冬天喝什么湯什么養(yǎng)胃
冬天喝什么湯什么養(yǎng)胃
現(xiàn)在的天氣比較的寒冷，有很多的人胃很容易出現(xiàn)問(wèn)題，那么吃什么比較好呢?喝湯也是能養(yǎng)胃的，學(xué)習(xí)啦小編為大家收集整理了養(yǎng)胃的湯的食譜，供大家學(xué)習(xí)借鑒，希望對(duì)你有幫助!
冬季六款養(yǎng)胃湯
一、大蒜豬肚湯
食材：熟豬肚300g、大蒜50g、生姜適量、鹽適量、胡椒粉適量。
做法：
1)熟豬肚切寬條。
2)大蒜剝皮備用。
3)砂鍋加水，放入豬肚，姜片大火燒開(kāi)后小火燉制30分鐘。
4)30分鐘后加如蒜瓣再煮20分鐘，然后加少許精鹽煮開(kāi)后即可?；?，出鍋。盛碗后灑入小蔥或香菜都可。
二、椰香南瓜羹
食材：南瓜200克、椰子粉1袋。
做法：
1)南瓜去皮去籽切小塊，入微波爐高火10分鐘左右蒸熟冷卻一會(huì)。
2)椰子粉以1：5的比例用開(kāi)水沖開(kāi)成為椰汁后稍涼。
3)把蒸熟的南瓜和椰汁一起放入粉碎機(jī)打成細(xì)膩的糊狀，倒入杯中即可。
三、蘋(píng)果湯
食材：蘋(píng)果500g、蜂蜜適量、枸杞適量
做法：
1)將枸杞泡水幾分鐘，清洗干凈備用。
2)備好蘋(píng)果。
3)蘋(píng)果去核，不要削皮，并切成大丁。
4)取一煮鍋，將蘋(píng)果放入，并倒入適量的清水。注：500克蘋(píng)果大約500毫升的水。
5)大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火25分鐘。
6)最后將枸杞倒入，煮開(kāi)就可以享用了。
四、油潑卷心菜
食材：卷心菜300g、油15ml、鹽10g、干辣椒5g、芝麻5g、八角2g、花椒2g、糖5g。
做法：
1)準(zhǔn)備材料。
2)卷心菜清洗干凈后，切去根部。
3)將卷心菜的葉子剝下來(lái)。
4)鍋中水燒開(kāi)，加入5克鹽，將卷心菜下鍋焯半分鐘。
5)將焯好的卷心菜迅速放入涼水中浸泡。
6)將卷心菜撈出瀝干水，放上切好的紅辣椒、5克鹽、5克糖。
7)鍋中放油，油熱后將花椒、八角和芝麻一起放入炒出香味，然后關(guān)火。
8)將熱油潑在卷心菜上，激出辣椒的香味，拌勻即可食用。
五、木瓜湯
食材：木瓜500g、鮮玉米500g、排骨湯適量、鹽適量。
做法：
1)準(zhǔn)備好木瓜和玉米。
2)煮好排骨湯備用。
3)將木瓜刮皮、去囊，切成大塊。
4)玉米剁成小結(jié)。
5)入鍋加少量的清水將玉米煮成大半熟。
6)然后加入排骨湯，大火煮開(kāi)，調(diào)小火將玉米徹底煮透加鹽調(diào)味。
7)接下來(lái)將木瓜倒下去。
8)大火再次煮開(kāi)，一鍋香噴噴的好湯就誕生了。
六、牛奶蒸雞蛋羹
食材：雞蛋45g、牛奶150ml、果醬15g、白糖15g、玉米粒少量。
做法：
1)準(zhǔn)備原料。
2)牛奶倒入奶鍋，加入白糖。
3)開(kāi)火將牛奶熱至糖融化，牛奶溫?zé)?，關(guān)火冷卻。
4)雞蛋去殼，攪拌蛋液。
5)將冷卻后的牛奶倒入蛋液中，攪拌均勻。
6)再加入果醬，若果醬有果粒要打散拌勻。
7)將蛋液反復(fù)攪打均勻。
8)鍋內(nèi)水燒開(kāi)。
9)將裝有牛奶蛋液的容器放在蒸架上。
10)蓋鍋蓋，大火蒸4~5分鐘，待蛋液凝固即可取出。
11)將果醬點(diǎn)綴在蛋面上。
12)撒上熟玉米粒即成。
9種易導(dǎo)致胃病的食物
1.西蘭花和卷心菜
西蘭花和卷心菜都是“十子花科”蔬菜中的佼佼者，不但富含大量維生素和膳食纖維，還有防癌、抗衰老的功效。
但即使富含膳食纖維和多種營(yíng)養(yǎng)素，這些蔬菜也不能完全相信是健康的。因?yàn)楦呃w維的蔬菜能幫助撐大你的胃容量，容易導(dǎo)致腸胃內(nèi)多余的氣體累積。
2.巧克力
