缺鎂吃什么食物
什么食物含鎂元素最多呢?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編來為大家介紹一下吧，希望大家喜歡。
寶寶缺鎂怎么辦
寶寶缺鎂，媽媽應(yīng)該多選擇母乳喂養(yǎng)，并且在寶寶輔食中及早添加各種瘦肉、魚、豆制品、蔬菜和水果等含鎂食物，當(dāng)然也可以含鎂的小兒營養(yǎng)食品補(bǔ)充。
另外紫菜含鎂量最高，每100克紫菜中含鎂460毫克，居各種食物之冠，被喻為“鎂元素的寶庫”。其余含鎂食物有：谷類如小米、玉米、蕎麥面、高粱面，燕麥，通心粉，烤馬鈴薯;豆類如黃豆、黑豆、蠶豆、豌豆、豇豆、豆腐;蔬菜如冬菜、莧菜、蘑菇;水果如楊桃、桂圓、核桃仁;其他如蝦米、花生、芝麻，海產(chǎn)品等，以上食品媽媽都可以選擇來添加在寶寶的輔食里。
什么食物含鎂多
鎂是人體必需的一種元素，以下是幾種含鎂比較多的食物：
1、含鎂最多的食物是干苔菜，100g含鎂1257mg。
2、堅果類食物含鎂很多，如松子(生)100g含鎂567mg;榛子(炒)100g含鎂502mg;西瓜子(炒)100g含鎂448mg;南瓜子(炒)100g含鎂376mg;山核桃(干)100g含鎂306mg;葵花子仁100g含鎂287mg，杏仁100g含鎂275mg。
3、另外像墨魚(干)100g含鎂359mg;甘草100g含鎂337mg;芥茉100g含鎂321mg;香菜100g含鎂269mg;黑豆100g含鎂243mg。
4、茶里的鎂含量也比較高甲級龍井100g含鎂224mg;磚茶100g含鎂217mg;石榴花茶100g含鎂206mg;珠茶100g含鎂202mg;綠茶100g含鎂196mg;花茶100g含鎂192mg;紅茶100g含鎂183mg。
鎂的作用
在生物學(xué)上，鎂的作用極為重要，因為它是葉綠素分子的核心原子，葉綠索結(jié)構(gòu)以鎂原子鋏狀結(jié)合為其分子的母核，此鎂原子鋏狀結(jié)合具有強(qiáng)力催化劑的作用，葉綠素中鎂的功能是一般鎂離子的數(shù)萬倍。人體內(nèi)到處都有以鎂為催化劑的代謝系統(tǒng)，約有一百個以上的重要代謝必須靠鎂來進(jìn)行，鎂幾乎參與人體所有的新陳代謝過程。
在人體細(xì)胞內(nèi)，鎂是第二重要的陽離子(鉀第一)，其含量也次于鉀。鎂具有多種特殊的生理功能，它能激活體內(nèi)多種酶，抑制神經(jīng)異常興奮性，維持核酸結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定性，參與體內(nèi)蛋白質(zhì)的合成、肌肉收縮及體溫調(diào)節(jié)。鎂影響鉀、鈉、鈣離子細(xì)胞內(nèi)外移動的“通道”，并有維持生物膜電位的作用。
含鎂高的食物有哪些
含鎂高的食物有以下幾大類：
1、蔬菜中的綠葉菜、慈姑、茄子、蘿卜等。
2、水果中的葡萄、香蕉、檸檬、橘子等。
3、糧食中的糙米、小米、新鮮玉米、小麥胚等。
4、豆類中的黃豆、豌豆、蠶豆。
5、水產(chǎn)中的紫菜、海參、苔條、鮑魚、墨魚、鮭魚、沙丁魚、貝類等。
6、零食中松子、榛子、西瓜子也是高鎂食品。而脂肪類食物、富強(qiáng)面、白糖則含鎂較少。
因此，多吃粗糧、蔬菜、堅果和水果，就可以有效增加鎂的攝入量。如果每天攝入的鎂超過生理需要，一般情況下，過剩的鎂絕大多數(shù)會從腎臟排出，隨糞便排出的較少。
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