益生菌有什么作用
益生菌有什么作用
對人體有益的細(xì)菌叫做有益菌,也叫做益生菌，益生菌有什么作用？本文是學(xué)習(xí)啦小編整理的益生菌的作用，歡迎閱讀。
益生菌的作用
1、維持腸道正常功能
腸道是人體最大的免疫器官和最大的微生態(tài)體系,人體通過胃腸道粘膜與外界緩慢進(jìn)行相互作用,通過其生長及各種代謝作用促進(jìn)腸內(nèi)細(xì)菌群的正?；?抑制腸內(nèi)腐敗物質(zhì)產(chǎn)生,保持腸道機(jī)能的正常運(yùn)行。
2、緩解乳糖不耐受癥狀,促進(jìn)消化吸收
乳糖不耐受是指人體缺乏代謝乳糖的酶,在攝入奶制品后,出現(xiàn)腹脹,腹痛等不良反應(yīng)。全球有75%的成年人體內(nèi)乳糖酶的活性有減弱的跡象,在一些亞洲國家則超過90%。研究發(fā)現(xiàn),乳桿菌等具有半乳糖苷酶活性,能夠明顯降低乳糖的濃度,產(chǎn)生乳酸,有利于人體消化吸收。
3、增強(qiáng)人體免疫力
益生菌進(jìn)入腸道內(nèi),一方面可以在腸道內(nèi)定殖,維持腸道微生物菌群的平衡;另一方面是益生菌可以直接作用于宿主的免疫系統(tǒng),誘發(fā)腸道免疫,并刺激胸腺,脾臟等免疫器官,促進(jìn)巨噬細(xì)胞活性,通過增強(qiáng)B、T淋巴細(xì)胞對抗原刺激的反應(yīng)性,發(fā)揮特異性免疫活性,從而增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能。
4、緩解過敏反應(yīng)
研究發(fā)現(xiàn),正常人腸道中益生菌越多,罹患過敏性疾病的機(jī)會也就越小。益生菌可以誘導(dǎo)T細(xì)胞產(chǎn)生大量的IL-12,能夠抑制Ig E的產(chǎn)生,有效地預(yù)防過敏發(fā)生。
益生菌的功效
1、維持腸道正常功能
腸道是人體最大的免疫器官和最大的微生態(tài)體系，人體通過胃腸道粘膜與外界緩慢進(jìn)行相互作用，通過其生長及各種代謝作用促進(jìn)腸內(nèi)細(xì)菌群的正?；?，抑制腸內(nèi)腐敗物質(zhì)產(chǎn)生，保持腸道機(jī)能的正常運(yùn)行。
2、緩解乳糖不耐受癥狀，促進(jìn)消化吸收
乳糖不耐受是指人體缺乏代謝乳糖的酶，在攝入奶制品后，出現(xiàn)腹脹，腹痛等不良反應(yīng)。全球有75%的成年人體內(nèi)乳糖酶的活性有減弱的跡象，在一些亞洲國家則超過90%。研究發(fā)現(xiàn)，乳桿菌等具有半乳糖苷酶活性，能夠明顯降低乳糖的濃度，產(chǎn)生乳酸，有利于人體消化吸收。
3、增強(qiáng)人體免疫力
益生菌進(jìn)入腸道內(nèi)，一方面可以在腸道內(nèi)定殖，維持腸道微生物菌群的平衡;另一方面是益生菌可以直接作用于宿主的免疫系統(tǒng)，誘發(fā)腸道免疫，并刺激胸腺，脾臟等免疫器官，促進(jìn)巨噬細(xì)胞活性，通過增強(qiáng)B、T淋巴細(xì)胞對抗原刺激的反應(yīng)性，發(fā)揮特異性免疫活性，從而增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能。
4、預(yù)防癌癥和抑制腫瘤的生長
益生菌可以產(chǎn)生一些抑制腫瘤生長的代謝產(chǎn)物，如多糖、細(xì)菌素及乳酸等，通過抑制轉(zhuǎn)化致癌物質(zhì)的酶的產(chǎn)生，激活機(jī)體免疫系統(tǒng)，特別是巨噬細(xì)胞、NK細(xì)胞、B淋巴細(xì)胞的活性以及抑制細(xì)胞突變等方式，以及降低腸道內(nèi)的PH值，刺激腸道蠕動，使腸道內(nèi)的致病菌毒素和致癌物質(zhì)排除體外，降低致癌的可能性。
5、緩解過敏反應(yīng)
研究發(fā)現(xiàn)，正常人腸道中益生菌越多，罹患過敏性疾病的機(jī)會也就越小。益生菌可以誘導(dǎo)T細(xì)胞產(chǎn)生大量的IL-12，能夠抑制Ig E的產(chǎn)生，有效地預(yù)防過敏發(fā)生。
