吃辣椒長痘痘科學(xué)解釋
關(guān)于長痘和食物之間的關(guān)系，我想很多人最糾結(jié)的一個問題就是：吃辣椒和長痘痘到底有沒有關(guān)系?下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為大家搜集整理的吃辣椒長痘痘科學(xué)解釋，大家一起來看看吧。
吃辣椒長痘痘科學(xué)解釋
吃辣長痘這似乎是一個再常見不過的常識。但是這其中真的有什么必然的聯(lián)系嗎?
網(wǎng)上的解釋大多是中醫(yī)體系的，大體意思就是說辛辣食物容易引起內(nèi)火，為長痘創(chuàng)造生理條件。而生理學(xué)上的解釋幾乎沒有。
大家都知道痘痘的生成跟內(nèi)分泌有關(guān)，皮脂腺分泌受阻容易引發(fā)痘痘，辣椒素真的能影響皮脂腺的分泌功能嗎?它的機(jī)理是怎樣的?
目前沒有證據(jù)能證明辣椒會導(dǎo)致痤瘡!
現(xiàn)在皮膚科和營養(yǎng)學(xué)界都認(rèn)為辣椒致痘缺乏證據(jù)，不要用“我感覺”、“我認(rèn)為”這是存在誤解的。
吃完辣椒你的小痘痘發(fā)紅、疼痛癥狀只是暫時的，但很多人有個問題，吃火鍋一被辣到就狂喝甜飲料，逮著白米飯狂啃，導(dǎo)致血糖像坐過山車，呼的一下就上去了…第二天一睡醒，發(fā)現(xiàn)臉上又多倆痘，氣的直跺腳“再也不吃辣啦!”于是這鍋就甩給無辜的辣椒君了...在中國，辣椒是被黑的最慘的食物，沒有之一，長痘不能吃，感冒不能吃，懷孕不能吃…
真正讓你長痘痘的大壞蛋是糖!
目前為止，只有兩種類型飲食明確可能與痤瘡發(fā)生關(guān)系。一種是碳水化合物飲食(高糖飲食)，另一種是高乳制品飲食。兩種飲食都可以促進(jìn)胰島素的分泌，引起胰島素抵抗，促使痤瘡發(fā)生。
添加糖和我們平時吃的主食(白米飯、白面條、即食燕麥片等)，血糖生成指數(shù)都非常高，所以下次吃辣椒時，可以準(zhǔn)備一杯無糖豆?jié){，不僅解辣，還可以降低整餐GI值(Glycemic Index=血糖生成指數(shù))。
控血糖更好的辦法是主食盡量吃全谷物，比如白米飯換成糙米，白面條換成全麥面條，即食燕麥換成快熟燕麥，拒絕所有含糖飲料，少吃高糖水果和高糖零食(無添加糖餅干也是哦!)多吃肉，多吃菜。
怎樣吃辣不傷身
◆第一，烹調(diào)要注意。
首先，最好選鮮辣椒做的菜。因為鮮辣椒的營養(yǎng)更豐富，“火力”也小一些，而干辣椒、辣椒面等就要少吃了。世界烹飪大賽特金獎得主韓國孝提醒，鮮辣椒經(jīng)過高溫烹炒，辣味會有所減輕。如果菜中已經(jīng)放了辣椒，就別再放花椒、大料、桂皮等熱性調(diào)料，否則“熱上加熱”，更容易上火。最后，周儉建議，烹調(diào)前可先把辣椒放在醋里泡一會兒，或在烹調(diào)辣菜時加點(diǎn)醋，也可緩解上火。
◆第二，搭配食材很重要。
中國藥膳顧問會委員焦明耀說，吃辣配些涼性食物，就能起到“中和”作用，清熱去火。鴨肉、魚肉、苦瓜、蓮藕、荸薺、豆腐、萵筍等都是涼性食物，可清熱生津、滋陰降燥，是辣菜的最佳搭檔。
◆第三，主食最好選粗糧。
因為其膳食纖維含量豐富，可預(yù)防由腸胃燥熱引起的便秘。玉米或紅薯就是不錯的選擇。此外，薏米也可去燥，若輔以百合熬粥，功效更明顯。
◆第四，吃辣時要多喝水或湯。
吃辣容易引起咽干唇裂等癥狀，更要注意補(bǔ)充水分。菊花茶、酸梅湯等是最好的“滅火器”。喝杯酸奶或牛奶，不僅可以解辣，同時還能清熱。
最后，吃辣后最好多吃酸味水果。它們含鞣酸、膳食纖維等，能刺激消化液分泌、加速腸胃蠕動，幫助滋陰潤燥。山楂、柚子、柑橘、蘋果和梨等都不錯。
吃辣椒的10種好處
1、暖胃驅(qū)寒?！妒澄锉静荨分姓f，辣椒能溫暖脾胃。如果遇寒出現(xiàn)嘔吐、腹瀉、肚子疼等癥狀，可以適當(dāng)吃些辣椒。
2、促進(jìn)血液循環(huán)。辣椒有一定的藥性，因此能“除風(fēng)發(fā)汗，行痰，除濕。”用現(xiàn)代醫(yī)學(xué)解釋，就是能促進(jìn)血液循環(huán)，改善怕冷、凍傷、血管性頭疼。
3、肌膚美容。辣椒能促進(jìn)體內(nèi)激素分泌，改善皮膚狀況。許多人覺得吃辣會長痘，其實并不是辣椒的問題。只有本身就愛長痘的體質(zhì)，吃完辣椒才會火上澆油。
4、降脂減肥。辣椒素能加速脂肪分解，豐富的膳食纖維也有一定的降血脂作用。
5、止痛散熱。辣椒性溫，能通過發(fā)汗降低體溫，并緩解肌肉疼痛，因此具有較強(qiáng)的解熱鎮(zhèn)痛作用。美國研究發(fā)現(xiàn)，辣椒素能減少傳達(dá)痛感的神經(jīng)遞質(zhì)，使人對疼痛的感覺減弱。
6、抵抗癌癥。辣椒素能加速癌細(xì)胞死亡，而不會損害健康的細(xì)胞。
7、保護(hù)心臟。經(jīng)常吃辣椒可有效延緩動脈粥樣硬化的發(fā)展。
8、降低血壓。英國最新的動物實驗發(fā)現(xiàn)，辣椒素能起到降低血壓的作用，但具體機(jī)制還不是十分清楚。
9、對糖尿病有利。對于1型糖尿病的某些癥狀，辣椒素可起到減輕的作用。
10、開胃消食。辣椒能促進(jìn)消化液分泌，增進(jìn)食欲。
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