預(yù)防高血脂吃什么食物
預(yù)防高血脂吃什么食物
血脂異常不僅會導(dǎo)致脂肪肝、膽結(jié)石,還會引發(fā)冠心病、動脈粥樣硬化等疾病,對健康的危害較大。學(xué)習(xí)啦小編為大家收集整理了降低血脂的食物及方法,供大家學(xué)習(xí)借鑒,希望對你有幫助!
預(yù)防高血脂的食物
香菇、黑木耳、玉米
這些食物合有豐富的鈣、鎂、硒等微量元素以及卯磷脂、亞油酸、維生素E,有降低血清膽固醇的作用。
油菜、白菜、獼猴桃、草莓、蘋果
這些蔬菜和水果富含的維生素C可有效降低膽固醇,對血脂水平有較好的改善作用。
黃油、奶油、肥肉
這些食物富合飽和脂肪酸,增加血液黏稠度,升高血脂。
高血脂的飲食原則
1.減少動物脂肪(如豬油、肥豬肉、黃油、肥羊、肥牛、肥鴨、肥鵝等)的攝入。烹調(diào)時,應(yīng)采用植物油,如豆油、玉米油、葵花子油、茶油、芝麻油等,每日烹調(diào)用油量在10~15毫升之間。
2. 限制膽固醇的攝入量,膳食中的膽固醇每日不應(yīng)超過300毫克,忌食含膽固醇高的食物,如動物內(nèi)臟、蛋黃、魚子、魷魚等。
3.攝入充足的蛋白質(zhì),植物蛋白質(zhì)的攝入量要在50%以上。
4.多補充水分,每天最好喝1800毫升的水。
5.多吃富含維生素和無機鹽的食物,同時注意補充鋅和鐵。
6.適當減少碳水化合物的攝入量。不要吃過多的糖和甜食。
7.提倡高纖維飲食,燕麥是首選食物,每日可食用60~70克,還可多吃粗雜糧、干豆類、海帶、新鮮的蔬菜、水果等。
8.平時飲食宜清淡,減少鹽的攝入;飲食宜適量,切忌暴飲暴食。
9.絕對禁止飲酒和濃茶。
高血脂飲食推薦
蘋果
蘋果的降脂作用源于其中豐富的果膠,這是一種水溶性膳食纖維,能與膽汁酸結(jié)合,像海綿一樣吸收過剩的膽固醇和甘油三酯,并幫助其排出體外。果膠還能與其他降膽固醇的物質(zhì),如維生素C、果糖等結(jié)合在一起,從而增強降血脂功效。此外,蘋果分解的乙酸也有利于膽固醇和甘油三酯的分解代謝。
洋蔥
洋蔥是極少數(shù)含有前列腺素A的蔬菜,前列腺素A是一種較強的血管擴張劑,能夠軟化血管,降低血液黏稠度,增加冠狀動脈血流量,促進引起血壓升高的鈉鹽等物質(zhì)的排泄,因此既能調(diào)節(jié)血脂,還有降壓和預(yù)防血栓形成的作用。更難能可貴的是,洋蔥中含有一種洋蔥精油,不僅可降低膽固醇,改良動脈粥樣硬化癥狀,還能升高“好膽固醇”—— 高密度脂蛋白的含量。
最佳吃法 以生食沙拉為最佳,亦可與豆制品同烹。
綠豆芽
綠豆是一種很好的降膽固醇食物,在它發(fā)芽的過程中,維生素C可達到綠豆原含量的六七倍之多。大量維生素C可促進膽固醇排泄,防止其在動脈內(nèi)壁沉積。綠豆芽的膳食纖維能幫助清除體內(nèi)垃圾,還可以與食物中的膽固醇相結(jié)合,并將其轉(zhuǎn)化為膽酸排出體外,從而降低膽固醇水平。綠豆芽性味甘涼,富含水分,還可以解膩生津,是不可多得的減肥調(diào)脂小菜。
最佳吃法 以涼拌為最好;清炒也可。
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