如何使用意式咖啡機

　　意式咖啡機是意大利人鐘愛的傳統(tǒng)機器，它將全部的關(guān)注都放在提高萃取口感的每一個技術(shù)環(huán)節(jié)上，購買意式咖啡機后應(yīng)該怎么用呢?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編來告訴你意式咖啡機的用法吧。

　　意式咖啡機的用法

　　1、每天早上將咖啡機電源開關(guān)轉(zhuǎn)到加熱檔，使咖啡機加熱。確認(rèn)電源指示燈亮著，把兩個過濾把手掛在機器出咖啡龍頭上。

　　2、將咖啡豆倒入磨豆機豆缸，僅倒出當(dāng)日所需的豆量。把剩余的咖啡豆重新密封包裝，放在干燥的室溫環(huán)境下保存。

　　3、大約十五分鐘后，咖啡機上的壓力表到達設(shè)定位置，表明機器已經(jīng)加熱完畢可以使用。

　　4、為確保能夠做出高品質(zhì)的咖啡飲品，在做咖啡前打開出咖啡開關(guān)從兩個龍頭各放出約5盎司的水，并從兩邊的蒸汽管和熱水管各放出一些蒸汽和熱水，使咖啡機再充分加熱十分鐘。

　　5、打開磨豆機電源研磨咖啡豆，不要預(yù)先磨出太多量的粉，以免咖啡粉香味喪失。

　　6、左手握住過濾把手往左轉(zhuǎn)取下把手，將把手插入磨豆機下方。右手拉撥粉器拉手。

　　7、用手持壓粉器的小頭的一端輕敲濾器邊緣使粉鋪平，再將大頭的一端垂直向下用壓粉一次。然后再用小頭的一端輕敲濾器邊緣，用大頭的一端第二次把粉壓結(jié)實。

　　8、用手把濾網(wǎng)邊緣的殘留的粉拭去，先打開出咖啡開關(guān)放出3秒鐘的熱水，然后再將把手掛在機器龍頭上往右轉(zhuǎn)并鎖緊。

　　9、從機器上部的溫杯板上取咖啡杯放在龍頭的出水口下，按下面板上相應(yīng)的出咖啡鍵。

　　10、咖啡做好后轉(zhuǎn)下把手磕咖啡渣入渣桶，用毛刷或潔凈的抹布把濾網(wǎng)抹干凈，將把手重新輕扣上龍頭預(yù)熱保溫。

　　意大利咖啡機常見問題的處理

　　1、咖啡太淡：本咖啡機是意大利專業(yè)蒸汽咖啡機，是屬于意式咖啡器具，上面的刻度是按照意大利咖啡粉的濃度來設(shè)置的，而意大利咖啡粉是很濃的，煮其它濃度比較低的咖啡粉時，調(diào)節(jié)咖啡粉和水的比例即可得到比較濃郁的口感，譬如把咖啡粉輕壓加滿后，煮咖啡到刻度2的位置即可;

　　2、咖啡溫度太低：打開電源后，要等出水口出來的水燙了后再裝咖啡粉上去，或者打開蓋子加熱，等里面的水快開的時候再蓋上蓋子，這樣出來的咖啡口感就比較燙口了;

　　3、打開電源后不久就出水：這屬于正常情況，因為咖啡機鍋爐非常密封，加熱后水和里面的氣體會膨脹，就會把水給壓出，等出來的水燙了后即可煮咖啡，或者打開加水口的蓋子加熱，可以避免該現(xiàn)象。

　　意式咖啡機之奶泡制作

　　1、加熱牛奶到五六十度，以備用;

　　2、打開蒸汽鈕，用一空杯接住起初階段排出的水和蒸汽的混合物;

　　3、待有連續(xù)大量的蒸汽排出后，使蒸汽桿與牛奶液面處于半接觸狀態(tài);

　　4、奶泡慢慢形成，到了合適的奶泡以后立即移開杯子;

　　5、把奶泡用大咖啡勺加在咖啡上就OK啦。
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