大量食用巧克力不但會(huì)帶來(lái)多余的熱量，而且遭受胃食管反流病折磨的人，都經(jīng)歷過(guò)食用巧克力后帶來(lái)的難受刺激。這是因?yàn)榍煽肆?huì)引起下食道括約肌的放松，使得胃酸回流，刺激食道及咽部。
3.柑橘汁
酸性飲料能夠刺激食道，使感覺(jué)神經(jīng)受到刺激，刺激的部位就會(huì)變得紅腫。
如果你早晨起來(lái)后，第一件事就是喝下一大杯柑橘汁，就會(huì)提高胃腸內(nèi)的酸性。如果此時(shí)你喝的是含有高濃度果糖的甜檸檬水，那就更要注意了，因?yàn)閿z入過(guò)量的糖會(huì)造成腹瀉。
4.豆類
豆類在引起消化不良方面可謂聲名狼藉。豆類所含的低聚糖如水蘇糖和棉子糖，被腸道細(xì)菌發(fā)酵，能分解產(chǎn)生一些氣體，進(jìn)而引起打嗝、腸鳴、腹脹、腹痛等癥狀。
嚴(yán)重消化性潰瘍病人不要食用豆制品，因?yàn)槎怪破分朽堰屎扛?，有促進(jìn)胃液分泌的作用。
急性胃炎和慢性淺表性胃炎患者也不要食用豆制品，以免刺激胃酸分泌和引起胃腸脹氣。
5.生洋蔥
洋蔥、大蒜、韭菜里面充滿了多種營(yíng)養(yǎng)元素，它們對(duì)健康大有裨益，比如保護(hù)心臟，但是它們也會(huì)導(dǎo)致腸胃不適，比如脹氣、腹部絞痛等。但是通過(guò)烹飪似乎可以使引起腸胃不適的營(yíng)養(yǎng)混合物不起壞的作用。
6.奶油土豆泥
土豆是低熱量、高蛋白、含有多種維生素和微量元素的食品，被稱為理想的減肥食品。似乎沒(méi)有東西比一碗土豆泥更受人們歡迎的了。這就是為什么當(dāng)提到所謂的“方便食物”時(shí)，土豆泥總被列為榜首的原因。
但加有奶油或奶酪的土豆泥就沒(méi)有那么想象中那么好了。在美國(guó)，有3000～5000萬(wàn)乳糖不耐受的人，但是如果你也是這樣的人，就不適合享用奶油土豆泥。這是因?yàn)椋炼鼓嗬锛拥呐Ｄ?、奶油或乳酪，?huì)讓你的胃很難受。
7.冰激凌
沒(méi)有一種迅速的方法能測(cè)定你是不是乳糖不耐受，只有等你坐下來(lái)吃一大碗的冰激凌才能知道。當(dāng)你腹脹、腹部絞痛、脹氣時(shí)，這些身體的反應(yīng)就是告訴你要遠(yuǎn)離這些富含乳制品的食物。
像冰激凌、冰棍、冰冷飲料等生冷食物如果吃得過(guò)多，就會(huì)影響腸胃功能的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，造成食物很難消化，容易損傷脾胃。吃的時(shí)候雖然美味無(wú)窮，但之后卻會(huì)導(dǎo)致食欲下降，也會(huì)刺激脾胃，形成腹脹、腹痛的惡性循環(huán)。
8.油炸食品
像炸雞塊、炸薯?xiàng)l之類的油炸食物不可避免是富含油脂和高脂肪的，而這兩種物質(zhì)堆積在胃里就會(huì)造成疾病。油脂在高溫下會(huì)產(chǎn)生一種叫“丙烯酸”的物質(zhì)，這種物質(zhì)很難消化。
美國(guó)佛羅里達(dá)州奧蘭多市偉哥直銷官網(wǎng)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家TaraGidus說(shuō)：“如果你已經(jīng)患有胃腸炎等方面的疾病，那么尤其要注意少吃多油、多脂的油炸食品，否則會(huì)引起一些不適癥狀，比如反胃、腹瀉等。”
9.辛辣食物
紅辣椒或墨西哥胡椒能刺激食道的內(nèi)壁，吃完后會(huì)有種令人討厭的心痛，并且增加胃的負(fù)擔(dān)。即使你想加一些酸奶油使它變涼，你仍然能獲得同樣的刺激。而且，加上酸奶油之類的東西反而會(huì)遭受其他的副作用。
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