6、降低血清膽固醇
益生菌主要通過同化作用來降膽固醇的含量、抑制膽固醇合成酶(3-羥基-3-甲基戊二酸CoA還原酶)的活性，通過益生菌的膽鹽水解酶的作用，將小腸內(nèi)水解后的膽鹽能與食品中膽固醇發(fā)生共沉淀作用，減少機(jī)體對膽固醇的吸收，促進(jìn)由糞便排出體外。
7、益生菌對肥胖的作用
腸道菌群紊亂在肥胖的發(fā)生發(fā)展過程中發(fā)揮著非常重要的作用。有大量實(shí)驗(yàn)證實(shí)，通過攝入益生菌，可以有效的防治肥胖。
?、僖种剖秤?，增加飽腹感：益生菌可以通過刺激CCK，GLP-1等飽腹因子的釋放，以及減少胃促生長激素的分泌，從而減少食物攝入，降低體重和脂肪的蓄積。②降低膽固醇：益生菌可以通過同化作用以及共沉淀作用減少膽固醇的吸收。③調(diào)節(jié)腸道菌相：益生菌進(jìn)入腸道內(nèi)后，使失衡的腸道菌相正?；?厚壁菌門減少，擬桿菌門增加)，降低腸上皮細(xì)胞的通透性，減少循環(huán)中LPS的含量，減少炎癥因子，進(jìn)而提高胰島素敏感性。
8、益生菌對糖尿病的作用研究發(fā)現(xiàn)糖尿病患者體內(nèi)也存在腸道菌群紊亂現(xiàn)象。益生菌可以通過調(diào)節(jié)腸道菌相，有益菌等附著在腸道上皮細(xì)胞上。益生菌通過吸收葡萄糖進(jìn)入菌體內(nèi)，減少宿主的吸收，從而降低血糖水平。另外，如上所述，益生菌可以降低循環(huán)中LPS的濃度，減少炎癥反應(yīng),提高胰島素敏感性，改善胰島素抵抗，進(jìn)而達(dá)到防止糖尿病的目的。
益生菌究竟有哪些功效
1.可促進(jìn)機(jī)體代謝和營養(yǎng)吸收:益生菌能在人體內(nèi)產(chǎn)生多種消化酶(如蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶等),并能在人的腸道內(nèi)合成多種營養(yǎng)物質(zhì)(如維生素B1、維生素B2、維生素B12、維生素K、煙酸、葉酸等),從而可促進(jìn)機(jī)體代謝和營養(yǎng)吸收。此外,益生菌在發(fā)酵過程中產(chǎn)生的乳酸還有利于人體對鈣、鐵、鉀的吸收,因此可用于防治缺鈣、缺鐵等微量元素缺乏癥。
2.可防治腸道疾病:益生菌對便秘和腹瀉等腸道疾病具有雙向調(diào)節(jié)作用。益生菌可通過在腸壁上的競爭性生長及產(chǎn)生乳酸、醋酸等有機(jī)酸,抑制或殺死人體內(nèi)的致病菌,從而能有效地防治各種細(xì)菌性腹瀉。另一方面,益生菌產(chǎn)生的有機(jī)酸還可刺激腸道,增進(jìn)腸道的蠕動,從而可起到促進(jìn)排便的作用。
3.可延緩衰老:有害菌可參與人體內(nèi)蛋白質(zhì)的發(fā)酵過程,產(chǎn)生氨、硫化氫等有害物質(zhì)。因此有害菌若在人體內(nèi)大量繁殖會促進(jìn)人的衰老進(jìn)程。人們在攝入適量的益生菌后,可有效地抑制有害菌的生長,間接地減少毒性物質(zhì)在人體內(nèi)的積蓄。
4.可降膽固醇:益生菌可通過酶的作用將人體內(nèi)的膽固醇還原成不能被腸道吸收的物質(zhì),使其隨大便排出體外,從而可降低人體內(nèi)膽固醇的含量。
5.可防治婦科疾病:女性體內(nèi)若缺乏乳酸桿菌,可使陰道內(nèi)的厭氧菌過度生長(如加德納菌等),造成細(xì)菌性陰道炎。臨床研究發(fā)現(xiàn),用乳酸菌制劑治療細(xì)菌性陰道炎可取得很好的效果?；加屑?xì)菌性陰道炎的女性在使用活性乳酸菌制劑進(jìn)行治療后,可提高陰道內(nèi)的酸度,使陰道內(nèi)的微生態(tài)環(huán)境恢復(fù)正常,從而可抑制致病菌的繁殖和生長,并增強(qiáng)陰道的自潔功能。
