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秋季吃什么滋陰養(yǎng)肺

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秋季吃什么滋陰養(yǎng)肺

  秋季飲食養(yǎng)生要注意滋陰潤肺,多吃些滋陰潤肺的食物,那么,秋季滋陰潤肺吃哪些食物呢?下面學(xué)習(xí)啦小編分享了秋季滋陰養(yǎng)肺的食物,一起來了解吧。

  秋天滋陰養(yǎng)肺食物推薦

  1、杏仁

  杏仁是一種藥食俱佳的食物,分為兩種,一種味苦,名為苦杏或北杏,多用于治療,能止咳平喘,潤腸通便,可治療肺病、咳嗽等疾病。一種味甜,名為甜杏或者南杏,專供食用,偏于滋潤,有一定的補(bǔ)肺作用。

  2、雪梨

  梨子有潤肺、止咳、消痰、降火等功用。秋季若因氣候過度干燥出現(xiàn)口渴、便秘、干咳等癥;或因內(nèi)熱導(dǎo)致煩渴、咳喘及痰黃等癥狀,可多食梨。但需要注意的是,在吃梨子之前前要考慮到自己的體質(zhì)問題,體質(zhì)虛寒、寒咳者不宜生吃梨,須將梨子隔水蒸過、煮湯,或與藥材清燉后再食用;若有長期腹瀉的人,不宜多吃水梨,因水梨性寒,多食腹瀉加劇。

  3、山藥

  山藥中含有較多的蛋白質(zhì)和碳水化合物,還富含鉀、鎂等礦物質(zhì)元素,具有營養(yǎng)滋補(bǔ)、誘生攪擾素、增強(qiáng)機(jī)體免疫力等功效,秋季天氣干燥,易傷肺津,出現(xiàn)口干、咽干、唇焦、干咳等病癥,此時進(jìn)補(bǔ)山藥最為適合能滋陰養(yǎng)肺。山藥不僅能夠切片煎汁當(dāng)茶飲,還能夠炒食、熬粥,適合不同體質(zhì)的人食用。在烹飪時,山藥一旦切開了一定要放在水中保存,以免山藥氧化,失去口感和外觀。

  4、百合

  百合含有的生物素、秋水堿等多種生物堿,對人的情緒有良好的安定作用,有益于神經(jīng)衰弱人群食用。除此以外,百合還有鎮(zhèn)咳平喘的作用,慢性支氣管炎患者、有肺氣腫經(jīng)??人缘娜?,吃百合能改善肺功能,有助于減輕癥狀,但百合性偏涼,患有風(fēng)寒咳嗽、脾虛人群不宜食用。

  秋季常喝四款湯清肺潤肺

  一、胡蘿卜排骨湯

  做法:

  1、將胡蘿卜、排骨、陳皮分別洗凈,排骨斬塊,姜切塊,蒜剝好。

  2、排骨焯熱水,去掉血沫子備用。

  3、在鍋內(nèi)加水,用猛火煲至水滾,然后加入上述全部材料,滴幾滴黃酒。

  4、改用中火繼續(xù)煲2小時。

  食療功效:

  胡蘿卜素可刺激人體新陳代謝,促進(jìn)血液循環(huán),維持呼吸道黏膜的完整性,保護(hù)氣管、支氣管和肺臟。β-胡蘿卜素有強(qiáng)抗氧化能力,有間接防癌功效。內(nèi)含大量的維生素a是修復(fù)肝臟的重要營養(yǎng)素,長期喝酒、熬夜、服藥的人尤其需要補(bǔ)充。排骨肥瘦適宜,不會攝入過多膽固醇,并且還具有滋陰壯陽、益精補(bǔ)血的功效,內(nèi)含的大量磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等,為強(qiáng)身健體、補(bǔ)充鈣質(zhì)的好材料。陳皮有和中治胃、消食補(bǔ)氣的功效,和大肉一起食用,平時怕吃油膩消化不良的人便也可享用了。

