超市庫(kù)存業(yè)務(wù)流程圖
連鎖超市的庫(kù)存既是資產(chǎn),也是負(fù)債,有效的庫(kù)存管理可以使超市降低市場(chǎng)需求變化帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn),保證連鎖超市的競(jìng)爭(zhēng)力。以下是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的關(guān)于超市庫(kù)存業(yè)務(wù)流程圖，給大家作為參考，歡迎閱讀!
超市庫(kù)存業(yè)務(wù)流程圖
超市的庫(kù)存管理
一是準(zhǔn)確掌握商品信息。作為庫(kù)存管理人員，在做好庫(kù)存管理之前，首先要了解超市整個(gè)商品的存貨現(xiàn)狀，并通過(guò)銷(xiāo)量合理預(yù)測(cè)和控制庫(kù)存量。如果預(yù)測(cè)不準(zhǔn)，庫(kù)存不妥，必然會(huì)造成商品缺貨，影響正常的經(jīng)營(yíng)銷(xiāo)售。
二是切實(shí)做好庫(kù)存商品的分類(lèi)管理。任何一個(gè)超市都有暢銷(xiāo)商品和滯銷(xiāo)商品，所以庫(kù)存管理人員要按照暢銷(xiāo)商品分散保管、滯銷(xiāo)商品集中保管的原則，突出重點(diǎn)，兼顧一般，盡量減少管理成本和庫(kù)存量，消除庫(kù)存積壓和斷貨現(xiàn)象。
三是經(jīng)常進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)。通過(guò)盤(pán)點(diǎn)，一方面可以及時(shí)掌握真實(shí)的庫(kù)存信息情況，計(jì)算出超市的各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)，便于領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)營(yíng)決策和銷(xiāo)售業(yè)績(jī)考核;另一方面可以防止商品損壞，減少不必要的經(jīng)濟(jì)損失。
注重安全管理
超市由于需長(zhǎng)時(shí)間營(yíng)業(yè)和現(xiàn)金交易，且采用開(kāi)架陳列，安全管理絕對(duì)不能放松。加強(qiáng)超市安全管理的目的是為了確保消費(fèi)者購(gòu)物安全，向消費(fèi)者提供安全的商品，向員工提供安全的工作環(huán)境，減少超市的財(cái)物損失。超市安全管理的重點(diǎn)可分為三個(gè)方面：一是商品安全;二是人員安全;三是財(cái)物安全。
首先，從商品安全的角度來(lái)講，超市商品集中、存量大，如果管理不到位，很可能發(fā)生商品過(guò)期霉變的情況，既影響銷(xiāo)售，又造成損失。超市如果把不合格的商品銷(xiāo)售給顧客，就可能給消費(fèi)者的人身安全帶來(lái)危害。所以，超市應(yīng)把好商品的進(jìn)貨關(guān)，千萬(wàn)不要銷(xiāo)售假冒偽劣和過(guò)期變質(zhì)的商品。
其次，從人員安全角度來(lái)說(shuō)，近年來(lái)超市發(fā)生火災(zāi)的事情屢有發(fā)生，給國(guó)家?guī)?lái)了巨大的損失。而超市火災(zāi)多發(fā)的原因多是因?yàn)殡娐返膯?wèn)題，眾所周知，超市規(guī)模越大，用電負(fù)荷也就越大，如果電線老化、電線短路、超負(fù)荷運(yùn)行等都會(huì)給引發(fā)火災(zāi)事故，因此超市在經(jīng)營(yíng)中應(yīng)定期檢查各項(xiàng)安全設(shè)施及使用器械，對(duì)于老化、陳舊、損壞和過(guò)期的電線，應(yīng)立即修復(fù)或更換。同時(shí)，定期組織員工學(xué)習(xí)安全管理知識(shí)，不斷提升員工安全管理能力和臨場(chǎng)應(yīng)變能力，在發(fā)生意外事故時(shí)盡量把損失降到最低。
其三，從財(cái)物安全的角度來(lái)講，主要是預(yù)防盜*、搶劫、詐騙等案件。這一問(wèn)題不在贅述。
安全大于天。超市在安全管理方面應(yīng)注意事前防范，除完善必要的安全設(shè)施和預(yù)防措施外，最重要的是要有安全組織保證。每個(gè)超市要成立專(zhuān)門(mén)的安全管理小組，明確分工，落實(shí)責(zé)任，完善制度，加大獎(jiǎng)懲，督促員工依章、依法、依規(guī)操作，對(duì)于違反安全管理規(guī)定的人員堅(jiān)決給予從早重處理，決不能姑息遷就。“大意失荊州”，安全管理千萬(wàn)不能有絲毫的馬虎。
現(xiàn)代化的超市就必須配備現(xiàn)代化的經(jīng)營(yíng)管理理念，這也是超市平衡發(fā)展的關(guān)鍵問(wèn)題，沒(méi)有合適的管理配合，即使超市的硬件設(shè)施再出色，這家超市的經(jīng)營(yíng)也必然會(huì)陷入混亂，而超市的發(fā)展壯大更是無(wú)從談起。
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