采購員，英文里merchandiser和buyer有很大的差別，中文概稱采購員、采辦員，或時尚買手等。以下是學習啦小編為大家整理的關于餐飲采購員工作流程，給大家作為參考，歡迎閱讀!

　　餐飲采購員工作流程圖

　　餐飲業(yè)采購員的崗位職責

一、采購員在主管的組織領導下，分工負責采購供應各食堂的主副食、油料、調料、廚具、勞保和必需的原材料。

　　二、嚴格按照《食品衛(wèi)生法》要求采購食品原材料，嚴禁采購腐敗變質食品和過期食品。

　　三、嚴格遵守各項方針政策和市場管理規(guī)定，自覺遵紀守法，做到大公無私、廉潔奉公。

　　四、熱愛本職工作、鉆研業(yè)務、掌握信息、精打細算、計劃采購、保證供應。

　　五、使用支票，嚴格按照支票管理使用辦法執(zhí)行，妥善保存，及時報帳，并記錄使用開支項目。

　　六、采購原材料人庫，必須經保管員過秤驗收，發(fā)票簽字，并經主任和公司領導審核發(fā)票簽字，憑人庫單方能報帳。

　　七、在工作中，做到主動服務、積極工作、公私分明。

　　八、堅持以采促俏，以銷定采，勤采勤銷的原則，發(fā)揚

　　"四勤"(眼勤、口勤、手勤、腿勤)精神，堅決完成領導交給的各項工作任務