6.可增強(qiáng)人體的免疫力和防治過敏性疾病:在人的腸道內(nèi)存在著非常發(fā)達(dá)的免疫系統(tǒng)。益生菌作為抗原,可通過刺激腸道內(nèi)的免疫機(jī)能,將人體內(nèi)過低或過高的免疫活性調(diào)節(jié)至正常狀態(tài),從而可起到增強(qiáng)人體免疫力及防治過敏性疾病的作用。
7.可防治癌癥:益生菌能阻止人體內(nèi)的有害菌產(chǎn)生某些致癌物質(zhì)(如亞硝酸胺等),并抑制人體內(nèi)某些致癌微生物(如可導(dǎo)致胃癌的幽門螺桿菌、可導(dǎo)致宮頸癌的人乳頭狀瘤病毒等)的生長。此外,益生菌還可激活人體內(nèi)的抗腫瘤免疫系統(tǒng),使人體產(chǎn)生更多的巨噬細(xì)胞、腫瘤壞死因子及干擾素等抗腫瘤物質(zhì),促使腫瘤細(xì)胞凋亡,從而起到一定的防癌抗癌作用。
哪些人群需要補(bǔ)充益生菌
1、剖腹產(chǎn)兒、早產(chǎn)兒、低體重兒、人工喂養(yǎng)兒:這些孩子免疫力低下,三天兩頭不是感冒就是腸炎。
2、腹瀉或便秘人群:不論細(xì)菌、病毒、原蟲引起的感染性腹瀉,還是非感染性腹瀉,都有腸道菌群失調(diào)。
3、接受化療或放療的腫瘤患者:化療藥物及射線會殺死益生菌,導(dǎo)致腸內(nèi)菌群失調(diào)。表現(xiàn)為腹脹、便秘、營養(yǎng)物質(zhì)丟失及毒素被吸收,不但影響患者康復(fù),還有可能迫使化療、放療中斷。
4、肝硬化、腹腔炎患者:他們不僅有菌群失調(diào),還有輕重不等的脂源性內(nèi)毒素血癥。補(bǔ)充益生菌可抑制腸道內(nèi)產(chǎn)胺的腐敗菌,降低腸道內(nèi)的酸度和血中內(nèi)毒素的含量。
5、腸炎患者:潰瘍性結(jié)腸炎雖然病因尚未明確,但補(bǔ)充益生菌可取得一定療效。
6、消化不良者:功能性消化不良表現(xiàn)為反復(fù)發(fā)作或持續(xù)的上腹脹滿、厭食、燒心等癥狀,檢查無胃肝膽胰疾病。益生菌可促進(jìn)消化。
7、乳糖不耐受(“牛奶過敏”)者:先天性缺乏乳糖酶,或因腸道感染、營養(yǎng)不良等使乳糖酶缺少時(shí),乳糖不能被分解而導(dǎo)致腹脹、腹瀉。益生菌可幫助分解牛奶中的乳糖,促進(jìn)對牛奶中營養(yǎng)成分的吸收。
8、中老年人:人體腸道內(nèi)雙歧桿菌等益生菌會隨年齡老化而減少。補(bǔ)充益生菌可作為老人一種保健方法。
寶寶攝入越多益生菌越好
腸道本身是有自我調(diào)節(jié)的功能,如果沒有臨床癥狀如消化不良、腹脹、腹瀉或存在其他破壞腸內(nèi)菌群平衡的因素,我們是不提倡嬰幼兒額外攝入過多的益生菌。
1、嬰幼兒正處在發(fā)育中,腸道還很脆弱,如果喝太多,可能會刺激腸胃。
2、過多的益生菌在理論上可能會造成菌群易位(國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定允許使用的益生菌以種類及用量是安全的,加之人體自身的調(diào)節(jié)作用,一般情況下不會因?yàn)閿z入過多益生菌而造成菌群失調(diào)。適當(dāng)食用含益生菌的食品不會出現(xiàn)什么問題,爸媽無需過分緊張)。
3、傳統(tǒng)的酸奶和添加了益生菌的酸奶沒多大區(qū)別。傳統(tǒng)的酸奶是由保加利亞乳桿菌和嗜熱鏈球菌發(fā)酵而成,這兩種都是益生菌。而添加益生菌的酸奶是在前者的基礎(chǔ)上,人工添加了雙岐桿菌作為發(fā)酵菌種。所以,家長們也沒必要只采購添加了有益菌的酸奶。
適時(shí)補(bǔ)充正常的情況下,只要寶寶保證良好的飲食作息生活習(xí)慣,創(chuàng)造良好的益生菌繁殖環(huán)境,加強(qiáng)戶外活動,補(bǔ)充“雙歧因子”(水果中含有大量的雙歧因子),就可以保證腸道的健康。
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