  二、茯苓柚子飲

  做法:

  1、柚子外皮加肉切成小丁,茯苓6g,整理干凈備用

  2、鍋內(nèi)加入冷水,把柚子丁和茯苓放入,用小火煎煮到出汁

  3、濾去廢渣,倒入杯中,加冰糖調(diào)勻(糖尿病人不加),即可飲用。

  食療功效:

  現(xiàn)代藥理學(xué)分析,柚子皮中含有類黃酮成分,有抗炎殺菌作用。柚子肉中含有非常豐富的提高免疫力降低膽固醇的物質(zhì)維生素c以及類胰島素成分鉻,能輔助降血糖、降血脂、減肥和美膚。還含有高血壓患者必須補(bǔ)充的微量元素鉀,由于幾乎不含鈉,因此也是患有心腦血管病及腎臟病患者(腎功能不全伴有高鉀血除外)最佳的水果。其中的葉酸成分,孕婦食用后會有預(yù)防貧血和促進(jìn)胎兒發(fā)育的功效。茯苓具有利水祛濕、健運(yùn)脾肺、寧心安神的功效。其中的茯苓多糖有明顯的抗腫瘤、增加免疫細(xì)胞活性及保肝臟作用。

  三、翡翠南瓜湯

  做法:

  1、將嫩小南瓜去籽連皮切絲,越細(xì)越好。

  2、雞蛋打成蛋液;肉碎加少許淀粉和少量的油鹽攪拌腌制15分鐘。

  3、鍋中水燒開,放南瓜絲,5分鐘后湯呈淡黃色時,把肉碎放進(jìn)湯中攪拌,隨后在熄火前把蛋液以畫弧形倒進(jìn)湯中。

  4、根據(jù)個人喜好加入適量的鹽花調(diào)味。

  食療功效:

  南瓜富含維生素B6和鐵,這兩種營養(yǎng)素能幫助身體所儲存的血糖轉(zhuǎn)變成葡萄糖,葡萄糖正是腦部運(yùn)作惟一的燃料,能制造好心情。中醫(yī)講南瓜性溫味甘,潤肺益氣?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)表明,南瓜還有預(yù)防前列腺疾病,防治動脈硬化,保護(hù)胃黏膜的作用。南瓜皮含有果膠,可幫助皮膚保持水分。雞蛋和肉碎含有豐富的完全氨基酸,并且非常容易吸收。尤其是雞蛋,含有大量卵磷脂、腦磷脂和類固醇,是絕好的增強(qiáng)記憶力的健腦食品,并可提高人體血漿蛋白量,促進(jìn)肝細(xì)胞再生。肉蛋中含有的維生素B6,也有助于清除體內(nèi)的致癌物質(zhì)。

  四、香蕉銀耳蓮子湯

  做法:

  1、干銀耳泡水2小時,揀去老蒂及雜質(zhì)后撕成小朵。

  2、鮮蓮子剝開殼,若用干蓮子則泡水2小時。

  3、香蕉去皮,切小片。

  4、將所有材料放入鍋中,小火慢煮半小時。

  食療功效:

  香蕉被稱為“智慧之果”,傳說佛祖釋迦牟尼就是因?yàn)槌粤讼憬抖@得智慧。香蕉中含有大量快樂素5-羥色胺,影響大腦活動的每一方面,產(chǎn)生愉悅神經(jīng)遞質(zhì),還能保護(hù)腦細(xì)胞免受“神經(jīng)興奮毒素”的侵害。另含有維生素A能提高機(jī)體免疫力,維持正常生殖力,維生素B1有保護(hù)神經(jīng)元的作用。銀耳益氣清腸,滋陰潤肺,強(qiáng)心安神,其中的多糖成分可以提高機(jī)體對強(qiáng)刺激的耐受力。蓮子中的生物堿有抗心律不齊、降血壓、鎮(zhèn)靜的作用,其中的糖類對體弱者有補(bǔ)虛的作用,還能克制過度的欲望,令人心平氣靜。

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