅提高，牛奶富含優(yōu)質(zhì)蛋白而且是補(bǔ)鈣的最佳食物來源，又由于其方便攜帶飲用，所以是“糖媽媽”加餐的一種不錯的食物。孕期奶的推薦量是每日500毫升，由于許多“糖媽媽”孕前就超重，為了減少孕期體重的增長，應(yīng)該選擇低脂牛奶，以減少脂肪的攝入。有人問了，那我干脆喝脫脂奶是不是更好?由于脫脂奶制作過程中會損失脂溶性維生素，因此，不建議孕期飲用。此外，酸奶因富含腸道益生菌，有改善孕期便秘的功效，可替代牛奶飲用，但注意購買無糖酸奶。
水果：水果富含維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，是孕婦每日平衡膳食的必要組成部分，但由于其含果糖、葡萄糖也較多，所以“糖媽媽”們也不能多吃，每天一般控制在100~150克。為了更好地控制血糖，應(yīng)該選擇血糖生成指數(shù)低的水果，如柚子、橙子、楊桃、蘋果、櫻桃、獼猴桃、梨、火龍果、雪蓮果等。水果不能多吃，但又想營養(yǎng)豐富，怎么辦呢?“糖媽媽”們可以把多種水果做成水果拼盤，每樣都吃一些，總量不超標(biāo)就可以。還可以把各種水果塊與酸奶拌在一起吃，既美味又健康。
堅果：堅果同樣是非常適合孕婦的食物，比如核桃富含亞麻酸，它是一種必需脂肪酸，對寶寶的腦神經(jīng)和視神經(jīng)發(fā)育有很大幫助;榛子有堅果之王的美譽(yù)，含有的礦物質(zhì)是其他堅果的數(shù)倍乃至幾十倍，對于孕婦補(bǔ)充礦物質(zhì)是很好的食物來源;腰果含鐵豐富，是牛、羊肉的兩倍，適合貧血的孕婦。但“糖媽媽”們要注意，不要購買裹著糖衣或口味過咸的堅果，最好是買原味的。這些原味堅果可以經(jīng)簡單研碎或烘烤，直接吃，或者搭配牛奶、酸奶，做成堅果乳，喜歡烘焙的“糖媽媽”還可以把堅果放到全麥粉中，自制加餐餅干。
孕婦加餐的3類最佳食品
水果類：變著花樣多吃一些品種
有一種說法是春天懷上寶寶比較好，因?yàn)榻酉聛淼南那锛竟?jié)會有大量的時令水果和蔬菜上市，能給胎兒提供更豐富的營養(yǎng)。水果的好處不必多說，維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維等對孕婦好處多多。
絕大多數(shù)的水果孕婦都是能夠食用的，但也有少數(shù)種類是需要謹(jǐn)慎食用的，包括容易引起子宮收縮的山楂、容易導(dǎo)致滑胎的杏，過于寒涼的西瓜、木瓜，容易上火的榴蓮、荔枝等，需要注意控制好食用量，建議孕媽咪時常換著花樣來吃。
點(diǎn)心類：面包、饅頭比餅干好
水果雖好，但是不能充饑呀，所以孕媽咪還需要隨身準(zhǔn)備一些小點(diǎn)心。有些媽媽可能會準(zhǔn)備一些餅干類的加工食品，比如蘇打餅、威化餅、夾心蛋糕、巧克力等，雖說也可以吃，但建議最好還是準(zhǔn)備一些不含防腐劑、少點(diǎn)色素和香精的食物。
編輯給大家推薦2種小點(diǎn)心：第一種是新鮮出爐的面包和蛋糕，雖說也會含有食品添加劑，但相比于餅干等保質(zhì)期較長的食品要少很多，面包花樣越簡單添加劑越少，芝士蛋糕要比奶油蛋糕健康一些;第二種是傳統(tǒng)中華面點(diǎn)，比如包子、饅頭、花卷、餃子等，可以購買現(xiàn)成的，也可以在超市購買速凍產(chǎn)品自己蒸熟即可。
干果和粗糧食品：核桃和黑芝麻好處多
常見的干果有很多，如核桃、瓜子、花生、板栗、榛子、腰果、松仁等，不僅味美，而且營養(yǎng)價值很高，據(jù)說孕期一天吃2-3個核桃對胎兒的骨骼和牙齒發(fā)育大有好處，而每天吃一把葵花子可以滿足人體一天所需的維生素E，孕媽咪可以考慮在兜里揣些干果不時加餐哦。
此外，孕期適當(dāng)吃些粗糧對增加營養(yǎng)、緩解便秘也大有好處，目前市面上流行將多種谷物(如黑芝麻、黑豆、黃豆、燕麥)和干果(和核桃、南瓜子、紅棗)打成粉，用開水沖泡即可食用，孕媽咪也可考慮購買。此外，喜歡吃玉米的媽咪也可考慮用蒸熟的玉米棒加餐，甜玉米或糯玉米均可。
上班族孕媽咪的加餐時間可以定在早上10點(diǎn)，下午3-4點(diǎn)和晚上9-10點(diǎn)，水果最好上午吃，且要在餐前吃，點(diǎn)心、干果和雜糧早中晚均可。
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